Śmieciowa zupa czosnkowa to nic innego jak bulion warzywny (lub warzywno-mięsny) z dodatkiem czosnku. Różni się od zwykłej zupy tym, że przygotowujemy ją na resztkach:…
Tag: przepisy bezglutenowe
Bezglutenowe muffinki truskawkowe, bez jajek
Bezglutenowe muffinki truskawkowe upiekłam z okazji… domowego piknikowania z młodszym synem chorym na ospę wietrzną. Nie jest łatwo siedzieć w domu ponad tydzień, gdy za…
Pasta z dyni na ostro – przepis
Pasta z dyni, która nie będzie mdła – to był mój wyznacznik w poszukiwaniu dobrego połączenia. Choć rzadko jem pasty kanapkowe (bo nie jem chleba), czasem…
Błyskawiczne naleśniki bezglutenowe i bezjajeczne – przepis
Przywieźliśmy z działki 30 kg jabłek (a będzie więcej), które zajęły nam połowę kuchni. Wymagały więc natychmiastowej interwencji i tak oto z części powstały przetwory…
Wegańskie lody miętowo-jabłkowe
Właśnie mamy ostatni moment na złapanie lata, a pierwszy – na upolowanie smacznych tegorocznych jabłek. Lody, które ostatnio zrobiłam, powstały na zamówienie naszych synów, którzy…
Wegańskie lody owocowe z chia
W tym roku udoskonaliłam mój przepis na wegańskie lody dla alergików – bez mleka, glutenu, z dozwolonymi owocami. Dzięki foremkom możemy jeść prawdziwe lody na…
Zielony koktajl wapniowy: jarmużowo-karobowy
Jedna porcja jarmużu zawiera więcej wapnia niż 170 ml mleka i więcej błonnika niż trzy kromki pełnoziarnistego chleba – pisze Jo Robinson w swojej książce…
„Atelier Smaku. 108 potraw bezglutenowej kuchni wegańskiej” – recenzja
Ktokolwiek próbował prowadzić kuchnię bez kilku podstawowych składników – takich jak gluten, mięso, jajka, nabiał – jednocześnie, ten wie, że wymaga to sporej ekwilibrystyki, pomysłowości…