13 IV2017

Akcja Dlaczego nie kupuję w supermarkecie

by joanna

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie to akcja edukacyjna prowadzona przez Kooperatywę DobrzeNyéléni Polska, w której mam przyjemność uczestniczyć. 9 kwietnia, podczas inauguracji przedsięwzięcia w warszawskiej Stacji Muranów, przedstawiłam pokrótce najważniejsze powody, dlaczego nie należy kupować w supermarkecie.

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie - prezentacja

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie – prezentacja

Spotkanie 9 kwietnia rozpoczęło się od dyskusji, którą poprowadziła Nina Bąk z Kooperatywy, a w której wzięli udział: Edyta Jaroszewska-Nowak (rolniczka i aktywistka), a także rolnicy współpracujący z Kooperatywą: Sławek Serwach i Zbyszek Chajęcki. Rozmowa dotyczyła przede wszystkim trudności, z jakimi zmagają się rodzinne gospodarstwa w Polsce.

Edyta Jaroszewska-Nowak, Sławek Serwach i Zbyszek Chajęcki

Edyta Jaroszewska-Nowak, Sławek Serwach i Zbyszek Chajęcki

Greenwashing

W swoim wystąpieniu (pierwszym w moim życiu wystąpieniu tego typu!) skupiłam się na dwóch aspektach manipulowania klientami przez supermarkety. Pierwszy sposób polega na budowaniu wizerunku odpowiedzialnego przedsiębiorstwa, które dba o środowisko, pracowników i okolicznych mieszkańców.

Przykładem są górnolotne hasła recyklingowania wszystkich opakowań używanych w supermarkecie. Oczywiście chodzi o opakowania kartonowe, które mogłyby z powodzeniem zostać użyte ponownie. Dodatkowo część opakowań nie jest wcale z kartonu, używa się także styropianu, w Polsce praktycznie nierecyklingowanemu.

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie - prezentacja

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie – prezentacja

To samo dotyczy opakowań, w których są sprzedawane produkty – większość asortymentu w supermarkecie znajduje się w opakowaniu. Jeśli chodzi o produkty na wagę, wiem, że często ekspedienci robią problemy, gdy ktoś chce zapakować je do własnego pojemnika. Sieć sklepów Auchan, która była sponsorem warszawskiej konferencji poświęconej Zero Waste, znana jest z tego, że w sklepach wszystkie zakupy są pakowane automatycznie w foliowe torebki.

Inny sposób na poprawianie swojego wizerunku (a także podążanie za potrzebą rynku) jest sprzedawanie produktów ekologicznych i pochodzących ze Sprawiedliwego Handlu. O tym, że nie chcę kupować fairtrade’owych produktów w supermarkecie, pisałam tutaj.

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie - prezentacja

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie – prezentacja

Jeśli chodzi o żywność ekologiczną, są to głównie produkty wysoko przetworzone, których wartość odżywcza nie jest, delikatnie mówiąc, najwyższa. Brakuje dużego wyboru świeżych, lokalnych i sezonowych ekologicznych warzyw i owoców. Z prostego powodu: sieci handlowe podpisują umowy najchętniej z dostawcami, którzy są w stanie zapewnić sklepom przez cały rok te same produkty, w dodatku wyglądające identycznie. Dla małych gospodarstw ekologicznych jest to niemożliwe. Duże z kolei muszą zmagać się z polityką cenową koncernów.

Dodatkowo żywność ekologiczna sprzedawana w supermarketach często jest sprowadzana z zagranicy. To dosyć straszne, ale w Biedronce kupimy ekologiczne ziemniaki ze Stanów Zjednoczonych. Tak jakby w Polsce nie rosły…

„Odpowiedzialne” sieci handlowe starają się pokazywać, jak bardzo dbają o środowisko – urządzają na dachach ogrody, stawiają ule, wymieniają żarówki na ledowe. Jest to jednak kropla w morzu wszystkich poczynań. Sam wielki budynek supermarketu wymaga ogromnego nakładu energii. Z kolei parking wielkopowierzchniowy to zalana betonem ziemia, która wcześniej wchłaniała wodę opadową. Na parkingu opady zmywają z jego powierzchni najgorsze zanieczyszczenia (np. metale ciężkie) i spłukują do ścieków. Czy są to ścieki płynące do oczyszczalni – zależy od infrastruktury.

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie - prezentacja

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie – prezentacja

Kupuj, kupuj, kupuj

Z kolei temat, jak supermarkety manipulują nami bardziej bezpośrednio, ale za to podprogowo, jest pewnie dobrze znany. Przypomniałam najważniejsze sposoby wpływania na klienta:

  • nachalna reklama sprawia, że wierzymy, że ceny w supermarketach są najniższe (tak bywa w wypadku artykułów najczęściej kupowanych – dla zachęty mogą być sprzedawane nawet bez marży),
  • produkty mniej popularne mogą mieć taką marżę, że ich kupienie zapewni wystarczający zysk dla sklepu,
  • promocje, które sprawiają, że wierzymy w okazję tu i teraz,
  • sklepy są budowane według jednego szablonu: przewidywalność zachowań klientów pozwala łatwiej wpływać na decyzje konsumenckie,
  • infrastruktura sprzyja osobom zmotoryzowanym: takie przyjadą raz na tydzień i zrobią większe zakupy; większe zakupy to z reguły więcej nadmiarowych rzeczy w koszyku,
  • odpowiednia ekspozycja towaru, abyśmy mieli złudzenie wyboru – i tak kupimy to, co chcą osoby odpowiednie za marketing.
Dlaczego nie kupuję w supermarkecie - prezentacja

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie – prezentacja

O czym się nie wie

Supermarkety i wielkie sieci handlowe należą do gigantycznych, międzynarodowych korporacji, które opierają swoje strategie na chęci zysku. Ich nieetyczne działania, przeprowadzane z wykorzystaniem np. luk prawnych, trwają w najlepsze. Siła pieniędzy daje władzę korporacjom, którym nie bez powodu przypisuje się m.in.:

  • unikanie podatków (dzięki wykorzystywaniu różnic w prawie podatkowym w różnych krajach, a także transakcjom między spółkami matkami i córkami) – do tematu na pewno wrócę,
  • niszczenie drobnego handlu poprzez przesycane rynku swoją ofertą i bardzo niskimi cenami pewnych produktów (sklepy wielkopowierzchniowe są gotowe na ponoszenie strat nawet przez kilka lat, byle tylko wykosić konkurencyjne małe sklepy),
  • obniżanie cen dzięki np. przerzucaniu kosztów na dostawców, wymaganiu od nich niższych cen, przez co np. produkcja musi przenieść się do Azji, aby było taniej.
Dlaczego nie kupuję w supermarkecie - prezentacja

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie – prezentacja

Dlaczego nie kupuję w supermarkecie

Czasem coś kupuję. Makaron i masło, papier toaletowy z makulatury. Nie kupuję warzyw, owoców, pieczywa itp. Wiem, że wspieranie supermarketów to zło. Jeśli tylko mogę, kupuję w sklepach Kooperatywy, od lokalnych rolników, na bazarach, w sklepach osiedlowych. Przekonałam się, że ceny w supermarketach wcale nie muszą być niskie. A koszty wspierania korporacji ponosimy wszyscy.

Więcej informacji: ww.niekupujewsupermarkecie.pl

Moja prezentacja jest dostępna pod tym linkiem.

Zapraszam Was do współudziału w akcji!

10 XII2016

Toksyczna skóra z Hazaribag: film i dyskusja

by joanna

Toksyczna skóra z Hazaribag – film, którego pokaz odbył się w warszawskim Kinie KC 8 grudnia 2016 r. – to jeden z tych dokumentów, który zostawia po sobie pytanie: no i co ja mogę zrobić? Skoro Bangladesz leży tak daleko, a ja nic nie wiem o butach, które kupuję, co mi pozostaje? Być może dyskusja po pokazie dała choć trochę nadziei, że i my, polscy konsumenci, możemy działać globalnie.

Zwiastun filmu Toksyczna skóra z Hazaribag pokazuje tylko wycinek rzeczywistości ujętej w dokumencie, ale w zasadzie mówi wszystko, co najważniejsze:

(więcej…)

07 XII2016

Bea Johnson w Warszawie – „Dom bez odpadów”

by joanna

Bea Johnson jest orędowniczką stylu życia zero waste, czyli bez śmiecenia (bez odpadów, bez śmieci itp.). To niezwykle inspirująca idea, która jak się okazuje, może być sposobem na oszczędzanie, a Bea przekonuje w swojej książce i na swoich wykładach, że bezśmieciowe życie jest receptą na szczęście.

Bea Johnson w Warszawie

Bea Johnson w Warszawie

4 grudnia 2016 roku w warszawskim Novotelu Centrum mieliśmy okazję spotkać się z autorką książki „Zero waste home” oraz bloga. Wydarzenie, którego gwiazdą była Bea, zaczęło się w południe od spotkania nieformalnej grupy Zero Waste Polska. Choć mogłam uczestniczyć tylko w pierwszej połowie tego spotkania, miałam przyjemność poznać kilka osób znanych mi tylko z sieci (Kasia, Kornelia), zamienić kilka słów z Marcinem Jackowskim z Zielonego Mazowsza, a także z radością przywitać się ze znajomymi z Kooperatywy Spożywczej Dobrze. Okazało się nawet, że nasza członkini Małgosia postanowiła przetłumaczyć książkę Bei Johnson na polski, w czym jej bardzo kibicuję.

Spotkanie w gronie Zero Waste Polska

Spotkanie w gronie Zero Waste Polska

(więcej…)

06 XI2016

Dni Alergii 2016 – relacja

by joanna

Tegoroczna, trzecia edycja Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej odbyła się 21-23 października (piątkowy dzień miał charakter biznesowy) w PTAK Warsaw Expo w Nadarzynie. Zmiana miejsca i częściowo formatu imprezy (która została połączona z Ecorganica) sprawiła, że w tym roku targi wyglądały nieco inaczej.

da_2016_5

Dni Alergii 2016

Ze względu na większą odległość od centrum Warszawy dojazd na Dni Alergii był w tym roku bardziej wymagający. Skorzystałam z bezpłatnego autobusu odjeżdżającego spod Dworca Centralnego, który w ciągu 20 minut zawiózł mnie niemal pod samo wejście do odpowiedniej hali. Mimo wszystko dojazd z warszawskich Bielan, uzależniony od środka komunikacji odjeżdżającego co pół godziny, był trudny – domyślam się, że wiele osób miało jeszcze trudniej. A niektórym wystawcom bardziej opłacało się nocować w Łodzi niż dojeżdżać do Warszawy…

Dni Alergii 2016

Dni Alergii 2016

Same targi kusiły wspaniałą ofertą warsztatów, jak dla mnie – przede wszystkim kulinarnych. Zarówno w sobotę, jak i w niedzielę miałam przyjemność oglądać pokazy Mamy Alergika.

Warsztaty MAG

Warsztaty MAG

Pierwszego dnia, w sobotę, na warsztatach MAG spotkałam Edytę z naszej Kooperatywy Spożywczej, drugiego dnia targów, gdy przyjechałam z synem, zachęciłam go do gotowania z Kasią Jankowską.

Paweł Poloch, ja, Gosia Jackowska-Poloch

Paweł Poloch, ja, Gosia Jackowska-Poloch

Wśród wystawców pierwszy raz pojawił się zespół Better Land – na stoisku Gosi i Pawła Polochów gościła również marka polskich kosmetyków naturalnych do makijażu Felicea oraz Mommy Mouse, polski producent pieluszek wielorazowych. O Felicei będę na pewno pisać więcej już niebawem.

BetterLand i Felicea

BetterLand i Felicea

Z kilkoma wystawcami przywitałam się tylko i musiałam biec dalej – cieszę się, że mogłam zajrzeć na stoisko Sylveco, EkoDrogerii (piękne stoisko z palet!), NOVA Kosmetyki czy EkoRodzice.

Na stoisku EkoRodziców

Na stoisku EkoRodziców

Nowa organizacja przestrzeni Dni Alergii wymuszała większe zwracanie uwagi, gdzie jesteśmy i czego szukamy. Pod tym względem bardziej odpowiadał mi podział na strefy z poprzednich edycji. W niektórych częściach hali było za mało światła, co pewnie miało znaczenie w oczach zwiedzających, szukających najbardziej atrakcyjnych stoisk.

Jedno z ładniejszych stoisk - EkoDrogeria

Jedno z ładniejszych stoisk – EkoDrogeria

A oferta wystawców była różnorodna i gdyby zatrzymać się przy każdym z nich, aby porozmawiać, skusić się na degustację, dowiedzieć więcej – dwa dni byłyby za krótkie.

Stoisko Kosmetyków NOVA

Stoisko Kosmetyków NOVA

Szczególnie cieszę się z odwiedzin na stoiskach Darów Natury oraz Pięciu Zmian – obie firmy lubię i kupuję ich produkty regularnie.

Stoisko Darów Natury

Stoisko Darów Natury

Niestety, spotkałam również wystawców mniej kompetentnych. Chciałam z ciekawości wykonać synowi badanie żywej kropli krwi i przekonałam się, że takie miejsce, jak targi, gdzie panuje hałas, ciągle coś się dzieje i trudno się skupić, nie jest odpowiednie do zabiegów wymagających zachowania najwyższej ostrożności i higieny. Stoisko i osoba wykonująca badanie był w moim mniemaniu do tego dalece nieprzygotowane, więc z badania zrezygnowałam.

Panel dyskusyjny Hipoalergicznych - niestety, nie zdążyłam zatrzymać się na dłużej

Panel dyskusyjny Hipoalergicznych – niestety, nie zdążyłam zatrzymać się na dłużej

Przede wszystkim jednak podczas Dni Alergii widać było duże zaangażowanie wystawców, którzy w większości przygotowali atrakcje dla zwiedzających, również dzieci. Degustacje szczególnie przypadły do gustu mojemu siedmiolatkowi. Miałam wrażenie, że wystawcy spodziewali się dużo większej liczby odwiedzających. Mam nadzieję, że przyszłoroczna edycja zgromadzi ich więcej – warto zajrzeć, nawet do Nadarzyna.

28 X2016

Konferencja Szkoły na Widelcu dla dyrektorów szkół i nauczycieli

by joanna

Fundacja Szkoła na Widelcu jest moją ulubioną polską organizacją działającą na rzecz promocji zdrowego odżywiania (się) dzieci. Czemu ulubioną? Pewnie dlatego, że jest skuteczna, jej osiągnięcia bywają widowiskowe, a zarazem całej wspaniałej ekipie daleko do poważnej instytucji, któraby ze śmiertelną powagą pouczała rodziców, nauczycieli czy kucharki. Nawet prelekcje SnW na poważne tematy są wspaniałym wydarzeniem. Tak właśnie było 25 X 2016 r. na konferencji dla nauczycieli „Dobre żywienie dzieci i młodzieży w praktyce”.

Grzegorz Łapanowski

Grzegorz Łapanowski

Grzegorz Łapanowski (mój wywiad z nim, specjalnie dla Organicznych, przeczytacie tutaj) jest niezwykle charyzmatycznym liderem działającym na rzecz zdrowego odżywiania. Dzięki swoim umiejętnościom komunikacyjnym dociera z pozytywnym przekazem do wszystkich – i do dorosłych, i do dzieci. Miałam przyjemność poznać część zespołu fundacji, także w działaniu (SnW prowadzi warsztaty w szkole naszego syna), więc mogę z czystym sumieniem powiedzieć, że wszyscy są fantastycznymi orędownikami zdrowego odżywiania. A także fachowcami. (więcej…)

10 X2016

Inauguracja Fairtrade Polska

by joanna

W sobotę 8 października 2016 r. odwiedziłam w tempie błyskawicznym targi NATURA FOOD, a przede wszystkim wzięłam udział w konferencji prasowej Fairtrade Polska. W podwójnej roli – jako Organiczni.eu oraz przedstawicielka Kooperatywy Spożywczej Dobrze – miałam okazję wysłuchać prezentacji przedstawicieli organizacji Fairtrade International oraz europejskich organizacji FT. I napić się sprawiedliwego wina.

Konferencja prasowa podczas targów NATURA FOOD inaugurowała oficjalnie działalność organizacji Fairtrade Polska, dzięki czemu wreszcie Polska dołączyła (oficjalnie) do grona państw związanych z ruchem FT i otrzymujących wsparcie w jego promowaniu. Dodatkowo Fairtrade Polska jest pierwszym licencjodawcą w naszym kraju, co oznacza, że polscy producenci mogą zwracać się bezpośrednio do polskiej komórki, aby uzyskać certyfikat FT. Na konferencji zaprezentowano też pierwszego polskiego licencjobiorcępalarnię kawy Cafe Borówka.

Andrea Richert z Fairtrade International

Andrea Richert z Fairtrade International

(więcej…)

30 IX2016

Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej oraz Ecorganica 2016

by joanna

W weekend 21–23 października w podwarszawskim PTAK Warsaw Expo odbędą się trzecie Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej. Piątek będzie dniem „biznesowym”, natomiast w sobotę i niedzielę wydarzenie będzie otwarte dla wszystkich zwiedzających. Czego możemy oczekiwać w tym roku? Na pewno atrakcji nie zabraknie, zwłaszcza że wydarzenie będzie połączone z Ecorganicą.

Poprzednie edycje Dni Alergii odbywały się na Stadionie Narodowym, co pod wieloma względami miało swoje zalety (lokalizacja), ale też wady – przestrzeń wystawowa miała swoje ograniczenia. Tym razem na Dni Alergii (w tym roku nasz blog ponownie objął wydarzenie patronatem medialnym) trzeba wybrać się do Nadarzyna.

logo-dni-alergii-_-3-edycja

Dla wygody odwiedzających organizatorzy zapewniają bezpłatne autobusy jadące spod Dworca Centralnego, przez Dworzec Zachodni, do PTAK Warsaw Expo (tu wkrótce rozkład jazdy).

Program wydarzeń – aby przeczytać, kliknij zdjęcie.

program-01

 

program-02

Program można także przejrzeć tu: http://www.dnialergii.pl/pl/p/program/program-pl/  (więcej…)

25 VII2016

Drugi sklep Kooperatywy Dobrze w Warszawie

by joanna

11 lipca 2016 roku Kooperatywa Dobrze otworzyła swój drugi sklep w Warszawie, przy ul. Andersa 27 (pierwszy sklep działa i będzie działał! Zapraszamy na Wilczą 29a).

andersa_7

Nowa lokalizacja to nie tylko krok w stronę północy lewobrzeżnej Warszawy (Żoliborz jest tuż za miedzą). Sklep na Andersa dzięki swojej powierzchni może zaoferować większą różnorodność towaru, w tym kosmetyków i detergentów.

andersa_6

Myślę, że wielu klientów Kooperatywy ucieszy się, że w drugim sklepie wybór warzyw i owoców (sezonowych i lokalnych), produktów sypkich (certyfikowanych eko) oraz jaj i nabiału jest równie zachęcająca, co na Wilczej. Sprawdzeni dostawcy gwarantują pyszne rośliny uprawiane w sposób jak najbardziej naturalny, z poszanowaniem przyrody. Dzięki brakowi pośredników kwota, jaką dostają rolnicy, jest godziwą zapłatą za ich pracę, a sklep może zaoferować klientom żywność najwyższej jakości w cenie niższej niż w innych ekowarzywniakach. (więcej…)

05 IV2016

Współtwórz kolejny sukces Kooperatywy Dobrze!

by joanna

Już tylko decyzja władz Śródmieścia Warszawy dzieli nas – członków Kooperatywy Dobrze – od otrzymania kluczy do nowego lokalu, w którym chcemy urządzić nasz drugi sklep. Jesteśmy w trakcie zbierania funduszy na remont i kupno wyposażenia niezbędnego do otwarcia działalności. 

Nasz pierwszy sklep, na ul. Wilczej, będzie działał nadal! Jest on naszym wypracowanym wspólnie sukcesem, którego formuła sprawdza się już 1,5 roku (przeczytaj: Mam sklep spożywczy – już od roku!).

Możesz stać się częścią naszego kolejnego sukcesu i pomóc nam sfinansować otwarcie drugiego sklepu. Właśnie trwa zbiórka na portalu PolakPotrafi, gdzie najprościej przekażesz dowolną sumę wspierającą nasz cel. W zamian za wpłatę możesz dostać od nas  naprawdę oryginalny prezent!

Zbiórka na PolakPotrafi.pl: TUTAJ

Możesz też przyjść do naszego sklepu (Warszawa, ul. Wilcza 29a) i kupić bon, który jest pożyczką – udzielanym nam kredytem zaufania. Bon jest kwotowy (różne nominały) i można go zrealizować między grudniem 2016 r. a marcem 2017 r. w obu sklepach. Przeczytaj o akcji „Kredyt zaufania” na stronie Kooperatywy.

banner_Kredyt-zaufania

Dlaczego warto nas wesprzeć?

Kooperatywa Dobrze formalnie jest stowarzyszeniem, które działa non-profit. To oznacza, że nasza działalność, choć sprzedajemy towar w sklepie, nie przynosi zysku. Nasze dochody są rozdysponowane tak, aby pokryć wszystkie wydatki związane z typowymi kosztami sklepu, opłacić osoby zatrudnione w sklepie i prowadzić działalność edukacyjną.

kooperatywa_dobrze

Kooperatywa Dobrze to wciąż rosnąca grupa ludzi (obecnie około 170 członków) zaangażowanych w ideę upowszechniania dobrej żywności (z naciskiem na lokalność i sezonowość) przy jednoczesnym wsparciu polskich rolników, którzy uprawiają bez szkodliwych pestycydów czy herbicydów, z poszanowaniem natury, stosujących naturalne nawozy czy bakterie probiotyczne.

Nasz sklep jest otwarty dla wszystkich!

Chcemy, aby takiej żywności było w Warszawie coraz więcej i żeby nie kosztowała kroci. Chcemy upowszechniać wiedzę o polskich uprawach, zacieśniać związek między miastem a wsią, edukować i samemu się uczyć.

Wpadajcie do Kooperatywy na lokalne i sezonowe warzywa i owoce oraz ekologiczne cytrusy :) Wilcza 29a #kooperatywadobrze #ekomarchewka #ekowarzywa

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Joanna Baranowska (@organiczni.baranowscy.eu)

Wierzymy, że znowu nam się uda – a każdy z Was może być współautorem naszego kolejnego sukcesu. Zapraszam!

04 III2016

Wyślij szpiega do fabryki butów

by joanna

Ile wiesz o swoim obuwiu? O skórzanych kozakach, trampkach, półbutach – swoich czy swoich dzieci? Gdzie powstały, czyimi rękami, czy są farbowane bezpiecznymi barwnikami? Dzięki akcji Wyślij szpiega do fabryki organizowanej przez Fundację Kupuj Odpowiedzialnie możesz dowiedzieć się znacznie więcej.

– Gdy zaczęliśmy kampanię „Kupuj Odpowiedzialnie Buty”, wielokrotnie dostawaliśmy zapytanie od różnych osób, które firmy są w porządku, jak są produkowane konkretne buty, etc. – mówi Anna Paluszek z FKO. – Na część tych pytań mieliśmy odpowiedzi, jednak stopień nieprzejrzystości łańcucha dostaw większości firm obuwniczych jest zatrważający. Dlatego z jednej strony chcemy dowiedzieć się od firm, co robią, aby zapewnić bezpieczne warunki pracy i bezpieczne produkty. Z drugiej strony badamy na miejscu, jak to rzeczywiście wygląda, aby sprawdzić, czy ujawniana jest cała prawda o produkcji.

AADI.grafika

Przeczytaj: Co wiesz o swoich butach? (więcej…)

23 II2016

Blog Roku 2015

by joanna

W tym roku postanowiłam wziąć udział w takiej przygodzie…

Głosowanie na Organicznych:

SMS pod numer 7124 o treści F11529

Od 23 lutego od godz. 15.00 do 1 marca 2016 r. do godz. 12.00, koszt 1,23 zł brutto (regulamin).

blog,k

Blog Roku? Myślę, że jesteśmy poza głównym nurtem blogowym i zawsze byliśmy. Nasze sukcesy to nie miliony złotych z reklam, ale pozytywni i dociekliwi czytelnicy. Statystyki pokazują, że piszemy o rzeczach ważnych, wyszukiwarki wypluwają „Baranowskich” całkiem wysoko, gdy chodzi o tematy, które nas interesują (inne, nierzadko zabawne, frazy też czasem prowadzą do nas).

Tak wygląda nasze zgłoszenie:

blogroku_2015

Jeśli macie ochotę, zapraszam do głosowania na nasz blog. Będziemy się cieszyć z każdego głosu. Jeden głos to drobna kwota przekazana na Fundację Dziecięca Fantazja.

Od 23 lutego od godz. 15.00 do 1 marca 2016 r. do godz. 12.00 będzie można wysłać SMS z głosem na nas.

Koszt SMS-a to 1,23 zł (jeśli został wysłany z Polski).

Aby wziąć udział w Głosowaniu, należy wysłać wiadomość tekstową SMS o treści odpowiadającej numerowi kodu bloga/twórcy video/tekstu/video, na który chce się oddać głos, pod numer 7124, w terminie określonym w par.1 ust. 4. Informacja o numerze przypisanym blogowi/twórcy video/tekstowi/video będzie podawana na stronie Konkursu: http://blogroku.pl

Pełny regulamin konkursu i głosowania znajduje się tutaj.

Z jednego numeru telefonu można wysłać jeden głos na danego kandydata (ale głosować można dowolną liczbę razy, tylko że za każdym razem na kogoś innego).

Nasz numer to F11529.

A więc aby zagłosować na Organicznych, pod numer 7124 należy wysłać SMS o treści F11529.

Dziękujemy za każdy głos. Może będzie z tego coś fajnego!

13 XII2015

Dni Alergii 2015 – relacja

by joanna

Zapraszamy na 3. edycję Dni Alergii!

Druga edycja Dni Alergii, której nasz blog patronował medialnie, odbyła się w weekend 21-22 listopada 2015 r. na Stadionie Narodowym. Tym razem przestrzeń poświęcona na targi była większa niż poprzednio, natomiast oferta – mam wrażenie – nie była bardziej zróżnicowana. 

Kilka punktów programu tegorocznych Dni Alergii uważam za bardzo udane i niezwykle wartościowe dla osób chcących poszerzyć swoją wiedzę w dziedzinie różnego rodzaju alergii oraz nietolerancji pokarmowej. Mam też wrażenie, że kilka wydarzeń nie zostało dostatecznie docenionych (a może zauważonych?) przez gości. Zanotowałam też luki w ofercie targów, o czym piszę poniżej.

Dni Alergii 2015.

Dni Alergii 2015.

Relację podzieliłam na sekcje: diagnostyka, żywność, kosmetyki i inne. Wymieniam te wydarzenia i stoiska, które zwróciły moją uwagę i przy których zatrzymałam się na dłużej. (więcej…)

17 XI2015

Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej 2015 – co się będzie działo?

by joanna

Druga edycja Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej zapowiada się równie ciekawie, jak zeszłoroczna – a może nawet jeszcze ciekawiej? Program wykładów, warsztatów i spotkań jest bardzo atracyjny. Na pewno dla osób, które muszą zmagać się z alergiami i nietolerancją pokarmową, takie wydarzenie, skupiające w jednym miejscu wszechstronną ofertę dla alergików, daje możliwość poszerzenia swojej wiedzy i poznania wygodnych rozwiązań ułatwiających życie.

Uwaga, chcesz dostać wejściówkę na Dni Alergii i Nietolerancji? Napisz do nas – organiczni[at]baranowscy.eu!

Blog Organiczni jest partnerem medialnym Dni Alergii, na pewno będziecie mogli u nas przeczytać relację i obejrzeć zdjęcia z edycji 2015.

Poniżej – informacja prasowa oraz – jeszcze niżej – informacja, co szczególnie polecamy Waszej uwadze.

DNI 2015 fb (więcej…)

14 X2015

Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej 2015

by joanna

Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej, których pierwsza edycja w zeszłym roku cieszyła się tak dużym zainteresowaniem, będą miały swoją kontynuację w listopadzie 2015 r. Blog Organicznych, jako zaangażowany w tematy poświęcone alergii i zdrowemu odżywianiu, również w tym roku objął patronat medialny nad imprezą.

DNI 2015 fb

Przeczytaj relacje z edycji 2014:

Rezerwujcie czas na weekend 21-22 listopada, zwłaszcza że będziemy mieć dla Was wejściówki!

Poniżej notka prasowa organizatora. Zdjęcia pochodzą z ubiegłorocznej edycji Dni Alergii.

21–22 listopada 2015 r. na Stadionie Narodowym w Warszawie odbędzie się druga edycja
DNI ALERGII I NIETOLERANCJI POKARMOWEJ – wydarzenia dla wszystkich osób chcących żyć zdrowo i świadomie. (więcej…)

11 X2015

Czy konferencje uratują dzieci od otyłości?

by joanna

W czwartek 8 października 2015 r. uczestniczyłam w lokalnej konferencji poświęconej otyłości u dzieci, organizowanej przez Urząd Dzielnicy Bielany, przeznaczonej dla dyrektorów placówek oświatowych, nauczycieli i rodziców.

konferencja_otylosc

Tytuł „Czego Jaś się nie nauczy…”, czyli jak kształtować dobre nawyki, przeciwdziałając otyłości u dzieci, był pretekstem do zarysowania kilku niezmiernie ważnych problemów dotykających polskie dzieci. Przyznam, że najnowsze dane dotyczące otyłości i nadwagi u dzieci są zatrważające (o czym dalej).

Całe spotkanie zaczęło się niezwykle przyjemnie, od degustacji potraw przygotowanych przez uczniów bielańskich szkół podstawowych. Spróbowałam chyba większość dań bezglutenowych i bezcukrowych i była to prawdziwa uczta.

This slideshow requires JavaScript.

Mój komentarz:

Degustacja była wspaniałym pomysłem, najlepsze smakołyki znikły w ciągu pierwszych 10 minut i wcale się nie dziwię. Najbardziej zasmakowała mi sałatka z dynią (niestety nie wiem, uczniowie której szkoły ją przygotowali – sałatka na zdjęciu) – dostałam nawet przepis i jeśli taką sałatkę zrobię, na pewno Wam się pochwalę.

konferencja_otylosc_bielany_7

Niestety, część smakowicie wyglądających potraw zawierała cukier (co z tego, że np. brązowy), a jak wiecie, cukru unikam, co i Wam polecam.

Konferencję otworzył burmistrz Bielan Tomasz Mencina, a pierwsze wystąpienie miała posłanka PO Joanna Fabisiak*, która w kilku słowach odniosła się do nowej ustawy zakazującej sprzedaży w sklepikach szkolnych tzw. jedzenia śmieciowego i regulującej skład potraw przygotowywanych w przedszkolnych i szkolnych stołówkach. Niestety, ustawa – jak wiemy – okazała się niewypałem, ponieważ sklepiki bankrutują, a uczniowie chodzą po słodycze do sklepów spożywczych.

Burmistrz Bielan Tomasz Mencina.

Burmistrz Bielan Tomasz Mencina.

Dopóki dzieci nie będą miały pozytywnego przykładu w domu, idącego od rodziców, marne szanse, żeby odżywiały się lepiej od nich. Padła również informacja, że niedawno pierwszy raz w Polsce amputowano stopę dziecku w wyniku powikłań cukrzycy, co oznacza, że choroba ta musiała być bardzo rozwinięta mimo młodego wieku pacjenta.

Posłanka PO Joanna Fabisiak.

Posłanka PO Joanna Fabisiak.

* Joanna Fabisiak zasłynęła na Bielanach z doprowadzenia do zbudowania w rezerwacie przyrody, obszarze Natura 2000 – Lesie Bielańskim – chodnika wzdłuż ul. Dewajtis. Więcej o tym tutaj i tutaj.

Mój komentarz:

W moim mniemaniu nowa ustawa, bardzo potrzebna (choć nieidealna), powinna być początkiem wielu zmian, które ograniczą w ogóle asortyment śmieciowego jedzenia w sklepach, być może jest potrzebna dotacja dla dystrybutorów naprawdę zdrowej żywności. Do tego dochodzą głębsze zmiany na poziomie rolnika – według mnie potrzebna jest gruntowna zmiana dopłat, która zniechęciłaby rolników do monoupraw konwencjonalnych i zachęciła ich do rolnictwa ekologicznego lub po prostu bez sztucznych nawozów czy pestycydów. Domyślam się, że jest to w tej chwili utopia i że rolnicy mają dużą siłę głosu, aby po prostu zreformować zły – według mnie – system wspierania upraw. Ale to temat na osobny wpis.

konferencja_otylosc_bielany_3

Wykład prof. Jadwigi Charzewskiej z Instytutu Żywności i Żywienia „Ruch jako element zapobiegania otyłości”, choć trwał około 20 minut, zawierał bardzo wiele istotnych informacji i wskazówek dotyczących unikania problemu z nadmierną masą ciała u dzieci. Przedstawione dane jasno określały niepokojącą sytuację polskich dzieci i nastolatków. Aż nie chce się wierzyć, że w województwie mazowieckim 32% dzieci ma nadwagę lub jest otyłych (w skali całej Polski to 20%). Główny zarzut, jaki wysuwała prof. Charzewska, to nieadekwatna ilość jedzenia (czyli dostarczanej energii) wobec ilości ruchu (czyli energii wydatkowanej). Przytaczane badania nad biernością fizyczną polskich dzieci w wieku 11–15 lat w czasie wolnym wskazały na średni czas 4,5 h takiej bierności dziennie, w postaci np. czasu spędzonego przed telewizorem, przy komputerze, ale też naukę. WHO i inne organizacje zajmujące się zdrowiem zalecają, aby dzienna dawka aktywności w wypadku dzieci wynosiła co najmniej 60 minut i nie chodzi tu o sport wyczynowy, ale spacer, rower, chodzenie po schodach. Dorośli na taką aktywność powinni przeznaczać co najmniej 150 minut tygodniowo.

Ruch i zdrowe odżywianie są podstawą w wypadku zdrowia i odpowiedniej sylwetki, a w wypadku dzieci, które mają naturalną potrzebę ruchu, ważne jest niezniechęcanie ich do aktywności, ograniczenie wpływu reklam niezdrowego żywienia i dawanie przykładu. W tym – niezwalnianie dzieci z WF-u pod błahym pretekstem, bo tego WF-u w szkole wcale nie ma tak dużo, a dzięki ćwiczeniom fizycznym mózg jest lepiej ukrwiony, więc lepiej pracuje – co powinno przekładać się np. na lepsze wyniki w nauce.

Mój komentarz:

Mówi się, że jogging wymyślili Amerykanie, żeby móc bezkarnie objadać się niezdrowym jedzeniem. Regularny ruch z pewnością ma ogromny wpływ na to, jak wyglądamy, ale prawda jest taka, że bez dobrej diety nie da się mieć dobrej kondycji i sylwetki.

Zgadzam się całkowicie z tym, że dzieci, które są z natury wulkanami energii, powinny mieć możliwość do codziennej aktywności, najlepiej na powietrzu. Spotkałam się z różnymi zaleceniami, np. codziennym 2-godzinnym przebywaniem na dworze jako minimum. Wiem, że moje dzieci zwykle przebywają na dworze około godziny dziennie (przedszkole) i dwie godziny dziennie (szkoła), ale nie jest to regułą. Tak jak widzę, że szkoła stara się zapewnić sześciolatkom dużo okazji do ruchu i choćby dlatego nasz starszy syn zostaje po lekcjach w świetlicy – bo lubi wyszaleć się na boisku – tak jeśli chodzi o przedszkole, wolałabym, aby tego wychodzenia na dwór było więcej, również po południu, niemal przy każdej pogodzie. W naszej rodzinie wszyscy jeździmy na rowerze, także nasz niespełna trzylatek (od kilku miesięcy jeździ już z pedałami, bez bocznych kółek). Odstrasza nas tylko naprawdę paskudny deszcz. Rower to jeden z przyjemniejszych sposobów na umiarkowany wysiłek fizyczny.

jesienny_rower

Jesień to wspaniała pora roku na rower.

Inna rzecz to zajęcia sportowe, które rozwijają kilka umiejętności jednocześnie, nie tylko fizycznych. Nasz starszy syn chodzi dwa razy w tygodniu na judo i nieźle się na nim męczy. Uczy się też m.in. zasad funkcjonowania w grupie innej niż klasa. Tak więc zgadzam się, że ruch jest niezbędny do szczęścia zarówno trzylatkowi, jak i sześciolatkowi. Mam nadzieję, że dwunastolatek będzie równie chętnie podejmował aktywności fizyczne.

Po tym wykładzie mogliśmy obejrzeć bardzo energetyczny występ dzieci ze Szkoły Podstawowej nr 223 (niestety nie mam zdjęć).

Wykład Moniki Zielińskiej z SGGW (Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji) „Problem otyłości u dzieci” zahaczał o bardzo istotne tematy odżywiania dzieci, od karmienia piersią po posiłki nastolatków. Przywołane zostały badania przeprowadzone w warszawskich szkołach podstawowych dzieci w wieku 6–13 lat (link do badań na końcu tekstu).

ocena-wyboru

Zanalizowano, jak rodzaj i jakość pierwszego śniadania wpływa na jakość i rodzaj drugiego śniadania oraz ewentualny zakup słodkich przekąsek przez dzieci. Wyniki nie powinny chyba dziwić – im mniej cukrów prostych, a więcej warzyw (lub owsianka) na śniadanie zjadane w domu, tym mniej słodkie było drugie śniadanie. Jest to zależne od skoków cukru we w krwi i ma ogromne znaczenie w gromadzeniu się tkanki tłuszczowej, która powstaje z cukru właśnie (więcej o tym pisałam tu).

Mój komentarz:

Badania, o których mówiła Monika Zielińska, bardzo mnie zainteresowały, znalazłam ich opis w internecie i mam nadzieję, że będę mogła coś więcej o tym napisać przy okazji.

Wnioski są proste – dobrze przygotowane posiłki, począwszy od najważniejszego – śniadania – to niezbędny element w codziennej trosce o prawidłowy rozwój dziecka, jego samopoczucie i sylwetkę. Gdybym miała to podsumować według swoich doświadczeń, to długie karmienie piersią, unikanie gotowych produktów typu słoiczki oraz mleka modyfikowanego, przygotowywanie posiłków w domu z produktów dobrej jakości, picie dużej ilości wody (o niej oczywiście także była mowa na konferencji) oraz pozwolenie dziecku na samodzielność przy posiłkach od momentu, kiedy umie samo siedzieć i jeść (najlepiej stosowanie BLW) i dawanie przykładu w postaci wspólnych zdrowych posiłków – to podstawa sukcesu.

Na koniec głos zabrały przedstawicielki przedszkola nr 422, które krótko opisały rewolucję w stołówce, jakiej dokonał Grzegorz Łapanowski i jego Szkoła na Widelcu. Relację z rewolucji można obejrzeć tu:

http://www.ipla.tv/Misja-stolowka-odcinek-4/vod-6365935

Logo_FSNW_red_2_web

Czy konferencje uratują dzieci od otyłości?

Takie konferencje oczywiście są bardzo potrzebne, bardzo się cieszę, że mogłam w niej uczestniczyć. Mam wielką nadzieję, że kropla drąży skałę i że powtarzane do znudzenia informacje na temat szkodliwości cukru, również w postaci ukrytej, i nawet w brązowej postaci, w końcu uruchomi lawinę dobrych zmian. Że ludzie wreszcie przejrzą na oczy – że podawanie niemowlętom mieszanek mlekozastępczych jest pierwszym krokiem do późniejszych chorób dietozależnych. Że produkty wysoko przetworzone, ze słoiczków, z proszku – to kolejne stopnie do cukrzycowego piekła i innych chorób cywilizacyjnych, powodowanych również brakiem ruchu.

Konferencje, w które są angażowani zarówno uczniowie, jak i rodzice i nauczyciele to naprawdę znakomity pomysł. Oczywiście, same pogadanki nie uratują dzieci przed nadwagą – wszystkie zmiany w zakresie zdrowych nawyków muszą przebiegać jednocześnie na kilku poziomach, przede wszystkim w domu, a potem w przedszkolach i szkołach. Jednak wierzę, że im częściej dorośli będą słyszeli, że zdrowe odżywianie polega na podjęciu wysiłku w gronie rodziny i pedagogów i że się da, jeśli się chce – tym większa szansa na sukces. A żeby się chciało, trzeba otrząsnąć się z iluzji. Zrozumieć, że gotowe produkty dostępne w sklepach, słodycze, napoje, słodkie pieczywo – większość tych rzeczy to zapychacze, mające niewielką wartość odżywczą. W dodatku nie tylko nie dają dzieciom (i dorosłym) potrzebnych składników – one również uzależniają, rozleniwiają i psują zdrowie.

Na przykładzie przedszkola 422 na warszawskich Bielanach widać, że jeśli jest chęć zmian i wola współpracy, można osiągnąć bardzo wiele pozytywnych efektów.

Na podstawie konferencji wyciągam wnioski, że do sukcesu potrzebne są:

  • wyraźny sygnał, że coś jest nie tak: najnowsze dane na temat (1) konsekwencji karmienia niemowląt i dzieci mieszanką mlekozastępczą – zwiększonego ryzyka chorób dietozależnych w przyszłości, (2) obecnego % dzieci z nadwagą i otyłością, (3) faktycznej wartości i jakości gotowych produktów dostępnych w sklepie, (4) szkodliwości bierności fizycznej, (5) wpływu reklam na dzieci,
  • czasem – opinia zewnętrznego eksperta, który przyjrzy się diecie dziecka w domu, przedszkolu, szkole oraz jego aktywności fizycznej,
  • opinia eksperta, który – jak Grzegorz Łapanowski – przyjrzy się jakości menu i posiłków w placówkach edukacyjnych, np. przez tydzień uczestnicząc w przygotowywaniu tych posiłków w przedszkolnej/szkolnej stołówce,
  • edukacja na wszystkich poziomach: dzieci, rodziców, nauczycieli, ale także pielęgniarek, pediatrów i innych lekarzy,
  • prawidłowe wzorce – dzieci nie będą jadły warzyw, jeśli widzą, że rodzice ich nie jedzą, nie sięgną po wodę, jeśli rodzice piją colę; podczas konferencji m.in. wspomniano wyniki badań, z których wynikał pozytywny wpływ jedzenia wspólnych drugich śniadań z nauczycielami,
  • nieoszczędzanie na jedzeniu – jeśli zrezygnujemy ze słodyczy i innych zapychaczy na rzecz produktów dobrej jakości, być może okaże się, że nie wydajemy dużo więcej pieniędzy, a te, które przeznaczamy na jedzenie, nie lądują w kieszeni wielkich koncernów, ale np. lokalnych rolników, dzięki czemu będą mogli obniżyć swoje ceny.

A wszystko zadziała najlepiej, gdy zastosujemy terapię szokową, i to na jak najszerszą skalę. A więc – tak, konferencje mogą uratować dzieci przed otyłością, jeśli będą na nie zapraszani ci, którzy jeszcze nie zrozumieli, że zjawisko to jest systemem naczyń połączonych i każdy jest tu ważny.

Przeczytaj także:

Ciekawe linki;

04 X2015

Co wiesz o swoich butach?

by joanna

Obuwie to jeden z tych produktów codziennego użytku, bez którego się nie obejdziemy (nomen omen), a którego próba etycznego zakupu może przyprawić o prawdziwy ból głowy.

Buty Balagan, ze skóry wyprawianej bez użycia chromu.

Buty Balagan, ze skóry wyprawianej bez użycia chromu.

Jak pisze Fundacja Kupuj Odpowiedzialnie na podstawie badań opinii publicznej wśród mieszkańców 20 krajów Unii Europejskiej: (więcej…)

02 VIII2015

Mam sklep spożywczy – już od roku!

by joanna

Jakkolwiek brzmi to dla mnie abstrakcyjnie, mam sklep ze zdrową żywnością. Razem z ponad setką innych członków Kooperatywy Dobrze jestem właścicielką sklepu spożywczego, który współprowadzę w ramach comiesięcznych dyżurów.

Członkowie kooperatywy na Walnym, kwiecień 2015 r. KLIKNIJ ZDJĘCIE, ABY POWIĘKSZYĆ.

Członkowie kooperatywy na Walnym, kwiecień 2015 r. KLIKNIJ ZDJĘCIE, ABY POWIĘKSZYĆ.

Co ważne, każdy może stać się współwłaścicielem naszego sklepu! I czerpać z tego korzyści. Członkowie Stowarzyszenia Kooperatywa Dobrze, którzy włączają się w prace na rzecz Stowarzyszenia i sklepu, mogą kupować żywność po cenach tzw. członkowskich, co oznacza minimalny narzut na produkty (kilka procent). (więcej…)

19 V2015

„Dania bez pszenicy w 30 minut (lub mniej)”

by joanna

Zasługą doktora Williama Davisa jest niewątpliwy sukces diety bezglutenowej. Niezależnie od tego, czy gluten nam akurat szkodzi, czy nie, światowa moda na unikanie go w diecie wyszła wielu osobom na dobre. (Choć nie były to akurat osoby zajmujące się uprawą pszenicy).

William Davis

William Davis

Jestem zwolenniczką tezy, że gluten nie jest nam do niczego potrzebny oprócz tego, że spełnia swoją funkcję zlepiającą tradycyjne dania. Uważam również, że kuchnia bez glutenu może być prosta, wręcz zaskakująco smacznie „prymitywna”, zwłaszcza gdy opiera się na kaszach bezglutenowych i warzywach, z dodatkiem mięsa i jaj (co oczywiście nie jest konieczne).

Najnowsza książka Davisa „Dania bez pszenicy w 30 minut (lub mniej)” jest kontynuacją „Kuchni bez pszenicy” i zawiera ponad 200 przepisów na szybkie posiłki bez glutenu (w „Kuchni…” było ich 150). Rządzi tu zasada ograniczonej ilości węglowodanów, a więc odpadają wszelkie mąki oparte na skrobi (kukurydziana, teff, ziemniaczana, z tapioki itp.). Zamiast tego autor proponuje mąki z nasion i orzechów, np. migdałów, ciecierzycy czy sezamu. Ponieważ te mąki dość trudno zamienić w jednolite ciasto, potrzebny jest jakiś łącznik – czasem jest to jajko, czasem siemię lniane.

dania__bez_pszenicy_1

Bezpszenny fast-food

200 pomysłów na posiłki bez glutenu to wystarczająco dużo, aby każdy, nawet alergik czy weganin, znalazł ciekawą propozycję dla siebie. Mnie spodobały się makarony z warzyw (cukinii, kabaczka), proste danie z pieczarek czy kotlety z jagnięciny z miętą. Te dania z pewnością wypróbuję w najbliższym czasie. Cenię proste rozwiązania, a ponieważ prawie wszystkie przepisy da się wykonać w ciągu pół godziny, większość receptur nie wymaga wiele zachodu (oprócz tych, do których konieczne są składniki przygotowane wcześniej, np. bulion).

Niektóre pomysły są moim zdaniem jednak bardzo odważne, na przykład masło truskawkowe… Może to amerykański gust?

dania__bez_pszenicy_2

 

Wątpliwości

Chyba najwięcej kontrowersji wzbudza pieczenie – a więc podgrzewanie do temperatury 180°C – nasion oleistych, które w postaci rozdrobnionej (mąk, mączek) o wiele łatwiej się utleniają, co ma znaczenie, gdy uprzytomnimy sobie obecność w nich cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych (np. omega-3). Dlatego akurat pomysły na wypieki traktuję z dużym dystansem. Być może ktoś z czytelników będzie miał okazję porozmawiać z Davisem osobiście i spytać go o te mąki?

dania__bez_pszenicy_3

Zapytaj autora

22 maja 2015 roku będzie można spotkać się z Williamem Davisem w Warszawie, w Empiku Juniorze (ul. Marszałkowska 166/122), o godzinie 18. Po moderowanej rozmowie będzie czas na pytania i autografy. Informacje: https://www.facebook.com/events/1429713740669170/

23 maja o godzinie 15 w ramach Gluten Free Expo w Hotelu Gromada na Okęciu (ul. 17 Stycznia 32) William Davis będzie podpisywał książki w Sali Kryształ. Spotkanie współorganizuje Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej To wydarzenie z okazji X Międzynarodowego Dnia Celiakii.

09 III2015

Magnetyczna ankieta Organicznych

by joanna

Pamiętacie naszą wizytę w pracowni Ciepło właściwe? Właśnie odebraliśmy z niej nasze zamówienie. O tych magnesach myślałam już od roku, a teraz wreszcie udało nam się urzeczywistnić ten śmiały plan.

magnesy_1

Nasze magnesy to zasługa fantastycznej pracy Krzyśka Bociana, który zmienił nasze logo w namacalną rzecz. W dodatku trwałość tych magnesów jest wyjątkowa – są wykonane z kamionki, wypalone w bardzo wysokiej temperaturze. Powinny przeżyć niejeden upadek z lodówki. Być może zostaną odkopane za tysiące lat przez przyszłych archeologów…

magnesy_2

Oczywiście, nasz magnesy powstały z myślą o naszych czytelnikach! Dlatego zapraszamy Was do małej aktywności.

Wypełnijcie naszą ankietę, w której zbieramy informacje, jak moglibyśmy ulepszyć nasz blog.

10 najdokładniej (najstaranniej, najbardziej merytorycznie itp.) wypełnionych ankiet, których autorzy zostawią swój e-mail, wyróżnimy naszym magnesem.

magnesy_3

Ankieta znajduje się pod adresem:

http://goo.gl/forms/BUhHL5VnKH

Na Wasze odpowiedzi czekamy przez najbliższe 10 dni – do 19 marca.

magnesy_0

 

Dziękujemy za każdą opinię – nie będziemy się o nic obrażać!

04 III2015

Dobre pranie, czyli co lubią oczyszczalnie ścieków

by joanna

Czy fakt, że oczyszczalnie ścieków zajmują się naszymi nieczystościami, zwalnia nas z myślenia o środowisku naturalnym?

dobre_pranie

Zapytałam warszawskie Miejskie Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji m.in. o to, czy boraks w naszych ściekach może być jakimś zagrożeniem dla środowiska (o boraksie i jego wpływie na organizmy wodne pisałam tutaj – przy największych kopalniach tego minerału w Turcji obecność boraksu w wodach jest wyższa niż gdzie indziej, jednak badania nie wskazały na szczególne zagrożenie dla organizmów wodnych). Na pytania odpowiedziała mi Marzena Wojewódzka z Zespołu Prasowego MPWiK.

(więcej…)

04 XII2014

Dni Alergii – relacja, cz. 3. Dla tych wziewnych i tych kontaktowych

by joanna

Targi dla alergików to znakomita okazja, aby przyjrzeć się z bliska produktom, które pojawiają się w różnych recenzjach, na Facebooku, na zdjęciach itp. Wreszcie mogłam dotknąć kilku z nich, porozmawiać o ich właściwościach. Poniżej alfabetyczny spis z kilkoma słowami komentarza.

Przeczytaj także:

Pielęgnacja ducha

E!stilo Magazine – prasa dla świadomych konsumentów.

Stoiska EkoDrogerii i E!stilo.

EkoRodzice.pl – zaprzyjaźniony z nami portal, promujący życie w zgodzie z naturą. Przy stoisku wymieniłam się z redaktorkami kilkoma uwagami na temat ekologicznych środków czystości. (więcej…)

28 XI2014

Dni Alergii – relacja, cz. 2. Ciekawostki żywieniowe

by joanna

Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej na Stadionie Narodowym były okazją do zaprezentowania się różnych firm związanych mniej lub bardziej z dietą dla alergików, celiaków czy po prostu osób pragnących zdrowo się odżywiać. Niektóre oferty trochę mnie zaskoczyły dość odległym związkiem z tematem targów, a niektórych stoisk szukałam za to z ciekawością.

Przeczytaj też:

da16

Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej – strefa z żywnością.

Oczywiście, nie zdążyłam wszystkiemu przyjrzeć się z reporterską dokładnością. Co szczególnie zwróciło moją uwagę?

Zajęcia praktyczne

Na pewno powinnam zacząć od warsztatów Katarzyny Jankowskiej, znanej jako Mama Alergika (mamaalergikagotuje.pl). Nie udało mi się zapisać na gotowanie, zainteresowanie było naprawdę duże – Mama Alergika pokazywała, jak wykonać śniadanie, obiad (pierogi), podwieczorek i pizzę dla alergika, nadzorowała także wykonywanie potraw przez uczestników warsztatów. Wygodnie urządzona przestrzeń warsztatowa pozwalała podglądać ich kulinarne postępy. A zapachy nęciły…

Warsztaty Mamy Alergika.

Warsztaty Mamy Alergika.

Kasia promowała także swoją pierwszą książkę „Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie” – ukaże się 3 grudnia. Zawiera przepisy dla alergików przeróżnej maści – choć książki jeszcze nie widziałam, polecam ją w ciemno! Więcej informacji: http://www.mamaalergikagotuje.pl/relacja-targow-dni-alergii-warsztaty-mag/

okladka_MAG

 

Teoria – strefa MED

Dla tych, którzy byli spragnieni wiedzy na temat alergii pokarmowych, przygotowano wykłady, prowadzone przez specjalistów. Moim zdaniem gwiazdą całego wydarzenia był profesor Maciej Kaczmarski, który wygłosił wykład „Alergia pokarmowa – niedoceniana czy przeceniana choroba współczesnego społeczeństwa?” oraz poprowadził seminarium „Alergia czy nietolerancja pokarmowa?”.

Wykład prof. Macieja Kaczmarskiego.

Wykład prof. Macieja Kaczmarskiego.

Inne wykłady dotyczyły diety bezglutenowej czy diagnostyki nadwrażliwości pokarmowej, były prowadzone m.in. przez osoby z Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.

Krzepiące pierogi

Drugiego dnia targów całe zwiedzanie postanowiłam zacząć od degustacji pierogów z Atelier Smaku Joli Słomy i Mirka Trymbulaka (zajrzyjcie sobie na www.ateliersmaku.pl).

da23

Jola Słoma i Mirek Trymbulak.

Bezglutenowa kuchnia wegańska bardzo mi pasuje, więc z przyjemnością spróbowałam pierogów wg receptury Joli i Mirka. Palce lizać! Chyba z trzech dostępnych smaków najbardziej smakowały mi te z cieciorką i szpinakiem. (To naprawdę wyjątek, bo rzadko jadam coś poza domem).

da25

Pierogi wegańskie i bezglutenowe.

Kto był?

Wzmocniona posiłkiem mogłam przyjrzeć się całej ofercie Dni Alergii. Jeśli chodzi o produkty i usługi związane z żywnością, wśród wystawców byli: Api Food (włoskie specjały bezglutenowe), Bakra (dystrybutor m.in. karobu, dostarczał produkty na warsztaty MAG), Balviten (producent żywności bg), Ceonte (producent bardzo ciekawego urządzenia ChufaMix do robienia mleka roślinnego), Celiko (żywność bg), Chrzanowska Manufaktura Wędlin, Cukiernia Nenette (słodkie wypieki bg), Dr. Schrär (żywność bg), Ferma Udoju Klaczy, Food for Goodness (serwis www.dobrzejemy.pl), Forever Living Products (produkty oparte na miąższu aloesu), IPC (producent probiotyku Sanprobi dla alergików), Laboratoria Natury (producent suplementów diety, m.in. Hartusia), Lightbox (dietetyczny catering), Living Food (producent bezglutenowego i bezmlecznego probiotyku do picia JOY DAY), Margita (żywność bg), Menii (przekąski bg), Misiontek.pl (internetowy sklep ze zdrową żywnością, również dostarczał produkty na warsztaty MAG), Organic Farma Zdrowia (sieć sklepów ze zdrową żywnością), Quick Fresh (Soki na Dzień Dobry), Saluteo (producent marki bg Incola), Sin Gluten (sklep z żywnością bg, dostarczył produkty na warsztaty MAG), Sonko (producent m.in. wafli ryżowych), Soti Natural (butelkowana zielona herbata), Žatecký pivovar (czeski producent piwa). Uff, mam nadzieję, że nikogo nie pominęłam.

Ja i autorski "Kuchni polskiej bez pszenicy".

Ja i autorski „Kuchni polskiej bez pszenicy”.

Aha, dodatkowo należy wymienić wydawnictwo Bukowy Las, które sprzedawało swoje „bezpszenne” książki, w tym „Kuchnię polską bez pszenicy” – miałam okazję dostać autograf i porozmawiać chwilę z autorkami książki Wandą Gąsiorowską i Martą Szloser.

Gdzie byłam?

Zatrzymałam się dłużej przy kilku stoiskach, kilka ominęłam celowo (producent piwa, hm…), a na niektóre już nie starczyło mi czasu. Wybrałam trzy najciekawsze, o tych firmach pewnie jeszcze u mnie przeczytacie.

ChufaMix

Urządzenie do przygotowywania mleka roślinnego (wymaga jednak osobnego blendera). Produkowane w Hiszpanii z tworzywa sztucznego bez bisfenolu A. Zaciekawiło mnie, czy z moim mikserem ręcznym zrobiłabym takie pyszne napoje, jakie podawano do degustacji.

ChufaMix w akcji.

ChufaMix w akcji.

Misiontek.pl

Z Anią znałyśmy się korespondencyjnie – teraz mogłam z nią chwilę porozmawiać. W jej sklepie wybór jest ogromny, na targi przywiozła oczywiście ograniczoną ofertę, a i tak kupiłam dwie rzeczy – płatki owsiane bg i ekologiczny olej kokosowy CocoFarm.

Ania Wojno z misiontek.pl.

Ania Wojno z misiontek.pl.

Saluteo

Bardzo lubię produkty Incola (chociaż nie mają certyfikatu ekologicznego), ponieważ to polska firma (z Żywca) z naprawdę różnorodną ofertą, której nie zdołałam jeszcze dokładnie poznać. Będę teraz miała okazję spróbować mąki kokosowej i płatków z ziaren teff.

Stoisko Saluteo, producenta marki Incola (niestety, świeciło bardzo mocne słońce).

Stoisko Saluteo, producenta marki Incola (niestety, świeciło bardzo mocne słońce).

Podsumowując…

Pod względem oferty gastronomicznej Dni Alergii były bardzo zróżnicowane. Tak naprawdę niewiele produktów znalazło się w centrum mojego zainteresowania (choćby dlatego, że nie cenię żywności wysoko przetworzonej, z cukrem, poddanej zabiegom pozbawiania glutenu lub po prostu niesmacznej).

da31

Na pewno warto było przekonać się na własne oczy, że rynek żywności dla alergików wcale nie jest mały i można znaleźć na nim zarówno zdrowe, nieprzetworzone produkty do samodzielnych działań kulinarnych, jak i te gotowe – niestety, czasem z bardzo długą listą składników. Cieszę się też z możliwości porozmawiania w bardzo sympatycznej atmosferze z ludźmi, którzy rozumieją problemy alergików.

da30

Kolejna część (ostatnia) relacji będzie poświęcona ofercie kosmetyków, pościeli i innych produktów ważnych dla osób z alergiami wziewnymi i AZS. Zapraszam!

25 XI2014

Dni Alergii – relacja, cz. 1. Diagnostyka

by joanna

Tak duże wydarzenie, jakim były Dni Alergii, trudno opisać w jednym krótkim tekście – postanowiłam wybrać dla Was najciekawsze wydarzenia, rozmowy i informacje (choć od razu przyznaję – nie wszędzie dotarłam, nie ze wszystkimi porozmawiałam i nie wszystkiego się dowiedziałam). Podzieliłam je tematycznie – dziś będzie o metodach diagnozy alergii, prezentowanych przez wystawców związanych z badaniami laboratoryjnymi.

Przeczytaj także: Dni Alergii – relacja, cz. 2. Ciekawostki żywieniowe

da16

Dni Alergii.

Wśród wystawców, którzy prezentowali metody diagnostyki alergii i nietolerancji pokarmowej, byli: ALAB Laboratoria, Biomedico, Instytut Mikroekologii, Sieć Labolatoriów Medycznych – Diagnostyka i Synlab Polska. Udało mi się zamienić parę zdań przy trzech stoiskach, choć jestem pewna, że wszystkie oferty były godne uwagi.

ALAB – FoodProfil

Laboratoria ALAB – znane pewnie wszystkim jako jedne z najbardziej rozpowszechnionych laboratoriów diagnostycznych w Polsce – oferują zupełną nowość: FoodProfil, diagnostykę nadwrażliwości pokarmowej IgG-zależnej (NP-IGG, nadwrażliwość III typu).

da14

Przykładowe wyniki FoodProfil, ALAB.

Sam rodzaj badania alergii opóźnionej nie jest niczym przełomowym, natomiast ALAB oferuje kompleksowe, dwuetapowe badanie, które obejmuje wszystkie podklasy przeciwciał klasy G – podklasy IgG1, IgG2, IgG3 oraz – co podobno wyjątkowe – IgG4. Z ulotki ALABU:

Podklasy IgG1, IgG2 i IgG3 w warunkach niefizjologicznych mogą formować kompleksy immunologiczne i wywoływać przewlekły stan zapalny (lokalny lub ogólnoustrojowy) za pośrednictwem aktywacji układu dopełniacza i innych mechanizmów immunologicznych (m.in. generują anafilatoksyny oraz stymulują komórki odpornościowe w kierunku uwalniania czynników prozapalnych). Ponadto, podklasa IgG4 może konkurować o te same miejsca wiązania do receptorów, co alergiczne IgE, i inicjować reakcje zapalne.

Badanie z krwi polega na wstępnym ustaleniu, czy u pacjenta dominują procesy związane z przeciwciałami IgG1-3, czy IgG4, i po takim rozpoznaniu badane są odpowiednie klasy przeciwciał.

Wyniki ProfilFood, ALAB.

Wyniki ProfilFood, ALAB.

Dla kogo jest ten test? Dla tych osób, w wypadku których zwykła diagnoza oraz testy na alergie IgE-zależne nie dają odpowiedzi, skąd biorą się pewne dolegliwości, np. choroby autoimmunologiczne. Nadwrażliwość pokarmowa typu III jest trudna w diagnozie, ponieważ reakcje organizmu są opóźnione i niełatwo je powiązać ze spożywanym pokarmem. Dotychczas bazowano na metodzie obserwacji i prowokacji pokarmowej (dość uciążliwej i czasochłonnej). Badania krwi mają być szybką odpowiedzią na pytanie – czy i jaki pokarm nam szkodzi.

foodprofil

Wśród opinii alergologów dominują wątpliwości, czy takie badania mają wartość diagnostyczną. Są drogie (ceny orientacyjne: wersja 45 alergenów kosztuje 490 zł, 88 alergenów – 940 zł, a 280 alergenów – 1590 zł). Trzeba pamiętać, że nie dają odpowiedzi na pytanie o alergie IgE-zależne (natychmiastowe) ani nietolerancje pokarmowe.

https://www.alablaboratoria.pl/691-foodprofil—diagnostyka-nadwrazliwosci-pokarmowej

Biomedico – MyCare Test

MyCare Test jest to metoda diagnozy opóźnionej reakcji alergicznej (a więc tego samego, co bada test MRT), podana w zupełnie rewolucyjny sposób.

mycaretest

Zamiast oddawać cztery fiolki krwi w laboratorium kłujemy się w palec, upuszczamy kilka kropel krwi na specjalny papierek i wysyłamy kurierem do analizy… Próbka wędruje aż do laboratorium we Włoszech:

Sprawdza się tam wpływ poszczególnych produktów żywnościowych oraz dodatków na leukocyty, mierzony jest również poziom intensywności reakcji białych krwinek, ich uszkodzenie oraz zmiany w wyglądzie.

Trudno wprawdzie zrozumieć, jak kilka kropel krwi może wystarczyć do sprawdzenia reakcji na 135 pokarmów – jest to podobno zasługa specjalnej membrany, która od razu oddziela erytrocyty od leukocytów, dzięki czemu krew może być przebadana nawet po 10 dniach (to są wiadomości uzyskane od przedstawicieli Biomedico – nie odnoszę się do nich w żaden sposób, ponieważ nie czuję się kompetentna).

da_mycare2

Na stronie internetowej opisującej test widzę jednak pewną niespójność – wbrew temu, co jest napisane, alergia pokarmowa to nie jest tylko „nadmierna reakcja układu odpornościowego organizmu, za pośrednictwem przeciwciał IgE (immunoglobulin klasy E), w następstwie spożycia uczulającego pokarmu lub substancji w nim zawartej”. Alergia pokarmowa jest niepożądaną reakcją organizmu, angażującą układ immunologiczny, niekoniecznie przeciwciała IgE.

MyCare Test jest testem cytotoksycznym, bada inny poziom nadwrażliwości pokarmowej niż te, które skupiają się na przeciwciałach IgE (podobnie jak test MRT). Bada opóźnione reakcje immunologiczne organizmu – używanie w opisach pojęcie nietolerancji pokarmowej wydaje mi się nietrafne. Jeśli dobrze rozumiem, test bada opóźnione reakcje alergiczne (być może nie tylko). Nietolerancja pokarmowa to reakcja organizmu, która nie angażuje układu immunologicznego. Myślę, że w wypadku materiałów MyCare Test nieporozumienie wynika ze starej nomenklatury – sprawa do wyjaśnienia.

(Testy cytotoksyczne wykrywają różne typy opóźnionych niepożądanych reakcji na pokarm, w tym związane z IgG i nietolerancją pokarmową. Mam wrażenie, że twórcy tych testów do końca nie umieją określić, czym jest wynik takiego badania, ponieważ dotyczy on wszystkich opóźnionych reakcji, bez dzielenia ich na rodzaje).

da_mycare

Cena testu: wersja 64 pokarmy – 450 zł, 96 pokarmów – 550 zł, 120 pokarmów – 650 zł, 120 pokarmów + 15 dodatków do żywności – 700 zł. Wynik pozwala na indywidualne ustalenie jadłospisu i diety eliminacyjno-rotacyjnej (dodatkowo płatne).

W odróżnieniu od testu MRT cała diagnostyka odbywa się zdalnie.

http://www.mycaretest.pl/

Instytut Mikroekologii – ImuPro

ImuPro to kolejny test wykrywający opóźnione reakcje alergiczne, dlatego o nim powiem już tylko kilka słów. Tak samo, jak powyższe, stosuje się go do badania alergii pokarmowej IgG-zależnej, a więc takiej, której objawy mogą wystąpić nawet po kilku dniach po spożyciu pokarmu. Alergia typu III powstaje w wyniku zwiększonej przepuszczalności jelita – ImuPro pomaga w ustaleniu, które pokarmy przedostające się do krwiobiegu czynią największą szkodę organizmowi. Na podstawie wyniku można ułożyć jadłospis, który wyciszy stany zapalne i pomoże w uszczelnieniu jelit.

da_instytut_mikroekologii

Badanie wykonuje się w dowolnym laboratorium za pomocą zestawu do pobrania, który zostaje odesłany do Instytutu Mikroekologii w Poznaniu. Instytut umożliwia także kontakt (zdalny lub osobisty) ze swoimi specjalistami – lekarzami i dietetykami. Ceny testów: 44 pokarmy – 430 zł, 90 pokarmów – 900 zł, 271 pokarmów, przypraw i konserwantów – 1700 zł.

Podsumowując te trzy testy, musze przyznać, że choć ich zadanie jest bardzo podobne, to każdy producent kładzie nacisk na coś innego:

  • FoodProfil stawia na nowoczesność (klasa IgG-4, dwuetapowość badania), wiarygodność (certyfikacja testów) oraz informację dla pacjenta na temat reakcji nieimmunologicznych, pokarmach reagujących krzyżowo, silnych alergenach i używkach. W materiałach brakuje mi informacji na temat przyczyn alergii IgG-zależnych, być może po to, aby nie stać w sprzeczności z oficjalnym stanowiskiem naukowców. Testy są dość kosztowne, wykonywane tylko w laboratoriach ALAB.
  • MyCareTest stawia na dostępność – pobranie krwi pacjent może wykonać sam w domu, próbkę oddaje kurierowi. Przystępna cena jest dużym atutem. Wyniki obejmują sugestię diety eliminacyjnej i rotacyjnej. W materiałach brak informacji na temat przypuszczalnych powodów alergii opóźnionej, jest też problem z nazewnictwem (nietolerancja pokarmowa nie jest alergią opóźnioną).
  • ImuPro – test dość kosztowny, pobranie krwi wykonywane jest w dowolnym laboratorium. W materiałach znajdziemy informację o przypuszczalnej genezie alergii typu III (nieszczelność jelit), pacjent jest objęty programem dietetycznym, który ma na celu zlikwidowanie stanów zapalnych (objawów) oraz odbudować jelita (przyczyna). ImuPro ma certyfikat walidacji (potwierdzenie dokładności i powtarzalności).

Na koniec dodam tylko, że większość alergologów nie darzy wyników żadnego z tych testów zaufaniem. Jeśli zdecydujemy się na ich wykonanie, nie spodziewajmy się, że nasz lekarz weźmie pod uwagę ich rezultaty (o czym przekonałam się już wielokrotnie).

Instytut Mikroekologii – KyberKompaktPRO

Nowoczesna diagnostyka zaburzeń mikroflory jelit KyberKompaktPRO to zestaw badań, który mnie zaciekawił ze względu na kompleksowe podejście do tematu. Sprawdzanie, co nam siedzi w kiszkach, nie jest żadną nowością, badania kału stanowią bardzo istotną część diagnozy wszelakich chorób. Dobrze pracujące jelita to podstawa dobrze funkcjonującego układu odpornościowego, o czym być może zapominamy (przeczytaj: czy jelita matki karmiącej mają wpływ na alergie jej dziecka?).

kryberkompaktpro

W Instytucie Mikroekologii możemy wykonać wszechstronne badanie kału (próbkę pobieramy w domu i odsyłamy do Instytutu). Próbka jest badana pod względem ilości i jakości wybranych bakterii – tych, które są niezbędne do naszego funkcjonowania, i tych, które powodują choroby – a także pH kału i inne parametry chorobotwórcze (badanie KyberStatus). Badanie KyberMyk ocenia liczebność drożdżaków Candida w jelicie. KyberKompaktPRO to dokładna analiza składająca się z obu badań oraz – jak się dowiedziałam – dokładnego badania kału także pod względem pasożytów (metodą mikroskopową i na obecność przeciwciał). Z materiałów Instytutu Mikroekologii:

Wraz z wynikiem KyberKompakt lekarz oraz pacjent otrzymują ocenę, interpretację oraz indywidualną propozycję dotyczącą terapii, która opracowywana jest na podstawie wyników diagnostyki flory jelitowej oraz objawów pacjenta zaznaczonych w skierowaniu na badanie.

Wskazania do badania to m.in. powtarzające się problemy trawienne (bóle brzucha, biegunki, zatwardzenia, wzdęcia), alergie, AZS, nadwaga i otyłość – ponieważ źle funkcjonujące jelita, o zwiększonej przepuszczalności, wyjałowione z niezbędnych bakterii (np. kuracją antybiotykową) mogą stać się przyczyną nadwrażliwości pokarmowej i innych chorób autoimmunologicznych.

Cena badania KryberKompakt to 370 zł.

http://www.instytut-mikroekologii.pl/portfolio/kyberkompakt/

Wkrótce kolejna część relacji z Dni Alergii – zapraszam!

03 XI2014

Dni Alergii w Warszawie: 22 i 23 listopada

by joanna

Przyznaję, że z niecierpliwością czekam na wydarzenie, które będzie miało miejsce 22 i 23 listopada na warszawskim Stadionie Narodowym.

LOGO_DNI_ALERGII

Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej będą okazją do spotkania się z autorytetami w dziedzinie alergologii (m.in. z prof. Maciejem Kaczmarskim), poznania organizacji pozarządowych wspierających osoby walczące z alergią i nietolerancją pokarmową (np. Fundacja Pokonać Alergię) oraz odwiedzić stoiska firm produkujących kosmetyki m.in. dla osób z AZS czy żywność dla alergików.

pokonacalergie

Wśród atrakcji (więcej szczegółów poniżej) trzeba wymienić warsztaty kulinarne z Katarzyną Jankowską (Mamą Alergika). Tak obecnie wygląda plan całej imprezy (można powiększyć):

plan_dni_alergii

 

Co będzie się działo? Rozkład godzinowy:

Sobota, 22.11.2014 r.

STREFA EKO-NATURA/MAG

10:45 – 13:00 „(Bez)mleczne śniadanie” – warsztaty kulinarne MAG

Mama Alergika, http://www.mamaalergikagotuje.pl/

Mama Alergika, http://www.mamaalergikagotuje.pl/

13:00 – 13:30 „Czy czysto znaczy zdrowo?” – Bioczystość.pl

13:45 – 14:20 „Jak żyć bez nadwyrężania zasobów planety, własnego zdrowia i domowego budżetu czyli 10 skutecznych sposobów a ekologiczne i ekonomiczne życie na co dzień” – Reni Jusis EKO MAMA

14:30 – 15:20 WARSZTATY domowych środków czystości – portal EKORODZICE.pl

15:30 – 17:30 „Bezglutenowy obiad” – warsztaty kulinarne MAG

STREFA MED

11:00 – 12:00 „Czy na pewno prawidłowo leczymy skórę z AZS?” – dr Lidia Ruszkowska

12:30 – 13:30 „Skład ma znaczenie – jak dbać o skórę wrażliwą” – dr Bartosz Pawlikowski, ekspert Neutral

14:00 – 15:00 „Alergia pokarmowa – niedoceniana czy przeceniana choroba współczesnego społeczeństwa?” – prof. Maciej Kaczmarski

15:30- 16:00 „Menu bez glutenu, moda czy konieczność?” – Paulina Sabak-Huzior, Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej

16:30 -17:30 seminarium „Alergia czy nietolerancja pokarmowa?” – prof. Maciej Kaczmarski

STREFA RELAKSU Fundacji Alabaster

12:00 – 16:00 Konsultacje z psychologiem klinicznym, dr Renatą Lis-Jędrzejczak (każda konsultacja 30 min.)

11:00 – 12:00 „Ciepło-Miło-Stół. 5 sposobów na jesienną chandrę dla nastolatków i rodzicow” – warsztaty z psychologami, Emilią Kręciejewską i Martą Adamską

Niedziela 23 listopada

STREFA EKO-NATURA/MAG

10:15 – 10:45 WARSZTATY Domowe środki czystości – portal EKORODZICE.pl

11:00 – 13:00 „Podwieczorek Alergika” – warsztaty kulinarne MAG

13:00 – 13:30 „Dlaczego i jak wybi1erać zdrową żywność?” – mgr Agnieszka Sienkiewicz ORGANIC Farma Zdrowia

13:45 – 14:20 „Macierzyństwo w zgodzie z naturą, czyli dlaczego warto rodzić, karmić i pielęgnować naturalnie w miejskiej dżungli”- Reni Jusis EKO MAMA

14:30 – 15:30 „Panel dyskusyjny” – Żaneta Geltz oraz goście portalu HIPOALERGICZNI.pl, Jeanette Kalyta, Emilia Żurek, dr Maciej Mastej

hipoalergiczni

15:40 – 17:30 „Pizza Party” – Warsztaty Kulinarne MAG

STREFA MED

11:00 – 12:00 „Znak przekreślonego kłosa – symbol żywności bezglutenowej” – Małgorzata Źródlak, Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej

12:30 – 13:30 „Nie wszystko, co świszczy, jest astmą” – dr Anna Nowicka

14:00 – 15:00 „Alergeny są wśród nas” – prof. Bolesław Samoliński, Polskie Towarzystwo Alergologiczne

15:30 – 16:00 „Badania w kierunku rozpoznawania nadwrażliwości i nietolerancji pokarmowych” – dr Michał Milczarek, ALAB Laboratoria

16:30 – 17:00 „Nietolerancja pokarmowa a alergia, ze szczególnym uwzględnieniem alergii pokarmowej typu III” – dr Patrycja Szachta, Instytut Mikroekologii

STREFA RELAKSU Fundacji Alabaster

10:30 – 12:30 Konsultacje z psychologiem, psychoterapeutą, Katarzyną Wyrzykowską (każda konsultacja 30 min.)

10:30 – 12:30 „Zabawy z kolorem i kształtem” – warsztaty z psychologami, Emilią Kręciejewską i Martą Adamską

Wybrane atrakcje i stoiska

Hipoalergiczni.pl

hipoalergiczni

Magazyn Hipoalergiczni łączy społeczność alergików i specjalistów w dziedzinie alergii, astmy i atopii.
„Lekko o alergii, poważnie o alergenach” to motto magazynu, który skupia osoby nie tylko z Polski, ale również z zagranicy. Zapewnia najnowsze i niezależne wiadomości ze świata nauki i medycyny, a w szczególności udostępnia bezpieczne sposoby eliminacji alergenów z codziennego życia. Zachęca do otwartej dyskusji wolnej od cenzury – na temat nowych doniesień czy odkrytych rozwiązań na uporanie się z alergią lub nietolerancją. Na stoisku będzie można porozmawiać o bezpiecznej żywności wolnej od alergenów, pielęgnacji pozbawionej zbędnej chemii, a także zasięgnąć opinii takich ekspertów, jak Mirosław Mastej, Emilia Żurek czy Jeannette Kalyta i innych gości specjalnych. Zapraszamy do sektora EKO NATURA.

Atelier Smaku – bezglutenowa kuchnia wegańska

ateliersmaku

Jola Słoma i Mirek Trymbulak są autorami książek kucharskich i programu kulinarnego Atelier Smaku. Z wielką pasją i typową dla artystów-projektantów mody kreatywnością promują bezglutenową kuchnię wegańską. Stąd pomysł na serię autorskich produktów. Ich jakość i dobry smak z pewnością zostanie doceniony przez osoby, które z powodów zdrowotnych, czy też ideologicznych taką dietę stosują.
„Szczególną uwagę zwracamy na skład naszych potraw, został on dobrany z wielką dbałością o zdrowie i środowisko. Używamy wyłącznie aromatycznych przypraw i ziół, ponieważ ich dobroczynny wpływ na ludzki organizm znany jest od wieków. To one, wraz z pasją gotowania, tworzą smak, mogący zadowolić również i tych, którzy nie lubią wyrzeczeń, a jedzenie jest dla nich przyjemnością. Współczesna dieta zawiera zbyt wiele glutenu, obecnego prawie w każdym posiłku. Dlatego też warto świadomie sięgnąć po produkty w naturalny sposób bezglutenowe, żeby urozmaicić codzienny jadłospis”.

Ewe PRObiotic

Ewe-ulotka3-1

Formuła preparatów Ewe PRObiotic  to najnowsze osiągnięcie biotechnologii w higienie. Oparta jest o kompozycję żywych kultur probiotycznych bakterii odpowiednich do stosowania zewnętrznego. Sztandarowy produkt – PIP Allergy Free (na roztocze).

BAKRA – naturalne produkty z Turcji

Print

Wysokiej jakości produkty z karobu – melasa i proszek z chleba świętojańskiego – oraz zioła, w tym Gojnik (Herbatka górska), importowane z Turcji.

misiontek.pl

misiontek.pl

Sklep internetowy z żywnością wysokiej jakości szczególnie lubiany przez alergików. W misiontek.pl można zrobić naprawdę zdrowe zakupy, bo oferta jest wolna od chemii spożywczej, konserwantów, sztucznych barwników, szkodliwych dodatków. Sklep troskliwie dobiera asortyment, ma głównie produkty ekologiczne, dużo bezglutenowych, wolnych od laktozy, cukru, soi. Stali Klienci mają rosnący rabat, za zapisanie się na newsletter można otrzymać kod rabatowy na pierwsze zakupy. Zespół misiontek.pl pomaga w doborze produktów do diety i w razie potrzeby sprowadza produkty na specjalne życzenie Klientów. misiontek.pl dostarcza produkty spożywcze na warsztat Mamy Alergika.

Ferma udoju klaczy Andrzej Serwatka

fermaudojuklaczy

Stoisko A-43, oferta mleka klaczy – mleka, które jest alternatywą dla mleka krowiego.

 

DermaSilk

DermaSilk

Stoisko A-54. Na targach będzie można dotknąć i zobaczyć inteligentną odzież leczniczą DermaSilk. Ten wyrób medyczny klasy I to w pełni bezpieczna, niefarmakologiczna metoda leczenia objawów chorobowych oraz pielęgnacji atopowej skóry niemowląt, dzieci i dorosłych. W badaniach klinicznych z udziałem pacjentów z AZS, a także dzięki informacjom od naszych pacjentów, obserwujemy zmniejszenie swędzenia (i przede wszystkim nasilającego objawy AZS drapania), poprawę stanu skóry, wyższą jakość życia rodzin. Doskonałe efekty terapeutyczne wśród pacjentów z AZS wynikają ze stworzenia chorej skórze znacząco lepszych warunków do regeneracji, a także poprawy efektywności innych terapii (np poprzez wydłużenie działania emolientów). Zwiększona ochrona skóry przed bakteriami, drapaniem i przeznaskórkową utratą wody jest możliwa dzięki lepszym warunkom fizykochemicznym otaczającym skórę. Źródła tych warunków to: wyjątkowe właściwości jedwabiu naturalnego (m.in wchłanianie wody),  bezpieczny sposób wykonania produktów oraz zagwarantowana przez niemigrujący czynnik antybakteryjny – czystość mikrobiologiczna materiału.  DermaSilk pozwala okryć każdy fragment ciała małego i dużego człowieka – w ofercie są kominiarki, szale, body, spodenki, koszulki, legginsy, stopki, rękawiczki i wiele innych.

 

Incola

incola logo

Firma Saluteo właściciel marki INCOLA została założona przez zespól specjalizujący się w technologiach produkcji bezglutenowej. Nazwa firmy pochodzi z łaciny Salutem – „Dla zdrowia”.  Specjalizujemy się w produkcji oraz dystrybucji wyrobów kierowanych do wszystkich konsumentów z nietolerancją glutenu, mleka, kazeiny, laktozy, soi, jaj oraz orzechów. Misja Saluteo została oparta o pasję i długoletnie doświadczenie w zakresie produkcji tego asortymentu.  Główny nacisk naszej działalności położony jest na jakość i bezpieczeństwo produktu, które jest gwarantowane poprzez nowoczesną infrastrukturę produkcyjną, wykwalifikowany personel, a także liczne analizy laboratoryjne. Używamy tylko naturalnych składników, wykluczamy tłuszcze utwardzone i sztuczne dodatki technologiczne.

Nasze produkty stanowią doskonały kompromis tradycyjnego smaku i innowacyjnej technologii. Zapraszamy na degustację – stoisko A-41.

Qucik Fresh

Logo-Dzień-dobry-małe3

Firma Quick Fresh rozpoczęła swoją działalność w 2012 roku. Jest ona właścicielem marki Dzień Dobry. Firma produkuje wysokiej jakości 100 % soki m.in soki świeże (1-dniowe) o smaku marchewkowym  i marchewkowo-selerowym oraz soki pasteryzowane m.in. jabłko-burak, jabłko-mango, ananas, granat. Dodatkowo posiadamy certyfikat EKO i na targach pokażemy sok z ekologicznej aronii. Frma produkuje również „Dzień Doberki” – marchewki cięte na kształt frytek.
W trakcie targów na naszym stanowisku będzie odbywała sie degustacja wszystkich naszych produktów, dodatkowo będzie można porozmawiać z naszym specjalistą ds. jakości na temat tego, jak powstają soki, oraz uzyskać wszelkie niezbędne informacje, dlaczego warto pić soki i jak one są dla nas ważne. Nasze produkty są dedykowane również osobom niemogącym spożywać produktów z glutenem.

PHU Laurus

Herbatint_green

PHU Laurus jest wyłącznym importerem Trwałych, Ziołowych  Farb do włosów Herbatint, Półtrwałych Ziołowych Farb do Włosów Vegetal Color oraz odżywek, szamponów i preparatów do pielęgnacji włosów, nie zawierających SLS i parabenów.
Wszystkie produkty w głównej mierze oparte są na Aloe Vera oraz ekstraktach roślinnych i ziołowych, z położeniem nacisku na maksymalne wyeliminowanie komponentów chemicznych.

LivingFood

livingfood

Produkty JOY DAY to bezglutenowa i bezmleczna seria probiotycznych koncentratów napojów zawierających kompleks żywych kultur bakterii probiotycznych, które tworzy konsorcjum bakterii z grupy Lactobacillus i Bifidobakterii.
Zasilają one produkty swymi prozdrowotnymi metabolitami takimi jak enzymy, witaminy, związki prozdrowotne i antyseptyczne w tym antyutleniacze.
Składniki Koncentratów napojów serii JOY DAY wspomagają i wpływają na łagodzenie objawów alergii pokarmowych. Więcej informacji o naszych napojach znajdą Państwo na www.joy-day.pl. Zapraszamy na stoisko A-39!

Biomedico

mycaretest

Firma Biomedico jest wyłącznym dystrybutorem testów cytotoksycznych na nietolerancję pokarmową firmy Microtrace Diagostici, badanie jest wykonywane we włoskim laboratorium.

 

Silit

Silit

Marka Silit jest od dziesięcioleci synonimem najlepszej jakości w kuchni. Nowoczesne technologie, konsekwentna praca nad nowymi modelami produktów, innowacje oraz nieprzerwana kontrola jakości sprawiają, iż marka Silit jest jedną z wiodących na rynku artykułów oraz naczyń kuchennych. Dzięki swemu obszernemu asortymentowi firma Silit oferuje kompletne wyposażenie kuchni. Produkty firmy Silit różnią się od wielu dostępnych na rynku swoją jakością, funkcjonalnością oraz nowoczesnym design.

Technologia Silarganu® oparta wyłącznie na naturalnych komponentach, wolna od niklu, antybakteryjna, pozwala cieszyć się właściwym charakterem serwowanych dań, dbając o zdrowie wszystkich domowników: tak seniorów rodu, jak i najmłodszych domowników (niemowląt).

Naczynia kuchenne wykonane z Silarganu® nie zawierają niklu i tym samym stanowią nieodłączny asortyment w kuchni alergików. Produkty niemieckiej marki Silit to nie tylko  prestiż, design,  ekologia, to także,  a wręcz przede wszystkim  technologia, która pozwala cieszyć się prawdziwym smakiem, która dba o nasze zdrowie, która oszczędza nasz czas.

Dla wszystkich tych, dla których cena oznacza jakość produktu, polecam Silit, funkcjonalność wyrażona  w każdym detalu, technologia podnosząca standard życia, design obalający stereotypy.

 

Bukowy Las

Bukowy_Las-logo

Na stoisku wydawnictwa Bukowy Las (A-42) będzie można kupić książki z serii „bezpszennej”: „Dieta bez pszenicy”, „Kuchnia bez pszenicy”, „Serwuj, aby wygrać” oraz „Kuchnia polska bez pszenicy” – wszystkie 25% taniej.

Podczas Dni Alergii będzie można także spotkać się z autorkami książki „Kuchnia polska bez pszenicy” – Martą Szloser i Wandą Gąsiorowską (w sobotę od godz. 16:00, w niedzielę cały dzień).

 

Instytut Mikroekologii

instytut mikroekologii-logo

Na stoisku będziemy prezentować możliwości nowoczesnej diagnostyki w kierunku alergii pokarmowej typu III – alergii IgG zależnej. Ten typ alergii jest odpowiedzialny za szereg niespecyficznych reakcji związanych z przewlekłym stanem zapalnym. Poprzez wprowadzanie diety eliminacyjno-rotacyjnej następuje poprawa stanu zdrowia pacjenta. Dodatkowo proponujemy badanie w kierunku mikroflory jelitowej, w ramach którego oznaczamy konkretne szczepy bakterii odpowiedzialne za sprawne funkcjonowanie śluzówki jelita.

 

Sharpshop.pl

sharpshop

Firma HTML-Serwis Ryszard Święcicki, która jest właścicielem sklepu internetowego www.sharpshop.pl, od 2010 roku sprzedaje oczyszczacze firmy Sharp. Oczyszczacze Sharp z Technologią Plasmacluster i system filtrów, składający się ze wstępnego filtra, filtra Apatite HEPA i filtrów węglowych, bardzo skutecznie radzą sobie z usuwaniem alergenów takich jak roztocza, sierść i pyłki roślin, które powodują katar sienny. Co więcej system oczyszczania powietrza Plasmacluster ma specjalną funkcję „pyłki”, która przynosi szybką ulgę przy tego rodzaju alergii.

Więcej informacji o oczyszczaczach można odnaleźć na naszej stronie poświęconej tylko tym produktom http://www.czystepowietrze.info/

Serdecznie zapraszamy na nasze stoisko A-24.

Fellowes

logo-targi

Fellowes oferuje bogaty asortyment produktów do biura i domu takich, jak: niszczarki dokumentów, bindownice, laminatory, trymery, gilotyny, akcesoria ergonomiczne i komputerowe, systemy archiwizacji kartonowej oraz oczyszczacze powietrza. Firma powstała w 1917 roku w USA. Posiada oddziały w 15 krajach a dzięki sieci dystrybucji jest obecna w ponad 100 krajach.

Nowością w naszej ofercie jest seria oczyszczaczy AeraMax przeznaczona dla alergików, osób chorujących na astmę lub mieszkających w dużych aglomeracjach miejskich ze szczególnym uwzględnieniem potrzeb najmłodszych (AeraMax Baby) oraz właścicieli zwierząt domowych (AeraMax Pet). Oczyszczacze Fellowes AeraMax usuwają 99,97% zanieczyszczeń powietrza tak małych jak 0,3 mikrona dzięki czterostopniowemu procesowi filtracji z filtrem True HEPA. Niszczą: wirusy i drobnoustroje, zarodniki pleśni, pyłki, roztocza, większość obecnych w powietrzu mikrobów i alergenów, zanieczyszczenia z sierści/naskórek zwierząt domowych oraz dym tytoniowy czy inne brzydkie zapachy. Są ciche i bezpieczne. Ich skuteczność potwierdzają niezależne laboratoria (certyfikat AHAM i znak jakości ECARF). Więcej informacji na www.fellowes.pl/aeramax

 

ALERGSOVA

DERMASOVA SOVA

ALERGSOVA to Polski Producent specjalistycznych produktów tekstylnych dla Alergików kluczowych w profilaktyce antyroztoczowej (SOVA Produkty Antyroztoczowe) oraz wspomaganiu leczenia atopowego zapalenia skóry i innych chorób skóry (DERMASOVA Produkty Anty-Atopowe).

SOVA to linia produktów, które efektywnie i w sposób naturalny chronią przed alergenami roztoczy kurzu domowego w domu Alergika (antyroztoczowe pokrowce na materac, kołdrę i poduszkę, antyroztoczowe poduszki i kołdry) oraz podczas podróży, gdy przebywa on w obcym środowisku, musi spać na obcym materacu lub obcej kanapie (antyroztoczowe prześcieradło podróżne, antyroztoczowy śpiworek podróżny).

DERMASOVA to bielizna nocna (pajacyk, piżamki, rękawiczki, paputki), która wspomagają walkę z alergią, w szczególności z atopowym zapaleniem skóry. Mają także pomóc osobom uczulonym na roztocza, czy chorującym na inne choroby skóry.

ALERGSOVA to stosiko nr A-20, tuż obok Strefy Relaksu przygotowanej przez Fundację ALABASTER. Zapraszamy do obejrzenia produktów SOVA i DERMASOVA i rozmowy, przy słodkich lizakach z Manufaktury Cukierków (bezmleczne, bezglutenowe, tylko naturalne barwniki), o codziennych zmaganiach z profilaktyką antyroztoczową oraz pielęgnacją skóry atopowej. Przygotowaliśmy konkurs „WYGRAJ POŚCIEL MARZEŃ KAŻDEGO ALERGIKA” z bardzo atrakcyjnymi nagrodami!

 

Phenicoptere – GLOV

glov_logo_czarne-01

Spółka Phenicoptere wprowadziła na rynek linię produktów „GLOV Hydro Demaquillage”, które wykorzystują mikro-włókna do niezwykle ważnej dla kobiet czynności – demakijażu. Dzięki połączeniu zaawansowanej technologii oraz siły wody produkty GLOV doskonale radzą sobie z każdym makijażem. Jednocześnie pielęgnują wrażliwą skórę i co najważniejsze, dbają o jej naturalną ochronę. GLOV to po prostu wygodny demakijaż przy wykorzystaniu czystej wody, która jest najlepszym kosmetykiem i przywraca naturalne piękno skórze.

 

Ekodrogeria.pl

ekodrogeria

Na stoisku będzie prowadzona sprzedaż wielu,świetnych produktów, w bardzo okazjonalnych cenach. Znajdą sie wśród nich produkty marek: Alphanova, Beaming Baby, Amore Bio, Bentley Organic, BioLane, Close, Cuddlery, Ecozone, Jack N’Jill, Nuvita, Pitta Patta, Simply Genlte i nasza totalna nowość – BioPha. Będą to produkty zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Zaprezentujemy pieluszki wielorazowe – będzie można o nich posłuchać, przebrać w nie naszą specjalną lalę. Lalę, której proporcje i waga są zachowane jak u malucha będzie można również ponosić w nosidle Caboo marki Close. Na miejscu będziemy prezentować jego użycie oraz pokazywać jak łatwe jest w obsłudze. Nasi pracownicy będą opowiadać o tym, czego alergicy powinni unikać w składzie produktów oraz co my możemy im zaproponować. A gamę produktów mamy naprawdę szeroką, więc dla każdego znajdziemy coś dobrego!

Oprócz świetnych cen pełnowartościowych produktów, jakie będziemy proponować w te dni, na zwiedzających czekają również próbki różnych naszych produktów, a także wiele nagród, które będą rozdawane w konkursach organizatorów, ale nie tylko! W sobotę bierzemy udział w rozdaniu nagród Reni Jusis – nie może Was tam zabraknąć!

 

Soti

logotyp_SOTI_RGB

Na Dniach Alergii będzie okazja do spróbowania jedynej w 100% naturalnej ice tea, która nie zawiera chemicznych dodatków konserwujących ani słodzących. Jak się okazuje wg najnowszych badań, w warunkach domowych nie ma możliwości zaparzenia zielonej herbaty tak, by nie stracić większości cennych antyoksydantów, katechin, przeciwutleniaczy, dlatego SOTI Natural to wersja już gotowa, idealnie zaparzona ze szlachetnych liści zielonej herbaty w wygodnej butelce. Jest to jedyny poza wodą napój, który nie zawiera cukru, chemicznych dodatków, barwników, a dodatkowo zawiera wszystkie właściwości zielonej herbaty. Warto spróbować jednej butelki i poczuć różnicę.

Dni Alergii – informacja prasowa

Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej to spotkanie, które będzie miało miejsce 22-23 listopada 2014 r. na Stadionie Narodowym w Warszawie.

Wszyscy zwiedzający, którzy zdecydują się nas odwiedzić będą mieli okazję nie tylko zdobyć cenne informacje, wziąć udział w warsztatach kulinarnych, skonsultować się z lekarzem, czy zajrzeć w zakamarki wzorcowego domu alergika. To także niepowtarzalna okazja do zapoznania się z szerokim zakresem oferty rynkowej produktów i usług z zakresu alergii i nietolerancji, a także poczynienia zakupów w promocyjnych cenach i skorzystania z licznych ofert wystawców.

Znajdą się wśród nich m.in. najbardziej cenieni producenci i dystrybutorzy:

  • sprzętu medycznego: inhalatory, nebulizatory, testy,
  • >sprzętu AGD: odkurzacze, urządzenia antyroztoczowe, oczyszczacze i nawilżacze powietrza,
  • pościeli antyalergicznej: kołdry, poduszki, pokrowce antyroztoczowych, poszewki antybakteryjne,
  • środków na roztocza: opryski, urzadzenia UPR,
  • żywności: żywność BEZGLUTENOWA, EKOLOGICZNA, bez alergenów,
  • odzieży specjalistycznej: dla osób z problemami skórnymi, AZS,
  • kosmetyków: linie hipoalergiczne, bez parabenów, emolienty, do skóry atopowej,
  • środków czystości BIO i EKO: ekologiczne i bezpieczne dla ludzi i zwierząt rozwiązania, ciekawe alternatywy dla „chemii” domowej,
  • środków farmaceutycznych.

Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej to także szansa na aktywne spędzenie czasu. Osoby, które zapiszą się na warsztaty organizowane podczas wydarzenia, będą mogły wziąć udział w ciekawych zajęciach praktycznych z naszymi ekspertami.
Pojawi się tu zespół z portalu ekorodzice.pl, który po raz kolejny będzie odkrywać nieocenione właściwości naturalnych pogromców brudu. Z pomocą sody oczyszczonej, octu, cytryny i boraksu zadzieją się „czary”, czyli… na własne oczy zobaczycie, że wystarczy odrobina dobrych chęci, aby w kilka minut stać się właścicielem domowego środka czystości. A wszystkie niedowiarki w końcu uwierzą, że ekologiczne sprzątanie jest o wiele tańsze, zdrowsze i mniej skomplikowane, niż powszechnie się nam wszystkim wydaje.
Dla szukających inspiracji w kuchni, warsztaty kulinarne poprowadzi Katarzyna Jankowska – autorka bijącego rekordy popularności bloga Mama Alergika Gotuje. Przyrządzimy wspólnie Bezmleczne Śniadanie, ugotujemy Bezglutenowy Obiad, a w niedzielę dowiemy się, co podać na Podwieczorek Alergika i jak zorganizować Pizza Party. Osoby, które nie zdążą zapisać się na warsztaty, będą mogły obserwować, co dzieje się w naszej kuchni na żywo ze strefy EKO-NATURA.
Przez cały weekend podczas Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej będą odbywać się także wyjątkowe wykłady prowadzone przez ekspertów i specjalistów z zakresu alergologii, dermatologii, ekologii i żywienia. Będziemy mówić o tym, jak diagnozować, leczyć, ale też jak zapobiegać alergii i nietolerancji, oraz dlaczego warto żyć świadomie i dbać o środowisko. Zapraszamy Państwa już teraz do naszych dwóch stref wykładowych, gdzie będzie można wysłuchać wystąpień naszych gości:
Wykłady w ramach Panelu MED to okazja, by dowiedzieć się co na temat alergii, nietolerancji pokarmowych i chorób z nimi związanych do powiedzenia ma medycyna konwencjonalna. Jest to też niepowtarzalna okazja, by spotkać się z najbardziej uznanymi lekarzami i ekspertami w Polsce.
Wśród zaproszonych gości pojawią się takie autorytety, jak prof. Maciej Kaczmarski, wybitny specjalista w dziedzinie alergii pokarmowej i chorób przewodu pokarmowego u dzieci, twórca Kliniki Pediatrii, Gastroenterologii i Alergologii Dziecięcej Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku i pierwszy dyrektor Uniwersyteckiego Dziecięcego Szpitala Klinicznego w Białymstoku, który w sobotę wygłosi dwa wykłady dotyczące alergii i nietolerancji pokarmowej, czy dr Lidia Ruszkowska, ordynator Oddziału Dermatologii Dziecięcej MSSW, blisko współpracująca z Fundacją Alabaster, z wykładem o Atopowym Zapaleniu Skóry u dzieci.
Poza tym w sobotę i w niedzielę zaprosimy Państwa na spotkanie ze Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, którego przedstawiciele przybliżą na czym polega Menu bez glutenu oraz co właściwie oznacza i gdzie szukać symbolu przekreślonego kłosa na produktach bezglutenowych.
W drugiej strefie EKO-NATURA posłuchamy wykładów na temat świadomego stylu życia. Wysłuchamy tu wykładu o tym, dlaczego naturalne
i ekologiczne środki czystości mają znaczenie dla naszego zdrowia. Nasz wyjątkowy gość Reni Jusis powie nam, jak i po co właściwie żyć Eko i jak być EKOMAMĄ, zaprosimy też Państwa na spotkanie z mgr Agnieszką Sienkiewicz, doradcą żywieniowym, diet-coachem i ekspertem ds. zdrowego odżywiania w Organic Farma Zdrowia, a z portalem Hipoalergiczni.pl porozmawiamy o tym, czy można zapobiegać
alergiom już na etapie niemowlęctwa, jaką rolę mają tu emocje i jak naturalnie się bronić.
Podczas Dni Alergii każdy zwiedzający będzie mógł wykonać bezpłatne testy i skonsultować się ze specjalistami z dziedziny alergologii, dermatologii i dietetyki, a także zajrzeć ze swoją pociechą do Strefy Relaksu, gdzie Fundacja Alabaster zaprosi m.in. do wspólnej zabawy podczas warsztatów psychologicznych.

BILETY NA DNI ALERGII I NIETOLERANCJI POKARMOWEJ DOSTĘPNE: na stronie www.dnialergii.pl oraz w dni targów na miejscu.
Cena biletów: 12 zł – bilet normalny, 8 zł – bilet ulgowy (za okazaniem legitymacji), dzieci do lat 16 – wstęp wolny.

28 X2014

Słowo mocniejsze niż pieniądz. Relacja z debaty na temat mody CSR

by joanna

Debata na temat odpowiedzialnej mody, która odbyła się 18 października w warszawskim barze Studio, była okazją do  wysłuchania głosu osób, z którymi jesteśmy związani mocniej, niż myślimy.

debata_7 (więcej…)

13 X2014

18‒19 października: debata i targi etycznej mody w Warszawie

by joanna

Czym jest odpowiedzialna moda? Modą, która opiera się na nieco innych przesłankach niż ta, którą znamy z kolorowych pism, telewizji, wybiegów. Choć w obu wypadkach produktem jest ubranie lub akcesoria, to ich droga do klienta różni się w znaczący sposób.

Odpowiedzialna moda to poszanowanie ludzkiej pracy, życia zwierząt i zasobów planety. Pisałam o tym przy okazji recenzji książki Magdaleny Płonki „Etyka w modzie”. Wciąż za mało wiemy na temat pochodzenia naszych ubrań, za mało interesujemy się kosztami, jakie ponoszą ludzie, zwierzęta i przyroda, aby powstała jedna para dżinsów czy skórzana torebka (nie mówiąc o futrach z norek).

moda_plakat (więcej…)

15 VII2014

Ekostworzenia – fotorelacja

by joanna

Kilka zdjęć z zabaw recyklingowych w Kozienickim Domu Kultury.

TU fotorelacja KDK na Facebooku.

Guzikowe szaleństwo.

Guzikowe szaleństwo.

Zapas guzików, które mam dzięki Kasi Barc (OddamOdpady.pl), powoli się kończy, a to dlatego, że zawsze wzbudza mnóstwo emocji wśród dzieci.

warsztaty_kozienice_8

Tu powstaje żyrafa.

Nigdy nie wiem, co dzieci wymyślą. Ja mam w głowie projekt, podsuwam rozwiązania, ale wynik zawsze zależy od wyobraźni dzieci.

warsztaty_kozienice_2

Praca w skupieniu.

Inspiracją były prawdziwe zwierzęta.

warsztaty_kozienice_4

To jest groźny krokodyl.

Niedawno przeze mnie odkrytą kopalnią pomysłów jest Pinterest.

warsztaty_kozienice_5

Nie podchodzić!

Ale większość projektów pochodzi z mojej głowy (choć wpaść może na nie każdy).

warsztaty_kozienice_3

Złota żyrafa.

Warto zdać się na fantazję dzieci.

warsztaty_kozienice_6

Bardzo kolorowy ptak.

Trzeba tylko wiedzieć, kiedy i na ile pomóc…

warsztaty_kozienice_7

Pstrąg tęczowy?

Z mojego pudła na „śmieci” znikło trochę materiałów, już kombinuję – o co jeszcze uzupełnić zasoby? Najlepiej darmowe. Bezpieczne, czyste i zajmujące mało miejsca…

27 V2014

Miejsce mleka mamy po 6. miesiącu życia dziecka (również alergika)

by joanna

Trwa Tydzień Promocji Karmienia Piersią i z tej okazji w całej Polsce odbywają się spotkania tematyczne w ramach Mlekoteki. Sama biorę udział w spotkaniu poświęconym roli mleka mamy w diecie dziecka, które skończyło 6 miesięcy – moją rolą będzie powiedzenie kilku słów na temat żywienia małego alergika.

Bardzo serdecznie Was zapraszam na spotkanie (i oczywiście wszystkie inne wydarzenia w ramach Tygodnia Promocji Karmienia Piersią).

Info: https://www.facebook.com/events/232637256925645/

30 maja 2014 r. Klub Mam na Ursynowie, ul. Lasek Brzozowy 2, Warszawa Ursynów, godzina 13:00.

Razem z Agatą Aleksandowicz (Hafija.pl) porozmawiamy m.in o rozszerzaniu diety. Opowiem trochę, co zrobić, gdy nasze dziecko jest alergikiem i na różne potrawy reaguje np. wysypką – jak zadbać o zbilansowaną dietę, gdy z menu musimy wykreślić nabiał, niektóre warzywa, owoce czy ryby.

A to cały piątkowy plan spotkań:

10:00-10:40 – Mleczne wsparcie – pogadanka o piersiach mamy: bliskość, emocje, mity laktacyjne: Justyna Antonik i Małgorzata Darmas.
10:40-11:20 – Brafitting – sztuka doboru biustonosza oraz karmić wygodnie i praktycznie – Magdalena Rąbel i Elżbieta Śliwa oraz Natalia Orłow-Ostrowska.
11:20-12:00 – Ciało mamy i dziecka po porodzie – Monika Krawczyk i Agnieszka Słoniowska.
12:00-13:00 – Co współczesna kobieta wiedzieć powinna – profilaktyka pierwotna nowotworów – Dorota Ołowska i Małgorzata Rejent.
13:00-13:40 – Miejsce mleka mamy po 6. miesiącu życia dziecka (również alergika) – Agata Aleksandrowicz i Joanna Baranowska.
13:40-14:20 – Ortodoncja jako połączenie zgryzu i postawy ciała (spojrzenie holistyczne na człowieka) – dr Aleksandra Gabren-Syller.
14:20-15:00 – Trudne karmienia początki – mleczny dialog – Magdalena Dulęba-Basior i Kinga Stokowska.
Zapisy/ pytania/ kontakt: tel. 601 343 699, e-mail: jadoula@chustobaby.pl
Zapraszamy serdecznie!!! Wstęp bezpłatny! Dzieci mile widziane.

Sama wybieram się na spotkanie z fizjoterapeutką.

mlekoteka_plakat
Przypominam też, że 1 czerwca karmiące cyce wychodzą na ulice!

15 V2014

Karmiące cyce na ulice!

by joanna

Tegoroczny Międzynarodowy Dzień Dziecka będzie datą szczególnej akcji matek karmiących piersią. Każda mama, która ma ochotę zamanifestować – pokojowo i radośnie – swoje i dziecka prawo do karmienia piersią w miejscach publicznych, może się do niej przyłączyć. Wydarzenie będzie swego rodzaju zakończeniem Tygodnia Promocji Karmienia Piersią (26 maja – 1 czerwca).

https://www.facebook.com/karmimypiersia

https://www.facebook.com/karmimypiersia

Pomysłodawczynią jest Hanna Li (Krawsz), mama trójki dzieci (karmionych piersią), promotorka karmienia piersią (kurs Centrum Nauki o Laktacji), propagatorka naturalnego karmienia, a także porodów domowych (prowadzi strony: www.rodzimywdomu.pl i www.karmimypiersia.pl). Założyła facebookową grupę wspierającą matki chcące karmić piersią – Karmiące Cyce na Ulice. Jako administratorka tego niezwykle żywego forum czuwa nad wybuchami temperamentu młodych mam, które często wkręcają się w wir dyskusji i piszą o sprawach najróżniejszych. (Sama czasem biorę udział w takich wymianach zdań, nic tak nie podnosi adrenaliny, jak szybka wymiana myśli na kontrowersyjny temat w babskim gronie).

Grupa Karmiące Cyce na Ulice powstała po głośnej akcji odmowy umieszczenia w warszawskim metrze zdjęć dzieci przy piersi – wystawa, którą w 2011 roku miała zorganizować Fundacja Mleko Mamy z Galerią Pociąg do Sztuki, została odwołana przez tą drugą ze względu na rzekomo szokujące obrazy piersi (TU LINK). Hania postanowiła sprzeciwić się takiemu traktowaniu naturalnej czynności, do której matka i dziecko mają po prostu prawo, i walczyć z dyskryminacją kobiet karmiących w przestrzeni publicznej. Na Facebooku zachęca młode mamy do wstawiania swoich zdjęć podczas karmienia w najróżniejszych miejscach i sytuacjach oraz do dzielenia się doświadczeniami – pozytywnymi i negatywnymi – jak otoczenie reaguje na karmienie w miejscu publicznym.

Gorszący widok? Madonna karmiąca Dzieciątko, którą można zobaczyć w Muzeum Narodowym w Warszawie w galerii malarstwa francuskiego, niderlandzkiego włoskiego. Autor: Hans Memling (XV w.)

Gorszący widok? „Madonna karmiąca Dzieciątko”, którą można zobaczyć w Muzeum Narodowym w Warszawie w galerii malarstwa francuskiego, niderlandzkiego, włoskiego. Autor: Hans Memling (XV w.). (Obraz z domeny publicznej).

Zachęcam osobiście i w imieniu Karmiących Cyców – 1 czerwca w całej Polsce wszystkie mamusie karmiące, wyjdźcie w przestrzeń publiczną i nakarmcie swoje dzieci! Cel jest szczytny – pokazanie, że jest nas dużo, że nie chcemy chować się w ubikacjach, krzakach czy bać się wyjść z dzieckiem na spacer, bo zapłacze z głodu.

Może dzięki takim akcjom niektóry zrozumieją, że pierś karmiąca nie jest obiektem seksualnym, tylko pięknym pojemnikiem na matczyny pokarm! Nie powinno być nic gorszącego w widoku dziecka przyssanego do mamy. Głosy oburzenia to syndrom zaniku połączenia z naturą, zapomnienia o korzeniach, o tym, że ludzie są ssakami…

"Madonna karmiąca Dzieciątko (Maria Lactans)", autor: Erasmus Quellinus II (XVII w.). W zbiorach warszawskiego Muzeum Kolekcji im. Jana Pawła II. (Obraz z domeny publicznej).

„Madonna karmiąca Dzieciątko (Maria Lactans)”, autor: Erasmus Quellinus II (XVII w.). W zbiorach warszawskiego Muzeum Kolekcji im. Jana Pawła II. (Obraz z domeny publicznej).

Dodatkowe zagadnienie to długie karmienie piersią. Tak jak kilkutygodniowe maleństwo przy piersi wzbudza jednak głównie rozczulenie, tak widok dziecka chodzącego – ba! mówiącego! – które dostaje cyca, częściej spotka się z dezaprobatą. Od lekarza, który wykonywał mi USG piersi, usłyszałam pytanie – po co tak długo karmię? A przecież dopiero półtora roku…

Dziś, w dniu publikacji tego postu, od mojej ulubionej pediatry usłyszałam, że czas odstawić młodego (alergicznego) ssaka od piersi, ponieważ blokuję samodzielny rozwój jego układu odpornościowego… Zatkało mnie! (Przynajmniej nie próbowano mi wmówić, że moje mleko to bezwartościowa woda).

Są różne poglądy wszelakich (zachodnich) autorytetów, mówiących np., że długie karmienie piersią powoduje zaburzenia w rozwoju emocjonalnym dziecka, uzależnia je od matki, hamuje zdobywanie samodzielności. Równie dużo jest dowodów na zupełne przeciwieństwo tej tezy. Na szczęście nie ma jeszcze żadnej mlecznej policji, która zabroni nam karmienia własnych dzieci tyle, ile chcemy my i nasze potomstwo.

Dziewczyny, karmcie tyle, ile chcecie i jak długo Wam to pasuje. Wikipedia podpowiada, że ssak naczelny naszej wielkości jest zaprogramowany na około 3 lata karmienia piersią.

Śmiało, karmiące cyce na ulice! Do zobaczenia!

1 czerwca 2014 roku, cała Polska, więcej informacji:

https://www.facebook.com/events/705223142878240/

08 V2014

Pierwszy taki sklep spółdzielczy w Polsce!

by joanna

Ruszyła właśnie kampania zbierania funduszy na pierwszy w Polsce sklep spółdzielczy ze zdrową i lokalną żywnością. Organizatorem akcji jest warszawska Kooperatywa Dobrze, do której należę i o której już pisałam (patrz: Należę do koopu).

sklep_2

Ideą jest stworzenie miejsca w centrum stolicy, gdzie obowiązywałyby zasady wspólnej pracy i wspólnej odpowiedzialności za przedsięwzięcie. Sklep nie będzie przynosił zysków sensu stricto – wszystkie nadwyżkowe pieniądze będą finansowały rozwój działalności. Głównym hasłem jest wsparcie – drobnych rolników i przedsiębiorców oraz kontaktów z „miastowymi”, którzy często nie mają możliwości dotarcia do czystej, ekologicznej, lokalnej żywności.

sklep_1

Produkty w sklepie będą z pewnością tańsze, niż można by się spodziewać, znając ceny z innych ekosklepów. Dlaczego? Ponieważ unikamy pośredników, a narzut jest minimalny – taki, żeby pokryć rachunki, dostawy i ewentualne zatrudnienie dwóch osób do obsługi bezpośredniej. Członkowie kooperatywy będą mieli specjalny rabat (w zamian za opłacanie miesięcznej składki).

sklep_0

Potrzebujemy pieniędzy na remont lokalu (jesteśmy w trakcie rozmów z władzami dzielnicy Śródmieście). Wiemy jednak, że minimalna kwota na przystosowanie takiego miejsca na nasze potrzeby to 12 tysięcy złotych. Zbieramy pieniądze za pośrednictwem portalu PolakPotrafi.pl – zachęcamy Was do wsparcia nas choćby kwotą 20 zł. Każde wsparcie się liczy i jest nagradzane choćby drobnym upominkiem od kooperatywy.

Kliknij:

http://polakpotrafi.pl/projekt/sklep-kooperatywy

Obejrzyj film:

Wesprzyj nas!

Strony:12»