05 IX2016

Wegańskie lody miętowo-jabłkowe

by joanna

Właśnie mamy ostatni moment na złapanie lata, a pierwszy – na upolowanie smacznych tegorocznych jabłek. Lody, które ostatnio zrobiłam, powstały na zamówienie naszych synów, którzy zażyczyli sobie właśnie takiego połączenia smaków. Udały się!

Przepis jest bardzo prosty i oparty na moim standardowym sposobie na lody. Świeża mięta pochodziła z przyszkolnego ogródka naszego starszego syna (o tym ogródku chyba jeszcze trochę napiszę) – fantastyczna inicjatywa pani Małgosi ze świetlicy, angażująca uczniów i rodziców we wspólne ogrodnictwo i gotowanie.

aIMG_7523

Chłopcy jedzą jabłka od niedawna i wydaje się, że im nie szkodzą. Podejrzewam jednak, że potrwa to do czasu pylenia brzozy.

Wegańskie lody miętowo-jabłkowe

Składniki:

  • dwa małe słodkie jabłka (albo jedno duże), ze skórką, bez gniazd nasiennych i pestek,
  • kilkanaście umytych świeżych liści mięty,
  • łyżka soku z cytryny,
  • szklanka namoczonych płatków owsianych bezglutenowych*,
  • łyżka nasion chia,
  • szklanka wody (około),
  • łyżka suszonych liści stewii (opcjonalnie).

* płatki owsiane namaczam przez kilka godzin; tu znajdziesz więcej informacji na temat namaczania płatków i czym są płatki owsiane bezglutenowe.

lody_jablkowo_mietowe_1

Składniki miksujemy w blenderze kielichowym, aby uzyskać kremowy koktajl (można go zresztą wypić bez mrożenia). Jeśli wyda nam się za gęsty, możemy dodać trochę jabłka i/lub wody.

lody_jablkowo_mietowe_2

Gotowy mus przelewamy do foremek, szklanek itp. i schładzamy. Lody potrzebują około 3 godzin, żeby stężeć. Jeśli używamy foremek, przed wyjęciem zawartości warto polać foremkę ciepłą wodą.

Smacznego!

Może przeczytasz także:

One Response to “Wegańskie lody miętowo-jabłkowe”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

CommentLuv badge