Inauguracja Fairtrade Polska

W sobotę 8 października 2016 r. odwiedziłam w tempie błyskawicznym targi NATURA FOOD, a przede wszystkim wzięłam udział w konferencji prasowej Fairtrade Polska. W podwójnej…

E476 (PGPR), czyli niespodzianka w czekoladzie

Polirycynooleinian poliglicerolu (PGPR) to emulgator, dodatek do żywności, oznaczany w składzie symbolem E476. Nie zainteresowałabym się nim pewnie, gdyby nie to, że parę dni temu…

„Historia smaku” – recenzja

Tym razem napiszę o publikacji niezupełnie nowej, bo wydanej w 2009 roku (kolejne polskie wydanie, znacznie ładniejsze niż to, które czytałam – 2012 r.). Dzięki…

Czarująca czekolada

Zdjęcie: Biosprawiedliwi.pl Podobno dziś jest Dzień Czekolady. Myślę, że nie ma to większego znaczenia – dla mnie, ponieważ S. nie toleruje kakao i póki karmię,…