04 VII2017

Zadanie na wakacje: dotknij lasu

by joanna

Dotknij lasu! W taki prawdziwy, organiczny sposób. Niech to będzie moje zadanie dla Was na lato. Zdejmijcie buty i dotknijcie mchu gołą stopą. Poszukajcie starych drzew. Pobądźcie chwilę wśród natury sam na sam.

Przyznaję, że nie pamiętam, kiedy poprzednio chodziłam boso po lesie. Ale kiedy już spróbowałam, odczułam niesamowitą przyjemność! To zupełnie inne wrażenie niż stąpanie w butach. Nie wierzyłam, że mech może być tak przyjemną podściółką. Choć nigdy nie myślałam ze strachem o leśnych stworzeniach, znikły jakiekolwiek obawy, że spotkam na drodze jakieś „robaki”.

Dotknij lasu

Dotknij lasu

(więcej…)

30 VIII2015

Jedz jagody, będziesz młody (i szczupły, bystry oraz mądry)

by joanna

Nieograniczony dostęp do świeżych jagód, malin i brusznic prosto z krzaka to jedna z wielkich zalet naszych wakacji w górach. Owoce lasu najlepiej smakują wtedy, gdy nazbieramy je sami. Dlaczego warto chodzić na jagody?

Dzika borówka

W Polsce w dzikich okolicach możemy spotkać przede wszystkim czarną jagodę (borówkę czarną, Vaccinium myrtillus L.), która w przeciwieństwie do borówki amerykańskiej (Vaccinium corymbosum L.) nie daje się uprawiać. Dlatego też nie znajdziemy czarnych jagód z upraw ekologicznych, choć na pewno jakość owoców różni się w zależności od miejsca, w którym były zbierane.

jagody_3

Krzaczek czarnej jagody.

Borówka czarna, zwana także czernicą (oraz wieloma lokalnymi nazwami), należy do rodziny wrzosowatych, jest bardzo rozpowszechniona w Europie. Rośnie na glebach kwaśnych i ubogich, w lasach sosnowych, zarówno w górach, jak i na nizinach; najlepsze jagody znajdziemy w miejscach dobrze nasłonecznionych. Co ciekawe, ponieważ krzaczki borówek tworzą surową próchnicę, powodują wymieranie innych roślin w swoim otoczeniu. Natomiast dobrze współżyją z grzybami, które rozwijają się symbiotycznie na korzeniach krzaczków. Czernica kwitnie w maju i czerwcu, owocuje od końca czerwca do końca sierpnia i później w rejonach o klimacie ostrzejszym. Jej słodkie, ciemne owoce są niezwykle zdrowe. (więcej…)