Soda oczyszczona i woda utleniona to dwie rzeczy, które z dużym prawdopodobieństwem znajdują się w naszym domu. Do niedawna nie przyszło mi do głowy ich łączyć, ponieważ nie było mi to do niczego potrzebne. A jednak w momencie, gdy strasznie przypaliłam bataty w nowym piekarniku (bo używałam go pierwszy raz i nie wyczułam sytuacji), stwierdziłam, że spróbuję. Poznajcie przepis na czyszczenie przypalonej blachy sodą z wodą utlenioną. Oraz jego skuteczność.
Czyszczenie blachy do tej pory zaczynałam od porządnego namoczenia jej w wodzie z płynem do naczyń, a potem szorowania i skrobania jej szczotką. Tym razem jednak spalenizna była poważniejsza niż zwykle…
Czyszczenie przypalonej blachy
Jakiś czas temu natrafiłam na porady, żeby użyć do czyszczenia sody oczyszczonej i wody utlenionej.
Przepisy różniły się nieco proporcjami i czasem czekania na rezultaty, ale mniej więcej brzmiały tak:
- Posyp blachę warstwą sody oczyszczonej.
- Polej sodę wodą utlenioną i zmieszaj, żeby powstała papka. (Niektóre przepisy mówiły jeszcze o dodaniu wody).
- Zostaw na 30 min – 2 h.
- Wyszoruj blachę szczotką lub zwiniętą w kulkę folą aluminiową.
- Opłucz dokładnie blachę.
Od razu Wam zdradzę, że w wypadku mojej blachy papka zadziałała tylko częściowo. Niestety skończyła mi się woda utleniona i nie mogłam powtórzyć eksperymentu. Blacha pozostała brudna, czeka ją jeszcze niejedno odmaczanie.
Podejrzewam, że sposób działa na mniej przypalone przypadki. A może to kwestia złośliwych batatów?
Czy takie czyszczenie przypalonej blachy ma sens?
Długo szukałam konkretnych i wiarygodnych informacji, po co mieszać sodę oczyszczoną i wodę utlenioną. Papka z tych dwóch składników uznawana jest za wspaniały środek czyszczący, który pokona na przykład przypalone ślady na blasze z piekarnika. Jeśli to działa, to dlaczego – zastanawiałam się, oglądając kolejne filmy w internecie i szukając odpowiedzi na anglojęzycznych forach chemicznych. Zupełnie serio.
Odpowiedź okazała się interesująca. Mianowicie przy sprzyjających warunkach jesteśmy w stanie uzyskać z tych dwóch składników… sodę kaustyczną, czyli NaOH, silnie żrącą substancję – na szczęście w postaci słabego roztworu. Żeby jednak to się stało, reakcja powinna przebiegać z dodatkowym czynnikiem – podgrzaniem.
Zazwyczaj jednak to, co uzyskujemy, nie jest bezpośrednio wodorotlenkiem sodu, a nadtlenkiem sodu, także w postaci słabego roztworu. On z kolei reaguje z dwutlenkiem węgla i otrzymujemy… sodę oczyszczoną. Jednak to nie koniec. Nadtlenek sodu reaguje również z wodą, a dzięki reakcji otrzymujemy właśnie sodę kaustyczną.
NaHCO3 + H2O2 = Na2O2 + H2O + CO2
2Na2O2 + 2CO2 → 2Na2CO3 + O2
Na2O2 + 2H2O → 2NaOH + H2O2
Przy dużym stężeniu nadtlenku wodoru możemy doprowadzić do reakcji wybuchowej, na szczęście woda utleniona jest roztworem 3-procentowym.
Przyznam, że cała przygoda z blachą była dla mnie interesująca wyłącznie pod kątem otrzymania sody kaustycznej z dwóch bardzo podstawowych składników. Żałuję, że zapomniałam sprawdzić pH papki sodowo-nadtlenkowej, następnym razem na pewno to zrobię. Tymczasem moja blacha, wciąż niedoczyszczona, czeka na kolejne szorowanie, ale tym razem jakimś innym sposobem.
Znacie ten przepis? Czyścicie przypalone blachy mieszanką sody oczyszczonej i wody utlenionej?
