{"id":3021,"date":"2014-12-10T23:15:04","date_gmt":"2014-12-10T22:15:04","guid":{"rendered":"http:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/?p=3021"},"modified":"2018-03-06T22:50:45","modified_gmt":"2018-03-06T21:50:45","slug":"dzika-strona-jedzenia-recenzja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/","title":{"rendered":"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja"},"content":{"rendered":"

O czym jest\u00a0\u201eDzika strona jedzenia\u201d Jo Robinson? Oczywi\u015bcie o jedzeniu, ale tak\u017ce o tym, jak cz\u0142owiek niszczy naturalne warto\u015bci zawarte w owocach i warzywach, aby uzyska\u0107 lepsze i smaczniejsze plony. Oraz o tym, jak szuka\u0107 w ro\u015blinach tych warto\u015bci, kt\u00f3re mimo wszystko przetrwa\u0142y.<\/strong><\/p>\n

Do opisania wra\u017ce\u0144 z tej ksi\u0105\u017cki zabiera\u0142am si\u0119 d\u0142ugo, poniewa\u017c\u2026 poch\u0142on\u0119\u0142o mnie robienie notatek z lektury. Czyta\u0142am (i dalej czytam, poniewa\u017c nie spos\u00f3b nie wraca\u0107 do tej ksi\u0105\u017cki) j\u0105 sumiennie z flamastrem, karteczkami i o\u0142\u00f3wkiem. Bo to w\u0142a\u015bnie jest taka publikacja: zawiera tyle (cz\u0119sto bardzo przydatnej) wiedzy, co podr\u0119cznik akademicki do gramatyki historycznej j\u0119zyka polskiego. Cho\u0107 zapewniam, \u017ce czyta si\u0119 j\u0105 o wiele przyjemniej.<\/p>\n

Jo Robinson \u201eDzika strona jedzenia\u201d, Bia\u0142ystok 2014<\/a><\/p>\n

\""Dzika<\/a>
„Dzika strona jedzenia”<\/figcaption><\/figure>\n

Autorka<\/strong><\/h2>\n

Jo Robinson to Amerykanka, kt\u00f3ra nie tylko pisze poradniki, ale tak\u017ce jest aktywistk\u0105 \u017cywieniow\u0105 oraz badaczk\u0105 zajmuj\u0105c\u0105 si\u0119 uprawami rolnymi i trzod\u0105 chlewn\u0105. Przejrza\u0142a tysi\u0105ce bada\u0144 nad warzywami i owocami, zebra\u0142a je w zgrabne podsumowania i napisa\u0142a ksi\u0105\u017ck\u0119 o tym, jakie p\u0142ody rolne, dost\u0119pne w naszych supermarketach, kupowa\u0107, jak je przechowywa\u0107 i jak przyrz\u0105dza\u0107, aby wykorzysta\u0107 ich naturalne w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne<\/strong>. A wszystko dlatego, \u017ce dzisiejsze ro\u015bliny straci\u0142y znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 swoich pierwotnych sk\u0142adnik\u00f3w, maj\u0105cych wielkie znaczenie dla cz\u0142owieka \u2013 przez cz\u0142owieka w\u0142a\u015bnie, kt\u00f3ry tak kierowa\u0142 uprawami, aby plony by\u0142y obfite w smaki s\u0142odkie.<\/p>\n

Dzi\u015b ju\u017c wiemy, \u017ce jedn\u0105 z konsekwencji uprawy najs\u0142odszych i delikatnych w smaku dzikich ro\u015blin by\u0142a drastyczna utrata fitosk\u0142adnik\u00f3w. Wiele z najzdrowszych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych ma kwa\u015bny, cierpi lub gorzki smak. Nie\u015bwiadomie, ograniczaj\u0105c spo\u017cycie owoc\u00f3w i warzyw o intensywnym smaku, nasi przodkowie os\u0142abili swoj\u0105 odporno\u015b\u0107 na wiele chor\u00f3b i uci\u0105\u017cliwych dolegliwo\u015bci. W przeci\u0105gu wielu wiek\u00f3w ekstensywnego rozwoju rolnictwa nasza zdolno\u015b\u0107 do modyfikacji diety znacznie przewy\u017cszy\u0142a zdolno\u015b\u0107 zrozumienia tego, jak te zmiany wp\u0142ywaj\u0105 na nasze zdrowie i samopoczucie. (s. 17)<\/p><\/blockquote>\n

Smutne, ale prawdziwe.<\/p>\n

Gdzie zgubili\u015bmy witaminy?<\/strong><\/h2>\n

W ksi\u0105\u017cce opisano najpopularniejsze warzywa i owoce oraz kilka tych, kt\u00f3re s\u0105 niezwykle zdrowe, ale rzadziej kupowane (poniewa\u017c s\u0105 mniej dost\u0119pne). Ka\u017cdy rozdzia\u0142 zaczyna si\u0119 histori\u0105 warzywa lub owocu, z kt\u00f3rej dowiemy si\u0119, sk\u0105d dany produkt pochodzi i jakie by\u0142y jego losy. Bardzo wa\u017cne jest te\u017c dzisiejsze post\u0119powanie np. w owocami \u2013 s\u0105 zbierane niedojrza\u0142e, aby mog\u0142y przeby\u0107 tysi\u0105ce kilometr\u00f3w i by\u0107 \u015bwie\u017ce jeszcze d\u0142ugi czas. Przez to, \u017ce nie dojrzewaj\u0105 na s\u0142o\u0144cu, trac\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 wytworzenia r\u00f3\u017cnych wa\u017cnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, witamin itp. Na przyk\u0142ad brzoskwinie zebrane przed dojrzeniem maj\u0105 tylko po\u0142ow\u0119 cennych fitosk\u0142adnik\u00f3w ni\u017c te, kt\u00f3re ros\u0142y na drzewie dwa tygodnie d\u0142u\u017cej. To oczywi\u015bcie odbija si\u0119 tak\u017ce na ich smaku.<\/p>\n

\"dzikastrona_1\"<\/a><\/p>\n

Autorka po\u015bwi\u0119ca sporo miejsca na wyt\u0142umaczenie, dlaczego \u017cywno\u015b\u0107 w supermarkecie, cho\u0107 wygl\u0105da pi\u0119knie i nie ulega psuciu, cz\u0119sto nie ma smaku. Czy w og\u00f3le warto kupowa\u0107 takie warzywa i owoce? Okazuje si\u0119, \u017ce nawet w\u015br\u00f3d tych produkt\u00f3w znajdziemy te, kt\u00f3re warto je\u015b\u0107. Niekt\u00f3re gotowe produkty mog\u0105 by\u0107 nawet zdrowsze od surowych (np. przetworzona fasola albo pomidory).<\/p>\n

Ciekawostki<\/strong><\/h2>\n

W tej ksi\u0105\u017cce co strona, to kilka ciekawostek na temat ro\u015blin jadalnych. Nie umiem nawet wybra\u0107 tych najciekawszych \u2013 to po prostu trzeba przeczyta\u0107. Przyk\u0142adem niech b\u0119dzie historia pomara\u0144czowej marchewki, kt\u00f3ra jest z nami tylko 400 lat \u2013 a to dzi\u0119ki Holendrom, kt\u00f3rzy postanowili uhonorowa\u0107 tym warzywem w\u0142adc\u00f3w z dynastii \u201epomara\u0144czowej\u201d (Ora\u0144skiej). Skrzy\u017cowali marchew purpurow\u0105 z \u017c\u00f3\u0142t\u0105 i otrzymali to, co dzi\u015b jest dla nas synonimem marchewki. Do niedawna nie wiedzia\u0142am, \u017ce marchewka mo\u017ce by\u0107 bia\u0142a albo czerwona (dzi\u015b kupuj\u0119 wszystkie trzy odmiany).<\/p>\n

\"Marchew<\/a>
Marchew purpurowa.<\/figcaption><\/figure>\n

W \u201eDzikiej stronie jedzenia\u201d znajdziemy te\u017c porady, kt\u00f3re cechy ro\u015blin s\u0105 najcenniejsze (barwa purpurowa i ciemnozielona), kt\u00f3re cz\u0119\u015bci ro\u015blin zawieraj\u0105 najwi\u0119cej cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych (ju\u017c nie wyrzucam ciemnej cz\u0119\u015bci pora, ale wrzucam j\u0105 do zupy!), jak kroi\u0107 czosnek przed poddaniem go obr\u00f3bce cieplnej (10 minut wcze\u015bniej).<\/p>\n

Jak przechowywa\u0107<\/strong><\/h2>\n

Sporo rad dotyczy przechowywania warzyw i owoc\u00f3w tak, aby jak najd\u0142u\u017cej zachowa\u0142y cenne sk\u0142adniki od\u017cywcze. Podobaj\u0105 mi si\u0119 informacje na temat wymiany gazowej produkt\u00f3w rolnych \u2013 kt\u00f3re mog\u0105 le\u017ce\u0107 poza lod\u00f3wk\u0105, kt\u00f3re powinny le\u017ce\u0107 w ciemno\u015bci i ch\u0142odzie, a kt\u00f3re warto ochroni\u0107 przed kontaktem z powietrzem.<\/p>\n

Jak kupowa\u0107<\/strong><\/h2>\n

Autorka nie pozostawia w\u0105tpliwo\u015bci \u2013 nie wystarczy je\u015b\u0107 \u201edu\u017co owoc\u00f3w i warzyw\u201d.<\/p>\n

Wybor\u00f3w dotycz\u0105cych kupowania warzyw i owoc\u00f3w nie mo\u017cna opiera\u0107 na intuicji, za\u015b wiedza na ich temat prze\u0142amuje wiele starych i nowych nawyk\u00f3w \u017cywieniowych. Aby korzysta\u0107 z najbardziej warto\u015bciowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, powiniene\u015b chodzi\u0107 na zakupy z list\u0105 konkretnych produkt\u00f3w. (s. 21)<\/p><\/blockquote>\n

Przeczyta\u0142am tyle poradnik\u00f3w, \u017ce wiem ju\u017c \u2013 takie wypowiedzi s\u0105 znamienne dla wszystkich ksi\u0105\u017cek, kt\u00f3rym mamy uwierzy\u0107. Dlatego cho\u0107 wiedz\u0119 zawart\u0105 w \u201eDzikiej stronie jedzenia\u201d traktuj\u0119 powa\u017cnie i kroj\u0119 czosnek 10 min przed podgrzaniem go, nie s\u0105dz\u0119, aby wybieranie tylko najwarto\u015bciowszych warzyw i owoc\u00f3w by\u0142o konieczne. Stawiam na r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107, dobry smak, sezonowo\u015b\u0107 i w miar\u0119 mo\u017cliwo\u015bci lokalno\u015b\u0107 \u2013 dzi\u0119ki temu, \u017ce mog\u0119 mie\u0107 produkty rolne prosto od ekorolnika (Kooperatywa Spo\u017cywcza Dobrze<\/a>), nie mam dylematu, kt\u00f3r\u0105 odmian\u0119 warzywa wybra\u0107, bo nasi rolnicy wybieraj\u0105 te zdrowsze i smaczniejsze (np. marchew purpurow\u0105 czy ziemniaki z czerwon\u0105 sk\u00f3rk\u0105).<\/p>\n

\"dzikastronajedzenia-okladka\"<\/a><\/p>\n

Podsumowuj\u0105c\u2026<\/strong><\/h2>\n

Cho\u0107 momentami ksi\u0105\u017cka przera\u017ca ilo\u015bci\u0105 informacji, uwa\u017cam j\u0105 za cenne \u017ar\u00f3d\u0142o wiedzy z solidnymi podstawami naukowymi. Ciekawie napisana, niestety dla Amerykan\u00f3w \u2013 tabele z odmianami ro\u015blin mog\u0105 u nas nie mie\u0107 prze\u0142o\u017cenia, ale nie szkodzi. Wa\u017cne, aby\u015bmy poszerzali wiedz\u0119 na temat tego, co jemy, i g\u0142osowali portfelami \u2013 \u017ce chcemy \u017cywno\u015bci jak najzdrowszej.<\/p>\n

Jo Robinson \u201eDzika strona jedzenia\u201d, Bia\u0142ystok 2014<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O czym jest\u00a0\u201eDzika strona jedzenia\u201d Jo Robinson? Oczywi\u015bcie o jedzeniu, ale tak\u017ce o tym, jak cz\u0142owiek niszczy naturalne warto\u015bci zawarte w owocach i warzywach, aby…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2721,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[50,51,20],"tags":[525,889,1348,201,1343,29,202,397],"class_list":["post-3021","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-poradniki-zywieniowe","category-poradniki-zywieniowe-recenzje","category-recenzje","tag-jo-robson","tag-ksiazki","tag-ksiazki-dla-doroslych","tag-owoce","tag-poradniki-zywieniowe","tag-recenzja","tag-warzywa","tag-zywnosc-lokalna"],"yoast_head":"\n\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja - organiczni.eu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja - organiczni.eu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O czym jest\u00a0\u201eDzika strona jedzenia\u201d Jo Robinson? Oczywi\u015bcie o jedzeniu, ale tak\u017ce o tym, jak cz\u0142owiek niszczy naturalne warto\u015bci zawarte w owocach i warzywach, aby…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"organiczni.eu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/organiczni\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-12-10T22:15:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-03-06T21:50:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/dzika_strona_jedzenia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"426\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"joanna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"joanna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"joanna\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73\"},\"headline\":\"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja\",\"datePublished\":\"2014-12-10T22:15:04+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-06T21:50:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/\"},\"wordCount\":1059,\"commentCount\":3,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/04\\\/dzika_strona_jedzenia.jpg\",\"keywords\":[\"Jo Robson\",\"ksi\u0105\u017cki\",\"ksi\u0105\u017cki dla doros\u0142ych\",\"owoce\",\"poradniki \u017cywieniowe\",\"recenzja\",\"warzywa\",\"\u017cywno\u015b\u0107 lokalna\"],\"articleSection\":[\"poradniki \u017cywieniowe\",\"poradniki \u017cywieniowe\",\"recenzje\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/\",\"name\":\"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja - organiczni.eu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/04\\\/dzika_strona_jedzenia.jpg\",\"datePublished\":\"2014-12-10T22:15:04+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-06T21:50:45+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/04\\\/dzika_strona_jedzenia.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/04\\\/dzika_strona_jedzenia.jpg\",\"width\":640,\"height\":426,\"caption\":\"\\\"Dzika strona jedzenia\\\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"organiczni.eu\",\"description\":\"Najbardziej wszechstronny blog ekologiczny\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#organization\",\"name\":\"organiczni.eu\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/logo_duze.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/logo_duze.png\",\"width\":1398,\"height\":300,\"caption\":\"organiczni.eu\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/organiczni\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/organiczni.eu\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73\",\"name\":\"joanna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g\",\"caption\":\"joanna\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/organiczni.baranowscy.eu\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja - organiczni.eu","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja - organiczni.eu","og_description":"O czym jest\u00a0\u201eDzika strona jedzenia\u201d Jo Robinson? Oczywi\u015bcie o jedzeniu, ale tak\u017ce o tym, jak cz\u0142owiek niszczy naturalne warto\u015bci zawarte w owocach i warzywach, aby…","og_url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/","og_site_name":"organiczni.eu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/organiczni\/","article_published_time":"2014-12-10T22:15:04+00:00","article_modified_time":"2018-03-06T21:50:45+00:00","og_image":[{"width":640,"height":426,"url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/dzika_strona_jedzenia.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"joanna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"joanna","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/"},"author":{"name":"joanna","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/person\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73"},"headline":"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja","datePublished":"2014-12-10T22:15:04+00:00","dateModified":"2018-03-06T21:50:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/"},"wordCount":1059,"commentCount":3,"publisher":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/dzika_strona_jedzenia.jpg","keywords":["Jo Robson","ksi\u0105\u017cki","ksi\u0105\u017cki dla doros\u0142ych","owoce","poradniki \u017cywieniowe","recenzja","warzywa","\u017cywno\u015b\u0107 lokalna"],"articleSection":["poradniki \u017cywieniowe","poradniki \u017cywieniowe","recenzje"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/","name":"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja - organiczni.eu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/dzika_strona_jedzenia.jpg","datePublished":"2014-12-10T22:15:04+00:00","dateModified":"2018-03-06T21:50:45+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/#primaryimage","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/dzika_strona_jedzenia.jpg","contentUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/dzika_strona_jedzenia.jpg","width":640,"height":426,"caption":"\"Dzika strona jedzenia\""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/dzika-strona-jedzenia-recenzja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u201eDzika strona jedzenia\u201d \u2013 recenzja"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/","name":"organiczni.eu","description":"Najbardziej wszechstronny blog ekologiczny","publisher":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#organization","name":"organiczni.eu","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/logo_duze.png","contentUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/logo_duze.png","width":1398,"height":300,"caption":"organiczni.eu"},"image":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/organiczni\/","https:\/\/www.instagram.com\/organiczni.eu\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/person\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73","name":"joanna","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g","caption":"joanna"},"sameAs":["https:\/\/organiczni.baranowscy.eu"],"url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/dzika_strona_jedzenia.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3021"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7649,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3021\/revisions\/7649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}