Wegańskie lody miętowo-jabłkowe

Właśnie mamy ostatni moment na złapanie lata, a pierwszy – na upolowanie smacznych tegorocznych jabłek. Lody, które ostatnio zrobiłam, powstały na zamówienie naszych synów, którzy…

Wegańskie lody owocowe z chia

W tym roku udoskonaliłam mój przepis na wegańskie lody dla alergików – bez mleka, glutenu, z dozwolonymi owocami. Dzięki foremkom możemy jeść prawdziwe lody na…

Jak kupować szparagi?

Najprostsza odpowiedź to – szybko! Ten pożywny przysmak, ceniony już w czasach starożytnych, nie jest tani, w dodatku w kalendarzu warzyw sezonowych pojawia się tylko…

Wężymord – to się je!

Może polska nazwa tego warzywa nie jest bardzo wdzięczna, z kolei oryginalna nastręcza trudności w prawidłowym wymówieniu (skor-z-onera!). Jest to jednak niewątpliwie roślina, którą warto…

„Alaantkowe BLW” – recenzja

Jeśli macie w swojej okolicy niemowlę od 6. miesiąca wzwyż, tę książkę kupcie obowiązkowo. Jeśli nie macie swoich dzieci, kupcie „Alaantkowe BLW” innym rodzicom pod…

Bez jaj i z jajami – powrót naleśników

Kto mnie zna dłużej niż parę lat, pewnie wie, że uwielbiam smażyć naleśniki. Kiedyś regularnie podejmowałem nimi gości, którzy bardzo to doceniali. Swego czasu doceniły…

Tort dla alergika: wersja bez cukru

Bardzo lubię robić mój tort dla alergika, ale postanowiłam go nieco udoskonalić – mianowicie zrezygnować całkowicie z cukru (choć używałam zawsze muscovado, mimo wszystko był…

Kochasz dziecko, więc karm zdrowo!

Pamiętacie, że pierwsze śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu całego dnia? A wiedzieliście, że to, co jemy na śniadanie, determinuje nasz wybór produktów na drugie…

Czy konferencje uratują dzieci od otyłości?

W czwartek 8 października 2015 r. uczestniczyłam w lokalnej konferencji poświęconej otyłości u dzieci, organizowanej przez Urząd Dzielnicy Bielany, przeznaczonej dla dyrektorów placówek oświatowych, nauczycieli…

Wpadajcie do Eko Dziupli i mówcie: ORGANICZNI!

Aktualizacja 07.2016 r. Niestety, Eko Dziupla została zamknięta – wielka szkoda! Być może pamiętacie sympatyczny zakopiański sklep Eko Dziupla, do którego zaglądaliśmy w zeszłym roku.…

Kolor kalafiora

Zacznijmy od tego, że kalafior warto jeść. Są różne sposoby przyrządzania tego warzywa i w zależności od tego, czy wolimy jeść je na ciepło, lekko…

„Zielona dieta koktajlowa” – recenzja

Jeśli szukacie błyskawicznej inspiracji, jak szybko i zdrowo przestawić swoje ciało na lato, zajrzyjcie do książki J.J. Smith „Zielona dieta koktajlowa”. Książka jest nieduża, ponieważ…

Co warto wiedzieć o sałacie?

Jeśli sałata kojarzy się wam tylko z ulubionym daniem modelek i ozdobą talerza, spójrzcie na to warzywo od innej strony.

Testujemy: płatki owsiane bezglutenowe

Choć żadne z nas nie ma potwierdzonych problemów z glutenem, od dawna kupuję jedynie bezglutenowe płatki owsiane. Robię to z dwóch przyczyn: po pierwsze, są…

Czy dobrze kroisz czosnek?

Czyli tekst o tym, że jest wiele rzeczy na temat czosnku, o których nie wiemy albo które wyleciały nam z głowy… O czosnku można by…

Testujemy: melasa karobowa

W Polsce możemy kupić melasę karobową z trzech źródeł: z Krety, z Turcji i Libanu. Ku mojemu zaskoczeniu, różnica w smaku między melasą z Krety…