{"id":1842,"date":"2014-01-19T23:10:20","date_gmt":"2014-01-19T22:10:20","guid":{"rendered":"http:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/?p=1842"},"modified":"2022-10-09T16:40:00","modified_gmt":"2022-10-09T14:40:00","slug":"historia-smaku-recenzja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/","title":{"rendered":"„Historia smaku” – recenzja"},"content":{"rendered":"

Tym razem napisz\u0119 o publikacji niezupe\u0142nie nowej, bo wydanej w 2009 roku (kolejne polskie wydanie, znacznie \u0142adniejsze ni\u017c to, kt\u00f3re czyta\u0142am – 2012 r.). Dzi\u0119ki dzielnicowej bibliotece unikn\u0119\u0142am kupienia kolejnej ksi\u0105\u017cki, na kt\u00f3r\u0105 mia\u0142am ochot\u0119! Z ch\u0119ci\u0105 obejrza\u0142abym to nowsze wydanie, wzbogacone o wi\u0119ksz\u0105 liczb\u0119 ilustracji. Zdj\u0119cia dostarczaj\u0105 bardzo wielu szczeg\u00f3\u0142\u00f3w, uzupe\u0142niaj\u0105cych narracj\u0119.<\/strong><\/p>\n

\"hs_1\"<\/a><\/p>\n

Ksi\u0105\u017cka „Historia smaku. Jak warzywa i przyprawy budowa\u0142y fortuny, wywo\u0142ywa\u0142y wojny i wp\u0119dza\u0142y ludzi w szale\u0144stwo” Bryana Bruce’a jest przewodnikiem po upodobaniach kulinarnych \u0142\u0105cz\u0105cych ludzi na ca\u0142ym \u015bwiecie. Czekolada, cukier, ostre przyprawy, ziemniaki, m\u0105ka, pomidory, kawa, oliwa, cebula i czosnek s\u0105 tematami kolejnych rozdzia\u0142\u00f3w, bohaterami historii o tym, jak cz\u0142owiek lubi sobie dogadza\u0107.<\/p>\n

Na przyk\u0142ad, aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o ziarnach kakaowca, Bruce pojecha\u0142 do Meksyku, na ekologiczn\u0105 plantacj\u0119 tych ro\u015blin, gdzie przygl\u0105da\u0142 si\u0119 procesowi powstawania czekolady. Spr\u00f3bowa\u0142 te\u017c napoju bog\u00f3w – pitnej czekolady wed\u0142ug azteckiego przepisu (podobno paskudnej). W ka\u017cdym z rozdzia\u0142\u00f3w nie brakuje te\u017c historycznego rysu – autor nakre\u015bla dzieje kakao od napoju Aztek\u00f3w po dzisiejsz\u0105 mleczn\u0105 tabliczk\u0119, a na koniec podaje przepis na prawdziwy tort Sachera (osobi\u015bcie zemdli\u0142o mnie od samego czytania, ale na pewno znajd\u0105 si\u0119 mi\u0142o\u015bnicy czekolady z d\u017cemem oraz g\u00f3r\u0105 cukru).<\/p>\n

Kolejna opowie\u015b\u0107 dotyczy cukru w\u0142a\u015bnie i zawiera s\u0142odko-gorzk\u0105 konstatacj\u0119 autora na temat jego szkodliwo\u015bci – nie tylko dla zdrowia. Nowo\u017cytna historia niewolnictwa by\u0142a \u015bci\u015ble zwi\u0105zana z uprawami trzciny cukrowej, a\u017c do czasu, kiedy uzyskano sacharoz\u0119 z buraka cukrowego…<\/p>\n

Im wi\u0119cej powstaje gospodarczo atrakcyjnych \u017ar\u00f3de\u0142 s\u0142odyczy, tym mniejsza staje si\u0119 potrzeba kupowania cukru od kraj\u00f3w rozwijaj\u0105cych si\u0119. Tym samym kraje te maj\u0105 te\u017c mniejsze szanse, by wys\u0142uchano ich \u017c\u0105da\u0144 dotycz\u0105cych uczciwego ustalania cen na \u015bwiatowym rynku. Ich przydatno\u015b\u0107 zosta\u0142a wyczerpana jak przepracowany niewolnik. Pozostaje tylko zad\u0142u\u017cenie. (s. 51)<\/p><\/blockquote>\n

Kolejne rozdzia\u0142y traktuj\u0105 o ostrych przyprawach (wyja\u015bnione jest r\u00f3wnie\u017c, czemu je tak lubimy). Autor odwiedza m.in. producenta Tabasco. Dalej wyja\u015bnia tak\u017ce fenomen ziemniaka (przy okazji dowiadujemy si\u0119 o ich odmianach – ponad 2000! – o kt\u00f3rych prawdopodobnie wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi nie ma poj\u0119cia), przybli\u017ca histori\u0119 chleba i pochodzenie pomidor\u00f3w. Do szczeg\u00f3lnie ciekawych rozdzia\u0142\u00f3w nale\u017cy opowie\u015b\u0107 o kawie, kt\u00f3ra cho\u0107 nie pochodzi z Nowego \u015awiata, tylko Afryki, dzi\u015b przecie\u017c kojarzy si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z Brazyli\u0105. Na koniec mamy oliw\u0119, cebul\u0119 i czosnek, w tym opowie\u015b\u0107 o wampirach i du\u017cej wyobra\u017ani Brama Stokera.<\/p>\n

\"Nowsze<\/a>
Nowsze wydanie „Historii smaku”<\/figcaption><\/figure>\n

Cenn\u0105 zalet\u0105 tej ksi\u0105\u017cki jest fakt, \u017ce napisano j\u0105 w starym stylu. Bryan Bruce<\/a> jest dokumentalist\u0105, nie tylko pisze ksi\u0105\u017cki, ale te\u017c – a mo\u017ce przede wszystkim – kr\u0119ci filmy. Moc kamery telewizyjnej wsz\u0119dzie dzia\u0142a tak samo, dzi\u0119ki czemu Bruce m\u00f3g\u0142 odwiedzi\u0107 najr\u00f3\u017cniejsze zak\u0105tki \u015bwiata, aby na w\u0142asne oczy obejrze\u0107 najr\u00f3\u017cniejsze plantacje, t\u0142ocznie czy tylko miejsca powi\u0105zane z tematem jedynie legend\u0105 (Transylwania). Rozmawia\u0142 z najr\u00f3\u017cniejszymi osobami – od mo\u017cnych w\u0142a\u015bcicieli plantacji po tradycyjnych sprzedawc\u00f3w cebuli. Musz\u0119 przyzna\u0107, \u017ce cho\u0107 w tekstach dominuje ta telewizyjna maniera budowania historii, to naprawd\u0119 mi\u0142a odmiana po tysi\u0105cach tekst\u00f3w (pseudo)naukowych, dost\u0119pnych w internecie, opieraj\u0105cych si\u0119 na innych tekstach (pseudo)naukowych, dost\u0119pnych w internecie. (\u017beby nie by\u0142o, ja te\u017c takie pope\u0142niam). Anegdoty przeplatane s\u0105 faktami, relacjami z podr\u00f3\u017cy, spotka\u0144, rozm\u00f3w oraz przepisami.<\/p>\n

Bryan Bruce urodzi\u0142 si\u0119 w Szkocji, ale mieszka w Nowej Zelandii i chyba trzeba nazywa\u0107 go Nowozelandczykiem. W ka\u017cdym razie jest kosmopolit\u0105, ale… Z pewnym zdziwieniem odebra\u0142am fakt, \u017ce jak na osob\u0119, kt\u00f3ra z niejednego pieca chleb jad\u0142a, o pewnych miejscach wyra\u017ca si\u0119 z wyra\u017an\u0105 wy\u017cszo\u015bci\u0105. Maroko chyba mu si\u0119 nie spodoba\u0142o, nawo\u0142ywanie do modlitwy nazwa\u0142 „zawodzeniem muezin\u00f3w”, krytykowa\u0142 te\u017c zacofanie gospodarcze tego kraju oraz religijno\u015b\u0107 jego mieszka\u0144c\u00f3w… To tak na marginesie, cho\u0107 zawsze zwracam uwag\u0119 na antropologiczn\u0105 niepoprawno\u015b\u0107 w ksi\u0105\u017ckach pokazuj\u0105cych inne kultury.<\/p>\n

\"Historia-smaku_1\"<\/a><\/p>\n

„Historia smaku.\u00a0Jak warzywa i przyprawy budowa\u0142y fortuny, wywo\u0142ywa\u0142y wojny i wp\u0119dza\u0142y ludzi w szale\u0144stwo”, Bryan Bruce<\/a>, wyd. Carta Blanca, Warszawa 2009<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tym razem napisz\u0119 o publikacji niezupe\u0142nie nowej, bo wydanej w 2009 roku (kolejne polskie wydanie, znacznie \u0142adniejsze ni\u017c to, kt\u00f3re czyta\u0142am – 2012 r.). Dzi\u0119ki…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1848,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1786,66,20],"tags":[309,311,93,312,308,310,103,1348,29],"class_list":["post-1842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archiwum","category-ksiazki-dla-doroslych","category-recenzje","tag-bryan-bruce","tag-cebula","tag-czekolada","tag-czosnek","tag-historia-smaku","tag-kakao","tag-kawa","tag-ksiazki-dla-doroslych","tag-recenzja"],"yoast_head":"\n"Historia smaku" - recenzja - organiczni.eu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""Historia smaku" - recenzja - organiczni.eu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tym razem napisz\u0119 o publikacji niezupe\u0142nie nowej, bo wydanej w 2009 roku (kolejne polskie wydanie, znacznie \u0142adniejsze ni\u017c to, kt\u00f3re czyta\u0142am – 2012 r.). Dzi\u0119ki…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"organiczni.eu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/organiczni\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-01-19T22:10:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-09T14:40:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/hs_1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"427\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"joanna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"joanna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"joanna\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73\"},\"headline\":\"„Historia smaku” – recenzja\",\"datePublished\":\"2014-01-19T22:10:20+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-09T14:40:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/\"},\"wordCount\":740,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/01\\\/hs_1.jpg\",\"keywords\":[\"bryan bruce\",\"cebula\",\"czekolada\",\"czosnek\",\"historia smaku\",\"kakao\",\"kawa\",\"ksi\u0105\u017cki dla doros\u0142ych\",\"recenzja\"],\"articleSection\":[\"archiwum\",\"ksi\u0105\u017cki dla doros\u0142ych\",\"recenzje\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/\",\"name\":\"\\\"Historia smaku\\\" - recenzja - organiczni.eu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/01\\\/hs_1.jpg\",\"datePublished\":\"2014-01-19T22:10:20+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-09T14:40:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/01\\\/hs_1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/01\\\/hs_1.jpg\",\"width\":640,\"height\":427},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/historia-smaku-recenzja\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"„Historia smaku” – recenzja\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"organiczni.eu\",\"description\":\"Najbardziej wszechstronny blog ekologiczny\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#organization\",\"name\":\"organiczni.eu\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/logo_duze.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/01\\\/logo_duze.png\",\"width\":1398,\"height\":300,\"caption\":\"organiczni.eu\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/organiczni\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/organiczni.eu\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73\",\"name\":\"joanna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g\",\"caption\":\"joanna\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/organiczni.baranowscy.eu\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/baranowscy.eu\\\/wordpress\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\"Historia smaku\" - recenzja - organiczni.eu","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"\"Historia smaku\" - recenzja - organiczni.eu","og_description":"Tym razem napisz\u0119 o publikacji niezupe\u0142nie nowej, bo wydanej w 2009 roku (kolejne polskie wydanie, znacznie \u0142adniejsze ni\u017c to, kt\u00f3re czyta\u0142am – 2012 r.). Dzi\u0119ki…","og_url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/","og_site_name":"organiczni.eu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/organiczni\/","article_published_time":"2014-01-19T22:10:20+00:00","article_modified_time":"2022-10-09T14:40:00+00:00","og_image":[{"width":640,"height":427,"url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/hs_1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"joanna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"joanna","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/"},"author":{"name":"joanna","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/person\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73"},"headline":"„Historia smaku” – recenzja","datePublished":"2014-01-19T22:10:20+00:00","dateModified":"2022-10-09T14:40:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/"},"wordCount":740,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/hs_1.jpg","keywords":["bryan bruce","cebula","czekolada","czosnek","historia smaku","kakao","kawa","ksi\u0105\u017cki dla doros\u0142ych","recenzja"],"articleSection":["archiwum","ksi\u0105\u017cki dla doros\u0142ych","recenzje"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/","name":"\"Historia smaku\" - recenzja - organiczni.eu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/hs_1.jpg","datePublished":"2014-01-19T22:10:20+00:00","dateModified":"2022-10-09T14:40:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/#primaryimage","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/hs_1.jpg","contentUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/hs_1.jpg","width":640,"height":427},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/historia-smaku-recenzja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"„Historia smaku” – recenzja"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/","name":"organiczni.eu","description":"Najbardziej wszechstronny blog ekologiczny","publisher":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#organization","name":"organiczni.eu","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/logo_duze.png","contentUrl":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/logo_duze.png","width":1398,"height":300,"caption":"organiczni.eu"},"image":{"@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/organiczni\/","https:\/\/www.instagram.com\/organiczni.eu\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/#\/schema\/person\/741d5f1f3fd2833c5ca2ffdaaa93dc73","name":"joanna","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a59b1be4fa5d200ee0af0ba4bbcdb691da1d589b419bae23d7aa5a15d820e28e?s=96&d=identicon&r=g","caption":"joanna"},"sameAs":["https:\/\/organiczni.baranowscy.eu"],"url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/hs_1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1842"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12870,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1842\/revisions\/12870"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baranowscy.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}