Latem nasza rodzina znacznie częściej korzysta z oferty lokali gastronomicznych. Nie mogą być to przypadkowe lokale, muszą mieć wymienione alergeny w menu, ponieważ ja nie…
Tag: żywność bezglutenowa
„Atelier Smaku. 108 potraw bezglutenowej kuchni wegańskiej” – recenzja
Ktokolwiek próbował prowadzić kuchnię bez kilku podstawowych składników – takich jak gluten, mięso, jajka, nabiał – jednocześnie, ten wie, że wymaga to sporej ekwilibrystyki, pomysłowości…
Dni Alergii – relacja, cz. 2. Ciekawostki żywieniowe
Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej na Stadionie Narodowym były okazją do zaprezentowania się różnych firm związanych mniej lub bardziej z dietą dla alergików, celiaków czy…
Trzy tygodnie bez glutenu i…
No właśnie, okazało się, że trzeci tydzień bez glutenu był naszym ostatnim tygodniem diety bez gliadyn. Myślę, że czytelnikom należy się kilka słów wyjaśnienia, dlaczego…
Wrażliwe Smaki (i drugi tydzień bez glutenu)
Minął drugi tydzień naszej diety bezglutenowej (tu podsumowanie pierwszego tygodnia). Najtrudniejsze zadanie nie polega wcale na tym, żeby wymyślić dania (zwłaszcza że jest sporo podpowiedzi…