{"id":6468,"date":"2017-04-21T00:31:27","date_gmt":"2017-04-20T22:31:27","guid":{"rendered":"http:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/?p=6468"},"modified":"2018-08-23T00:21:37","modified_gmt":"2018-08-22T22:21:37","slug":"menu-zgodne-z-prawem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/","title":{"rendered":"Jesz na mie\u015bcie? Sprawd\u017a, czy menu jest zgodne z prawem"},"content":{"rendered":"<p><strong>Menu zgodne z prawem? O co chodzi, spytacie. Tymczasem od kilku lat obowi\u0105zuje w Polsce (i ca\u0142ej Unii Europejskiej) obowi\u0105zek informowania klient\u00f3w o tym, czy dany produkt spo\u017cywczy zawiera lub mo\u017ce zawiera\u0107 alergeny. Tylko \u017ce ma\u0142o kto o tym wie.<\/strong><\/p>\n<p>Pewnego pi\u0119knego dnia w 2015 roku wyruszy\u0142am na samotn\u0105 rowerow\u0105 wycieczk\u0119 wok\u00f3\u0142 Tatr. W po\u0142owie drogi zatrzyma\u0142am si\u0119 na obiad w restauracji w Liptovskim Mikulaszu na S\u0142owacji. Wzi\u0119\u0142am menu do r\u0119ki i nie mog\u0142am uwierzy\u0107: jak to, wszystkie potrawy opisane pod k\u0105tem alergik\u00f3w? Jak to mo\u017cliwe?<\/p>\n<figure id=\"attachment_6469\" aria-describedby=\"caption-attachment-6469\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/dookola_tatr_2016.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6469\" src=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/dookola_tatr_2016.jpg\" alt=\"Dooko\u0142a Tatr (tu akurat w 2016 roku)\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/dookola_tatr_2016.jpg 640w, https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/dookola_tatr_2016-300x200.jpg 300w, https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/dookola_tatr_2016-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6469\" class=\"wp-caption-text\">Dooko\u0142a Tatr (tu akurat w 2016 roku)<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Menu zgodne z prawem<\/h2>\n<p>Dopiero po jakim\u015b czasie dowiedzia\u0142am si\u0119, \u017ce <strong>nie by\u0142 to \u017caden uk\u0142on S\u0142owak\u00f3w wobec alergik\u00f3w, ale po prostu uczciwe wype\u0142nienie nakaz\u00f3w prawa<\/strong>. O obowi\u0105zku informowania o zawarto\u015bci alergen\u00f3w m\u00f3wi m.in. prawo unijne, kt\u00f3re wesz\u0142o w \u017cycie 13 grudnia 2014 roku. Rozporz\u0105dzenie ministra rolnictwa, kt\u00f3re wesz\u0142o w \u017cycie 9 stycznia 2015 roku, doprecyzowa\u0142o, jak ma wygl\u0105da\u0107 ta informacja i w jakiej postaci powinna by\u0107 przekazywana.<!--more--><\/p>\n<p>Podczas moich (raczej nielicznych) wizyt w polskich restauracjach z przykro\u015bci\u0105 zaobserwowa\u0142am, \u017ce <strong>przepis w zasadzie jest nieznany<\/strong>. Menu uzupe\u0142nione o dok\u0142adny spis sk\u0142adnik\u00f3w, z wyr\u00f3\u017cnionymi alergenami, spotka\u0142am mo\u017ce trzy razy.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6470\" aria-describedby=\"caption-attachment-6470\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6470\" src=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad.jpg\" alt=\"W Liptovskiej Izbie zasta\u0142am menu zgodne z prawem, wi\u0119c zjad\u0142am pyszny obiad\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad.jpg 640w, https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad-300x200.jpg 300w, https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6470\" class=\"wp-caption-text\">W Liptovskiej Izbie zasta\u0142am menu zgodne z prawem, wi\u0119c zjad\u0142am pyszny obiad<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Dzia\u0142ajcie z nami<\/h2>\n<p>Informacje o sk\u0142adzie potrawy s\u0105 podstawow\u0105 spraw\u0105 dla osoby cierpi\u0105cej na alergi\u0119. Ile\u017c razy musia\u0142am dopytywa\u0107 np. o sk\u0142ad lod\u00f3w, czy na pewno nie zawieraj\u0105 jajka (dla m\u0142odszego syna <a href=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dlaczego-jajko-moze-uczulac\/\">jajko<\/a> jest bardzo szkodliwe). Dla niekt\u00f3rych mo\u017ce mie\u0107 kluczowe znaczenie. Zdarzy\u0142o mi si\u0119 zrezygnowa\u0107 z posi\u0142ku, je\u015bli nie by\u0142am pewna, czy jest w nim gluten.<\/p>\n<p><strong>Dlatego zach\u0119cam naszych Czytelnik\u00f3w do przysy\u0142ania nam informacji<\/strong> (tu i na Facebooku), <strong>kt\u00f3re znane Wam restauracje spe\u0142niaj\u0105 poni\u017csze wymagania<\/strong>. Wiem, \u017ce na pewno robi\u0105 to fastfoodowe sieci\u00f3wki, ale najbardziej interesuj\u0105 nas mniejsze lokale, kt\u00f3re mog\u0105 poszczyci\u0107 si\u0119 trosk\u0105 o konsument\u00f3w.<\/p>\n<div class='dropshadowboxes-container ' style='width:640px;'>\r\n                            <div class='dropshadowboxes-drop-shadow dropshadowboxes-rounded-corners dropshadowboxes-lifted-both dropshadowboxes-effect-default' style=' border: 1px solid #000000; height:; background-color:#e8fd88;    '>\r\n                            <strong>Podsumowuj\u0105c, aby menu restauracji (jad\u0142odajni, baru mlecznego itp.) by\u0142o zgodne z prawem, powinno zawiera\u0107 pe\u0142n\u0105 informacj\u0119 na temat sk\u0142adnik\u00f3w wszystkich potraw ze szczeg\u00f3lnym wyr\u00f3\u017cnieniem tych, kt\u00f3re najcz\u0119\u015bciej wywo\u0142uj\u0105 niepo\u017c\u0105dane reakcje w postaci alergii czy nietolerancji pokarmowej. Wg Rozporz\u0105dzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nale\u017c\u0105 do nich:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>zbo\u017ca zawieraj\u0105ce gluten<\/strong>, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), \u017cyto, j\u0119czmie\u0144, owies lub ich odmiany hybrydowe, a tak\u017ce produkty pochodne, z wyj\u0105tkiem: a) syrop\u00f3w glukozowych na bazie pszenicy zawieraj\u0105cych dekstroz\u0119 ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); 74 c) syrop\u00f3w glukozowych na bazie j\u0119czmienia; d) zb\u00f3\u017c wykorzystywanych do produkcji destylat\u00f3w alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;<\/li>\n<li><strong>skorupiaki i produkty pochodne<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>jaja i produkty pochodne<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>ryby i produkty pochodne<\/strong>, z wyj\u0105tkiem: a) \u017celatyny rybnej stosowanej jako no\u015bnik preparat\u00f3w zawieraj\u0105cych witaminy lub karotenoidy; b) \u017celatyny rybnej lub karuku stosowanych jako \u015brodki klaruj\u0105ce do piwa i wina;<\/li>\n<li><strong>orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;<\/strong><\/li>\n<li><strong>soja i produkty pochodne<\/strong>, z wyj\u0105tkiem: a) ca\u0142kowicie rafinowanego oleju i t\u0142uszczu sojowego ( 1 ) ; b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estr\u00f3w fitosteroli otrzymanych z olej\u00f3w ro\u015blinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu ro\u015blinnego produkowanego ze steroli olej\u00f3w ro\u015blinnych pochodzenia sojowego;<\/li>\n<li><strong>mleko i produkty pochodne (\u0142\u0105cznie z laktoz\u0105)<\/strong>, z wyj\u0105tkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylat\u00f3w alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu;<\/li>\n<li><strong>orzechy<\/strong>, tj. migda\u0142y (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy w\u0142oskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje\/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a tak\u017ce <strong>produkty pochodne<\/strong> z wyj\u0105tkiem orzech\u00f3w wykorzystywanych do produkcji destylat\u00f3w alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;<\/li>\n<li><strong>seler i produkty pochodne<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>gorczyca i produkty pochodne<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>nasiona sezamu i produkty pochodne<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>dwutlenek siarki i siarczyny<\/strong> w st\u0119\u017ceniach powy\u017cej 10 mg\/kg lub 10 mg\/litr w przeliczeniu na ca\u0142kowit\u0105 zawarto\u015b\u0107 SO2 dla produkt\u00f3w w postaci gotowej bezpo\u015brednio do spo\u017cycia lub w postaci przygotowanej do spo\u017cycia zgodnie z instrukcjami wytw\u00f3rc\u00f3w;<\/li>\n<li><strong>\u0142ubin i produkty pochodne<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>mi\u0119czaki i produkty pochodne<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>(1) Oraz produkty pochodne, o ile obr\u00f3bka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wp\u0142ywa na zwi\u0119kszenie alergenno\u015bci, ocenionej przez w\u0142a\u015bciwy organ w odniesieniu do produktu, z kt\u00f3rego powsta\u0142y.\r\n                            <\/div>\r\n                        <\/div>\n<p><strong>Kar\u0105 za nieprzestrzeganie przepisu mo\u017ce by\u0107 mandat<\/strong>, jednak najwyra\u017aniej nie jest to ani cz\u0119ste, ani dotkliwe dla restaurator\u00f3w. A przecie\u017c uczciwie napisane meny jest niezwykle wa\u017cne dla klient\u00f3w. Tylko \u017ce oni te\u017c rzadko wiedz\u0105 o tym, \u017ce maj\u0105 prawo wiedzie\u0107 o swoim obiedzie wszystko. <strong>Wybierajmy restauracje maj\u0105ce\u00a0menu zgodne z prawem!<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>ROZPORZ\u0104DZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169\/2011 z dnia 25 pa\u017adziernika 2011 r.:<\/strong> <a href=\"http:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/HTML\/?uri=CELEX:32011R1169&amp;from=EN\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">link<\/a>\u00a0&#8211; spis alergen\u00f3w znajduje si\u0119 w Za\u0142\u0105czniku II<\/li>\n<li><strong>ROZPORZ\u0104DZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI<\/strong> z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczeg\u00f3lnych rodzaj\u00f3w \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych:\u00a0<a href=\"http:\/\/isap.sejm.gov.pl\/DetailsServlet?id=WDU20150000029\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">link<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menu zgodne z prawem? O co chodzi, spytacie. Tymczasem od kilku lat obowi\u0105zuje w Polsce (i ca\u0142ej Unii Europejskiej) obowi\u0105zek informowania klient\u00f3w o tym, czy&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6470,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[270,582,17],"tags":[549,1357,565,595,16,350,1217],"class_list":["post-6468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alergia","category-nietolerancja-pokarmowa","category-o-jedzeniu","tag-alergeny","tag-alergia","tag-menu","tag-nietolerancja-laktozy","tag-nietolerancja-pokarmowa","tag-prawo","tag-restauracja"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Menu zgodne z prawem - o czym powinna informowa\u0107 restauracja<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Menu zgodne z prawem? Sprawd\u017a, o czym powinna informowa\u0107 restauracja, zanim z\u0142o\u017cysz zam\u00f3wienie. I zwykle nie informuje, niestety.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Menu zgodne z prawem - o czym powinna informowa\u0107 restauracja\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Menu zgodne z prawem? Sprawd\u017a, o czym powinna informowa\u0107 restauracja, zanim z\u0142o\u017cysz zam\u00f3wienie. I zwykle nie informuje, niestety.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"organiczni.eu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/organiczni\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-04-20T22:31:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-08-22T22:21:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/lptovski_obiad_0.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"joanna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"joanna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"joanna\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73\"},\"headline\":\"Jesz na mie\u015bcie? Sprawd\u017a, czy menu jest zgodne z prawem\",\"datePublished\":\"2017-04-20T22:31:27+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-22T22:21:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/\"},\"wordCount\":946,\"commentCount\":10,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/04\\\/liptovski_obiad.jpg\",\"keywords\":[\"alergeny\",\"alergia\",\"menu\",\"nietolerancja laktozy\",\"nietolerancja pokarmowa\",\"prawo\",\"restauracja\"],\"articleSection\":[\"alergia\",\"nietolerancja pokarmowa\",\"o jedzeniu\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/\",\"name\":\"Menu zgodne z prawem - o czym powinna informowa\u0107 restauracja\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/04\\\/liptovski_obiad.jpg\",\"datePublished\":\"2017-04-20T22:31:27+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-22T22:21:37+00:00\",\"description\":\"Menu zgodne z prawem? Sprawd\u017a, o czym powinna informowa\u0107 restauracja, zanim z\u0142o\u017cysz zam\u00f3wienie. I zwykle nie informuje, niestety.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/04\\\/liptovski_obiad.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/04\\\/liptovski_obiad.jpg\",\"width\":640,\"height\":427,\"caption\":\"W Liptovskiej Izbie zasta\u0142am menu zgodne z prawem, wi\u0119c zjad\u0142am pyszny obiad\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/menu-zgodne-z-prawem\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jesz na mie\u015bcie? Sprawd\u017a, czy menu jest zgodne z prawem\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"organiczni.eu\",\"description\":\"Najbardziej wszechstronny blog ekologiczny\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#organization\",\"name\":\"organiczni.eu\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/logo_duze.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/logo_duze.png\",\"width\":1398,\"height\":300,\"caption\":\"organiczni.eu\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/organiczni\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/organiczni.eu\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73\",\"name\":\"joanna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g\",\"caption\":\"joanna\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/organiczni.baranowscy.eu\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Menu zgodne z prawem - o czym powinna informowa\u0107 restauracja","description":"Menu zgodne z prawem? Sprawd\u017a, o czym powinna informowa\u0107 restauracja, zanim z\u0142o\u017cysz zam\u00f3wienie. I zwykle nie informuje, niestety.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Menu zgodne z prawem - o czym powinna informowa\u0107 restauracja","og_description":"Menu zgodne z prawem? Sprawd\u017a, o czym powinna informowa\u0107 restauracja, zanim z\u0142o\u017cysz zam\u00f3wienie. I zwykle nie informuje, niestety.","og_url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/","og_site_name":"organiczni.eu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/organiczni\/","article_published_time":"2017-04-20T22:31:27+00:00","article_modified_time":"2018-08-22T22:21:37+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/lptovski_obiad_0.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"joanna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"joanna","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/"},"author":{"name":"joanna","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/person\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73"},"headline":"Jesz na mie\u015bcie? Sprawd\u017a, czy menu jest zgodne z prawem","datePublished":"2017-04-20T22:31:27+00:00","dateModified":"2018-08-22T22:21:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/"},"wordCount":946,"commentCount":10,"publisher":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad.jpg","keywords":["alergeny","alergia","menu","nietolerancja laktozy","nietolerancja pokarmowa","prawo","restauracja"],"articleSection":["alergia","nietolerancja pokarmowa","o jedzeniu"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/","name":"Menu zgodne z prawem - o czym powinna informowa\u0107 restauracja","isPartOf":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad.jpg","datePublished":"2017-04-20T22:31:27+00:00","dateModified":"2018-08-22T22:21:37+00:00","description":"Menu zgodne z prawem? Sprawd\u017a, o czym powinna informowa\u0107 restauracja, zanim z\u0142o\u017cysz zam\u00f3wienie. I zwykle nie informuje, niestety.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/#primaryimage","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad.jpg","contentUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad.jpg","width":640,"height":427,"caption":"W Liptovskiej Izbie zasta\u0142am menu zgodne z prawem, wi\u0119c zjad\u0142am pyszny obiad"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/menu-zgodne-z-prawem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jesz na mie\u015bcie? Sprawd\u017a, czy menu jest zgodne z prawem"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/","name":"organiczni.eu","description":"Najbardziej wszechstronny blog ekologiczny","publisher":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#organization","name":"organiczni.eu","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/logo_duze.png","contentUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/logo_duze.png","width":1398,"height":300,"caption":"organiczni.eu"},"image":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/organiczni\/","https:\/\/www.instagram.com\/organiczni.eu\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/person\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73","name":"joanna","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g","caption":"joanna"},"sameAs":["https:\/\/organiczni.baranowscy.eu"],"url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/liptovski_obiad.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6468"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8433,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6468\/revisions\/8433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}