Menu Zamknij

Karob w proszku – testujemy! (Ranking uaktualniany)

Czym jest karob? Jest to owoc drzewa chleba świętojańskiego, które rośnie w basenie Morza Śródziemnego (inne nazwy: szarańczyn strąkowy, ceratonia). Wyglądają tak jak na zdjęciu – podłużne, ciemnobrązowe strąki, w środku jasne. Zawierają ciemne, twarde nasiona o identycznej wielkości (od nich wzięła się nazwa karat – jednostka miary).

[Aktualizacja 07.11.2016]

Strąki karobu.
Strąki karobu.

W czasach, gdy cukier był rarytasem, owoce karobowe służyły za jego odpowiednik – nic dziwnego, zawierają około 50% naturalnego cukru.

Z karobu w postaci strąków uzyskuje się proszek. Karob dostępny pod nazwą jasny (light) to sproszkowane (pozbawione nasion) owoce karobu, które po zmieleniu zostały poddane obróbce termicznej w 100°C.

Karob - proszek.
Karob – proszek.

Wartości odżywcze

Oprócz naturalnych cukrów proszek otrzymywany z karobu zawiera kilka procent białek, błonnik, niewielką ilość tłuszczu oraz mikro- i makroelementy. Do ważnych składników należy z pewnością wapń, potas, fosfor, magnez, sód, żelazo, witaminy z grupy B.

Informacja dla alergików

Należy do rodziny roślin bobowatych (pośrednio jest krewnym roślin strączkowych). Dość rzadko uczula. Sproszkowany owoc karobu stosuje się jako zamiennik kakao – jest o wiele słodszy, nie zawiera teobrominy i innych substancji wiązanych z różnymi nietolerancjami (np. kofeiny). Używa się go w polewach, wypiekach, napojach…

Nie tylko do jedzenia

Z karobu otrzymuje się między innymi zagęstnik spożywczy (galaktomannoza – guma karobowa, symbol E410, znana pod nazwą mączka chleba świętojańskiego). Karobu używa się także w przemyśle kosmetycznym, przy produkcji papierosów czy papieru.

Źródło: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illustration_Ceratonia_siliqua0.jpg
Źródło: http://commons.wikimedia.org/

Jest stosowany w lekarstwach, zwłaszcza na kaszel (karob ma działanie wykrztuśne) oraz m.in. w leczeniu polio, cukrzycy, wysokiego cholesterolu, biegunek, astmy. Kwas galusowy, który znajduje się w karobie, ma właściwości antybakteryjne, antygrzybiczne i antyalergiczne.

Z karobu można otrzymać m.in.:

Więcej na temat karobu: tutaj.

Karob w proszku – testujemy!

Spróbowaliśmy ośmiu karobów w proszku różnych firm. Ku mojemu zdziwieniu – bo nie uważam się za bardzo wyrafinowanego smakosza – różnica między proszkiem poszczególnych marek była znacząca. Cena też.

Siedem próbek karobu.
Siedem próbek karobu.

Kolejność opisów jest losowa, na samym końcu znajdziecie podsumowanie naszego testu.

Chleb świętojański

Producent: Vegamarket

karob_vegamarket_1

  • Cena: 7 zł za 250 g (28 zł za kg)
  • Kraj pochodzenia: Hiszpania
  • Opakowanie: torebka ze srebrnej folii
  • Certyfikaty: brak
  • Informacja dla alergików: brak!

Informacje producenta:

Produkt pakowany w Czechach.

karob_vegamarket_2
Karob Vegamarket.

Nasza opinia:

Karob jest bardzo smaczny. Drobny i zdecydowanie słodki, właściwie gorycz jest wyczuwalna pod koniec smakowania i jest bardzo subtelna.

Niestety, niewiele wiemy o tym produkcie – ani, jakie ma wartości odżywcze, ani czy był konfekcjonowany w miejscu, gdzie bywają alergeny, ani czy ma jakieś certyfikaty… Cokolwiek. Karob tajemniczy, niestety, nie może być przez nas polecony, choćby miał najlepszy smak. Dla alergików takie informacje mogą być w cenie życia.

EkoTaste Karob eko light

Producent: PPH Tast

Karob EkoTaste.
Karob EkoTaste.
  • Cena: 6,60 zł za 250 g (26,40 zł za kg)
  • Kraj pochodzenia: Włochy
  • Opakowanie: plastikowa torebka
  • Certyfikaty: produkt ekologiczny
  • Informacja dla alergików: w zakładzie są przetwarzane są zboża glutenowe, jaja, orzeszki ziemne, soja, mleko, orzechy, sezam

Informacje producenta:

Wartość odżywcza na 100 g: 929 kJ (222 kcal), białko – 4,5 g, węglowodany – 49 g, tłuszcz – 0,65 g.

Karob EkoTaste.
Karob EkoTaste.

Nasza opinia:

Bardzo dobra jakość w niskiej cenie. Bardzo drobny proszek, który łatwo się rozpuszcza. Minusem jest niewygodne opakowanie – raz otwarta torebka nie jest już szczelnym opakowaniem, karob trzeba przesypać np. do słoika.

W smaku jest bardzo słodki, z charakterystyczną nutką karobowej goryczy, która pojawia się dopiero po chwili smakowania na języku.

Ze względu na konfekcjonowanie nie nadaje się dla alergików, którzy reagują na śladowe ilości alergenów.

Karob jasny Bio Planet

Producent: Bio Planet

Karob Bio Planet.
Karob Bio Planet.
  • Cena: 7 zł za 200 g (28 zł za kg)
  • Kraj pochodzenia: Włochy
  • Opakowanie: sztywna, plastikowa torebka strunowa
  • Certyfikaty: produkt ekologiczny
  • Informacja dla alergików: Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję oraz mleko (łącznie z laktozą)

Informacje producenta:

Wartość odżywcza na 100 g: 1017 kJ (241 kcal), białko – 4,6 g, węglowodany – 49 g (w tym cukry – 41 g), tłuszcz – 0,7 g, sól – 0,09 g

Karob Bio Planet.
Karob Bio Planet.

Nasza opinia:

Zupełnie niespodziewana gorycz wykrzywiła nasze gęby i zniesmaczyła. Ze wszystkich ocenianych karobów ten był najgorszy. Mogę nawet uczciwie powiedzieć, że karob Bio Planet jest po prostu niesmaczny.

Do zalet należy zaliczyć wygodne opakowanie (niestety plastikowe). Łatwo otworzyć, łatwo zamknąć, łatwo przechowywać – torebka stoi sztywno w pionie.

Karob bio Biovegan

Producent: Bio Vegan

Karob Bio Vegan.
Karob Bio Vegan.
  • Cena: 15,99 zł za 200 g (79,95 zł/kg)
  • Gdzie kupić: Misiontek
  • Kraj pochodzenia: Włochy?
  • Opakowanie: tekturowa tuba wyłożona aluminium, zamykana pokrywką
  • Certyfikaty: produkt ekologiczny, wegański i bezglutenowy
  • Informacja dla alergików: nie zawiera laktozy, nie zawiera glutenu (symbol przekreślonego kłosa)

Informacje producenta:

Wartość odżywcza na 100 g: 1388 kJ (329 kcal), białko – 4,5 g, węglowodany – 68,7 g (w tym cukry – 28,3 g), tłuszcz – 0,2 g, nasycone kwasy tłuszczowe < 0,2 g, błonnik – 17 g, sód < 0,01 g

karob_biovegan_0

Nasza opinia:

Karob w postaci drobnego proszku, który łatwo się rozpuszcza.

Bardzo słodki, nuta goryczy prawie niewyczuwalna. Dla tych, którzy muszą mieć słodko.

Wygodny pojemnik, który można szczelnie zamknąć i postawić na półce, jest niewątpliwą zaletą.

Wysoka cena jest jednocześnie gwarancją, że w produkcie nie znajdują się zanieczyszczenia np. glutenem.

Bardzo smaczny i intensywnie słodki, porównywalny z Creta Carob.

Ekologiczna mączka chleba świętojańskiego

Producent: Creta Carob

karob_cretacarob_1

  • Cena: około 22 zł za 350 g (63 zł/kg)
  • Gdzie kupić: sklepy stacjonarne z kuchniami świata
  • Kraj pochodzenia: Grecja (Kreta)
  • Opakowanie: papierowo-plastikowa torebka strunowa
  • Certyfikaty: produkt ekologiczny, bezglutenowy (symbol przekreślonego kłosa)
  • Informacja dla alergików: produkt bezglutenowy

Informacje producenta:

Wartość odżywcza na 100 g: 366 kcal, białko – 6 g, węglowodany – 89 g, tłuszcz – 0,5 g

karob_cretacarob_0

Nasza opinia:

Jedyny karob z Grecji i tę różnicę można zobaczyć gołym okiem. Proszek karobowy z Krety różni się stopniem zmielenia, nie jest aż tak drobny, jak inne karoby. Ma też mniej jednolity kolor. Być może dla niektórych minusem będzie to, że w napojach nie rozpuszcza się idealnie, ale widać jego drobinki (moim zdaniem jest to niuans).

W smaku jest bardzo słodki, z wyczuwalną lekką karobowo-gorzką nutą, która jednak nie dominuje. Prawdopodobnie metoda pozyskiwania proszku z owoców szarańczynu sprawia, że ten karob smakuje inaczej niż pozostałe. Jest rewelacyjny.

Ma wygodne opakowanie – stojącą torebkę, zamykaną strunowo.

Niestety, ten karob dość trudno dostać w sklepie. Bywa w naszym sklepie kooperatywy Dobrze.

Karob bio

Producent: Aura Herbals

karob_bio_2

  • Cena: około 8 zł za 200 g (40 zł/kg)
  • Kraj pochodzenia: Hiszpania
  • Opakowanie: zamykana torebka z tworzywa
  • Certyfikaty: produkt ekologiczny
  • Informacja dla alergików: może zawierać alergeny: sezam, orechy nerkowca i inne orzechy

Informacje producenta:

Wartość odżywcza w 100 g: wartość energetyczna: 929 kJ (222kcal), tłuszcz: 0,65 g (w tym kw. tł. nasycone: 0,09 g; kw. tł. nienasycone 0,42), węglowodany: 49,1 g (w tym cukry: 40,5 g), błonnik: 39,8 g, białko: 4,6 g, sól: 0 g.

karob_bio_1

Nasza opinia:

Ten karob odkryłam niedawno, zupełnie przez przypadek – w warszawskim Leclercu. Nie wiem, czy jest łatwo dostępny w innych sklepach.

Obecnie jest to jeden z moich ulubonych karobów. Cena może jest wyższa niż innych (ma jednak certyfikat bio), jednak w smaku jest idealny. Słodki, ale nie za słodki, zero goryczy. Znakomity do wypieków.

Na opakowaniu jest informacja, że nadaje się do dań raw – tu bym zaprotestowała, ponieważ karob w proszku przechodzi obróbkę termiczną w 100°C, a więc znacznie powyżej „surowych” 42°C.

Samo opakowanie można szczelnie zamknąć i postawić, jest dość wygodne.

Karob – mączka z chleba świętojańskiego

Producent: Symbio

Karob Symbio.
Karob Symbio.
  • Cena: 4,50 zł za 150 g (30 zł/kg)
  • Kraj pochodzenia: Włochy
  • Opakowanie: cienka torebka foliowa
  • Certyfikaty: Produkt ekologiczny
  • Informacja dla alergików: na linii produkcyjnej odbywa się także produkcja z użyciem glutenu, orzechów i soi

Informacje producenta:

Brak!

Karob Symbio.
Karob Symbio.

Nasza opinia:

Ze zdziwieniem odkryłam, że na opakowaniu nie ma wypisanych wartości odżywczych – minus dla producenta (być może produkt pojawił się w sklepie jeszcze przed obowiązkiem podawania tych wartości).

Początkowa słodycz w ustach jest złudna – szybko zamienia się w gorzki smak, który nie jest bardzo intensywny, ale zniechęca. Naszym zdaniem jest niesmaczny.

Opakowanie nie chroni zawartości przed światłem, molami spożywczymi itp.

Karob, proszek z chleba świętojańskiego

Producent: Incom AS, dystrybutor: Atakan Sp. z o.o.

Karob, proszek z chleba świętojańskiego.
Karob, proszek z chleba świętojańskiego.
  • Cena: 12 zł za 250 g (48 zł/kg)
  • Kraj pochodzenia: Turcja
  • Opakowanie: puszka
  • Certyfikaty: brak
  • Informacja dla alergików: nie zawiera alergenów

Informacje producenta:

Wartość odżywcza na 100 g: 966 kJ (260 kcal), białko – 4–5 g, węglowodany – 51–60 g (w tym fruktoza 5–6 g), tłuszcz – 0,5–1 g

Karob z Turcji.
Karob z Turcji.

Nasza opinia:

Wreszcie jakaś odmiana po włoskich proszkach karobowych. Ten pochodzi z Turcji. Nie ma niestety certyfikatu ekologicznego.

Bardzo słodki, odrobina goryczy pojawia się po chwili, ale nie dominuje.

Bardzo wygodne i szczelne opakowanie (puszka zamykana pokrywką, pod którą kryje się jednorazowe zamknięcie z zawleczką) chronią zawartość przed powietrzem i światłem. Dyskusyjne pozostaje użycie opakowania aluminiowego (choć karob nie zawiera kwasów, które mogłyby wejść w reakcję).

Ten produkt pochodzi od tego samego dystrybutora co testowana przez nas melasa karobowa.

Karob Natu Bio

Producent: AN s.c. Oddział Natu

Karob Natur Bio.
Karob Natu Bio.
  • Cena: 5,79 zł za 150 g (38,60 zł za kg)
  • Gdzie kupić: Misiontek
  • Kraj pochodzenia: Włochy
  • Opakowanie: torebka ze srebrnej folii
  • Certyfikaty: produkt ekologiczny
  • Informacja dla alergików: produkt może zawierać gluten, pochodne sezamu, soi i orzechów

Informacje producenta:

Wartość odżywcza na 100 g: 1041 kJ (249 kcal), białko – 3,3 g, węglowodany – 54,1 g, tłuszcz – 0,9 g, błonnik – 9,8 g, potas – 827 mg, wapń – 348 mg, fosfor – 79 mg, magnez – 54 mg, sód – 35 mg, żelazo – 2,9 mg, witaminy: B2 – 0,46 mg, B6 – 0,36 mg, niacyna – 1,36 mg

Karob Natu Bio
Karob Natur Bio.

Nasza opinia:

Początkowy słodki smak ustępuje gorzkiej nucie. Jest dość słodki, nie wyróżnia się szczególnie smakiem – plasuje się gdzieś pośrodku stawki.

Brawo dla producenta za wnikliwy opis wartości odżywczych karobu. Niestety, opakowanie jest dość niewygodne (choć chroni przed światłem). Po otwarciu opakowania należy przesypać zawartość do szczelnego pojemnika.

Podsumowanie

Choć o gustach się nie dyskutuje, możecie nam wierzyć – jakość i smak karobu mogą być bardzo różne.

Za najsmaczniejsze uważam produkty: Karob bio Aura Herbals, EkoTaste, Creta Carob i Bio Vegan. Bardzo dobry jest turecki karob, który dodatkowo ma profesjonalne opakowanie, chyba jako jedyne chroniące proszek przed światem, powietrzem i… molami spożywczymi.

Tajemniczy hiszpański karob od Vegamarketu jest smaczny i niezbyt drogi, ale fatalnie opisany.

Za najgorsze pod względem smaku (nieznośna gorycz) uważam produkt Bio Planet. Odradzam także produkt Symbio.

Za stosunek jakości do ceny wyróżniam karob EkoTaste – jest naprawdę tani i smaczny.

To oczywiście nasz subiektywny ranking. Z chęcią dowiemy się, którego karobu sami używacie i który Wam smakuje!

Źródło obrazka z Wikimedia: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illustration_Ceratonia_siliqua0.jpg

Opublikowano wo jedzeniu, recenzje, testy

Podobne wpisy

15 komentarzy

  1. Ola

    Szkoda, że post nie pojawił się dwa dni temu, bo właśnie przedwczoraj kupiłam swój pierwszy karob i niestety mój wybór padł właśnie na ten z Bio Planet :/ Pierwszy raz miałam okazję spróbować karobu pod czystą postacią i oceniam smak na całkiem przyzwoity, więc kiedy już go wykorzystam, z chęcią spróbuję któregoś z bardziej przez Panią polecanych, a nóż pozytywnie mnie zaskoczą :)

  2. Gosia

    Ja dziś również kupiłam ten z Bio Planet :( i taka z siebie zadowolna byłam, że udało mi się go znaleźć bo przeszłam pół miasta i to jedyny jaki znalzałam a tu taka kicha :(

  3. magda

    ja tez uzywam tego z bioplanet, najlatwiej dostepny dla mnie. Gorzki, ale da sie. Innych nie probowalam, a teraz koniecznie musze :) Dziekuje za test, naprawde przydatny

  4. Paula

    szkoda że ja akurat mam ten bioplanet:( nigdzie nie widzialam innego karobu niz tej firmy i faktycznie jest niesmaczny. Tzn jak dodam do ciasta czy budyniu to jest okej ale surowy jest paskudny.
    Mam pytanie,od kiedy karob w diecie dziecka?pozdrawiam

    • joanna

      Dobry karob najlepiej kupować w sklepach internetowych. W diecie dziecka – od momentu rozszerzania diety, czyli po 6. miesiącu życia :)

      • Paula

        oo dziekuje,bo wlasnie synkowi robilam budyn jaglany z karobem:) a czy karob można jesc jakby na surowo?czy on musi byc podgrzany?zagotowany ze tak powiem:)?
        i czy karob jest zdrowszą wersją kakao?:)

        • joanna

          Można na surowo, bo on już był poddany obróbce termicznej. Nie tyle jest zdrowszą wersją kakao, co zamiennikiem dla alergików – ma jednak inny skład, kakao również jest zdrowe, jeśli nie mamy uczulenia.

          • Alicja

            Witam, chciałam zapytać, czy karob w proszku po obróbce termicznej nie traci swoich właściwości? Bo w przypadku kakao tak się dzieje. Może spożywać całe strąki chleba świętojańskiego?

            • joanna

              Obróbka termiczna dodaje smaku, ale pewnie zabiera nieco właściwości. Można kupować mąkę, która jest podgrzewana do 60 stopni, smakuje inaczej. Strąki oczywiście się je, ale w Polsce trudno dostać świeże. Jadłam tylko suszone.

  5. Mam Alergika

    Karob wprowadzałam do diety alergika jeszcze zanim zrobiło się o nim głośno. Od początku wierna jestem firmie Bakra. W międzyczasie próbowałam wielu różnych produktów karobowych i niestety żaden mu nie dorównuje. Jestem pod wrażeniem Twojej pracy!

    • joanna

      Dzięki – moim zdaniem pod względem smaku najlepszy jest grecki, ekologiczny, z Krety – CretaCarob :) Natomiast stosunek cena-smak wygrywa EkoTaste (niestety, może mieć alergeny, więc nie jest dla każdego).
      Bakra jest smaczna, ale droga i nie ma certyfikatu, ale tak w ogóle to fajna firma :)

  6. Pingback:Karob, czyli chleb świętojański – Paweł Wroński

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

CommentLuv badge

Na tej stronie używamy plików cookies i podobnych funkcji do przetwarzania informacji o urządzeniach końcowych i danych osobowych. Przetwarzanie jest wykorzystywane do celów takich jak integracja treści, usług zewnętrznych i elementów stron trzecich, analiza/pomiary statystyczne oraz integracja mediów społecznościowych. Więcej
Ustawienia cookies
Zaakceptuj
Odrzuć
Polityka prywatności i cookies
Polityka prywatności i cookies
Nazwa Aktywne

>>Przejdź do Polityki cookies

 

Polityka prywatności danych osobowych dotycząca Sklepu Internetowego www.baranowscy.eu/wordpress/sklep oraz bloga Organiczni.eu baranowscy.eu/wordpress/ Aktualizowano: 12.01.2023

§1 Tożsamość administratora danych

1. Administratorem danych osobowych podawanych w trakcie korzystania ze Sklepu online prowadzonego pod nazwą www.baranowscy.eu/wordpress/sklep jest Organiczni Joanna Baranowska, zarejestrowana pod adresem al. Reymonta 10/109, 01-842, NIP 526-258-99-53, REGON 380191920. Adres korespondencyjny: Organiczni Joanna Baranowska, al. Reymonta 10/109, 01-842 Warszawa, adres e-mail: [email protected], telefon kontaktowy podany jest w zakładce KONTAKT. 2. Dane przetwarzane są zgodnie z aktualnie obowiązującymi przepisami prawa; tj. Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady UE 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (dalej: RODO), ustawą z dnia 10 maja 2018 r. o ochronie danych, a także ustawą z 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną. 3. Poniższa Polityka Prywatności obejmuje zasady przetwarzania danych Użytkowników Strony, a także osób zawierających umowy z Administratorem danych, w tym związanych z realizacją Zamówienia w Sklepie internetowym, a także danych gromadzonych poprzez kontakt z Administratorem danych (adres e-mail lub telefonicznie) lub korespondencję tradycyjną, jak i osób, które lubią i/lub obserwują fanpage Administratora w mediach społecznościowych, jeśli prowadzi.

§2 Stosowane definicje

1. W niniejszej polityce stosuje się następujące definicje: a) Sklep – serwis internetowy dostępny pod adresem www.baranowscy.eu/wordpress/sklep za pośrednictwem którego Użytkownik może: przeglądać jego zawartość, składać zamówienia na produkty i towary, zamówić informacje handlowe i marketingowe, wykupić wejściówkę na warsztaty. b) Administrator danych osobowych – podmiot, który decyduje o celu i środkach przetwarzania danych, w niniejszej polityce rozumie się przez to: Organiczni Joanna Baranowska, zarejestrowana pod adresem al. Reymonta 10/109, 01-842. c) Użytkownik – osoba fizyczna, której dane dotyczą i która korzysta z usług dostępnych w Serwisie/Sklepie. d) Dane osobowe – wszelkie informacje, które bez nadmiernego czasu i kosztu mogą doprowadzić do identyfikacji osoby fizycznej, w tym jej dane identyfikacyjne, adresowe i kontaktowe. e) Blog/Serwis – strona internetowa Organiczni.eu znajdująca się pod adresem baranowscy.eu/wordpress/, której Sklep internetowy jest częścią, za pomocą którego Użytkownik może przeglądać zawartość postów blogowych, zapisać się na newsletter lub skontaktować się z Administratorem danych osobowych. f) Cookies – małe pliki, które są pobierane i przechowywane na komputerze lub innym urządzeniu Użytkownika, powiązanym z informacjami o sposobie użytkowania strony.

§3 Cele przetwarzania danych

1. Administrator Danych Osobowych przetwarza dane osobowe wyłącznie, gdy jest to dopuszczone aktualnie obowiązującymi przepisami prawa, w tym w celu: a) przygotowania i realizacji zawartej umowy sprzedaży, w tym zawarcia umowy na odległość za pośrednictwem sklepu internetowego, której osoba jest stroną, a także realizacji uprawnień z niej wynikających, a przetwarzanie to odbywa się na podstawie art. 6 ust. 1 lit b) RODO, b) udokumentowania realizacji umów, w tym wystawienia rachunku lub faktury dla osoby fizycznej, prowadzenia dokumentacji księgowej i podatkowej, na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c) RODO, tj. w celu wykonania obowiązków prawnych ciążących na Administratorze danych osobowych, na podstawie art. 70 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. Ordynacja podatkowa, c) podjęcia działań na żądanie osoby, której dane dotyczą, w tym udzielenia odpowiedzi na pytania zadane poprzez środki komunikacji elektronicznej lub w celu obsługi korespondencji tradycyjnej, a przetwarzanie to odbywa się na podstawie art. 6 ust. 1 lit b) RODO, d) wysyłania zamówionych informacji marketingowych drogą elektroniczną (newsletter) na podany przez Użytkownika adres e-mail w tym celu, a przetwarzanie to odbywa się na podstawie art. 6 ust. 1 lit a) RODO, tj. zgody osoby, której dane dotyczą, e) rejestracji i założenia Konta w Sklepie, a przetwarzanie to odbywa się na podstawie art. 6 ust. 1 lit a) RODO, tj. zgody osoby, której dane dotyczą, f) marketingu własnych produktów i usług Administratora danych drogą tradycyjną, na podstawie art. 6 ust. 1 lit. f) RODO, tj. w celu realizacji prawnie uzasadnionych interesów administratora danych lub osoby, której dane dotyczą, g) w celu wysłania maila z prośbą o ocenę Sklepu i/lub Towaru/Produktu odbywa się na podstawie art. 6 ust. 1 lit f) RODO, a przetwarzanie to odbywa się w usprawiedliwionym celu administratora danych (Sprzedawcy), którym jest doskonalenie oferty i/lub Towaru/Produktu i/lub Sklepu poprzez gromadzenie rzetelnych opinii o nich przez właściciela Sklepu, h) dochodzenia praw i roszczeń przez Administratora danych lub osobę, której dane dotyczą, na podstawie art. 6 ust. 1 lit f) RODO i odbywa się w prawnie usprawiedliwionym celu. 3. Podanie danych osobowych jest niezbędne w celu realizacji umowy zawartej na odległość, w tym wysyłki towaru lub udostępnienia produktu cyfrowego i wystawienia dokumentu księgowego, dochodzenia roszczeń, a także udzielenia odpowiedzi na pytania. Podanie danych osobowych w pozostałym zakresie jest dobrowolne. 4. Brak podania wymaganych danych uniemożliwia realizację umowy zawartej na odległość, wystawienie rachunku lub faktury lub podjęcie kontaktu na żądanie osoby, której dane dotyczą.

§4 Sposoby pozyskiwania danych

1. Dane osobowe Użytkownika gromadzone są bezpośrednio od osób, których dane dotyczą, tj. poprzez: a) wypełnienie formularza zapisu na newsletter, b) wypełnienie formularza zamówienia w sklepie-online, c) rejestracja konta w Serwisie, d) podanie danych do przygotowania i zawarcia umowy, e) bezpośredni kontakt z administratorem danych za pomocą danych teleadresowych dostępnych na stronie lub w formie tradycyjnej w miejscu prowadzenia działalności, f) napisanie komentarza pod wpisem/wpisach na Blogu.

§5 Zakres przetwarzanych danych

1. Zakres przetwarzanych danych osobowych został ograniczony do minimum niezbędnego do świadczenia usług w zakresie: a) złożenia zapytania za pomocą danych teleadresowych dostępnych na stronie: adres e-mail numer telefonu, adres poczty elektronicznej, imię, ewentualne inne dane podane dobrowolnie przez osobę, której dane dotyczą, b) dokonania zapisu na newsletter: imię, adres e-mail, c) złożenia zamówienia w sklepie online: imię i nazwisko, adres e-mail, numer telefonu, adres dostawy, ewentualnie adres punktu odbioru, d) rejestracji konta w Serwisie lub sklepie online: imię i nazwisko, adres e-mail, hasło, login, e) wystawienia rachunku lub faktury: imię i nazwisko lub nazwa podmiotu, adres siedziby, NIP, f) umieszczenia komentarza/y pod wpisem/ami na blogu:  dane widoczne w formularzu komentowania, adres IP odwiedzającego oraz podpis jego przeglądarki jako pomoc przy wykrywaniu spamu. Zanonimizowany ciąg znaków stworzony na podstawie wpisanego adresu email (tak zwany hash) może zostać przesłany do usługi Gravatar w celu sprawdzenia, czy użytkownik z niej korzysta. Polityka prywatności usługi Gravatar jest dostępna tutaj: <a href="https://automattic.com/privacy/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://automattic.com/privacy/</a>.

§6 Okres przetwarzania danych

1. Okres przetwarzania danych jest uzależniony od celu, dla którego dane zostały zebrane i wynosi w celu: a) zawarcia i realizacja umowy sprzedaży, w tym sprzedaży na odległość - przez okres niezbędny do udokumentowania wykonanej umowy, w tym wystawienia rachunku lub faktury - 5 lat, licząc od końca roku kalendarzowego, w którym upłynął termin płatności podatku, na podstawie art. 112 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług, w związku z art. 70 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. - Ordynacja podatkowa, b) w celu wysyłania informacji handlowych drogą elektroniczną (newsletter) i/lub założenia Konta w Sklepie/wysyłania zapytania o opinię przez zewnętrzne serwisy badania satysfakcji - do czasu odwołania zgody, bez wpływu na zgodność przetwarzania, którego dokonano przed jej odwołaniem, c) przez okres niezbędny do udzielenia odpowiedzi na pytanie zadane drogą elektroniczną lub telefoniczną, ale nie dłużej niż przez 6 miesięcy, o ile osoba nie zdecyduje się zawrzeć umowy z Administratorem danych osobowych, d) w celu dochodzenia roszczeń, na podstawie ustawy z art. 118 ustawy z dnia 23 kwietnia 1964 r. - Kodeks cywilny. Jeżeli przepis szczególny nie stanowi inaczej, termin przedawnienia wynosi sześć lat, a dla roszczeń o świadczenia okresowe oraz roszczeń związanych z prowadzeniem działalności gospodarczej – trzy lata.

§7 Odbiorcy danych

1. Dane osobowe Użytkownika mogą zostać powierzone innym podmiotom w celu wykonania usług na zlecenie administratora danych, w szczególności podmiotom w zakresie: a) hostingu strony www, b) serwisu i utrzymania systemów informatycznych, w których dane są przetwarzane, w tym w celu automatyzacji newslettera, wystawiania faktur, obsługi zamówień, etc. c) prowadzenia obsługi księgowej, d) prowadzenia obsługi biurowej, e) brokera usług kurierskich, f) droppshippingu i obsługi logistycznej zamówień. 2. Dane osobowe Użytkownika mogą zostać także udostępnione podmiotom wspierającym administratora danych, w tym podmiotom realizującym usługi kurierskie i pocztowe, obsługę płatności online. 3. Obsługa Serwisu i Bloga odbywa się z użyciem konta e-mail prowadzonego przez Google. Szczegółowe informacje na temat polityki prywatności Google znajdują się tutaj. 4. Zapisanie się do newslettera oznacza, że dane (w szczególności: imię, adres email, adres IP, lokalizacja) będą przetwarzane przez MailerLite (UAB “MailerLite”, J. Basanavičiaus 15, LT-03108 Vilnius, Lithuania); Polityka prywatności MailerLite. 5. Dane osobowe mogą być przetwarzane poza Europejskim Obszarem Gospodarczym w tzw. państwie trzecim, w szczególności na terenie Stanów Zjednoczonych Ameryki w związku z korzystaniem przez Administratora z rozwiązań informatycznych, których serwery są zlokalizowane poza Europejskim Obszarem Gospodarczym. Podstawą przetwarzania danych na terenie państw trzecich będzie decyzja Komisji Europejskiej 2021/914 w sprawie standardowych klauzul umownych dotyczących przekazywania danych osobowych do państw trzecich. Administrator danych i dostawca usługi zapewniać będą najwyższe gwarancje ochrony powierzonych danych. Przetwarzanie danych nie będzie naruszać prywatności osób fizycznych.

§8 Fanpage Administratora danych w mediach społecznościowych

1. Administrator danych jest także jednocześnie współadministratorem danych jego obserwatorów w mediach społecznościowych - szczególnie osób, które korzystają ze środków komunikacji elektronicznej na fanpage’u - Facebook - „@Organiczni.eu” i Instagram pod nazwą konta „@organiczni_eu”, prowadzonych przez Administratora danych w tych serwisach społecznościowych. 2. W pozostałym zakresie administratorem danych Użytkowników tych serwisów społecznościowych jest Meta Platforms Ireland Limited (dawniej: Facebook Inc., z siedzibą przy 1 Hacker Way, Menlo Park, CA 94025, USA), a przetwarzanie tych danych odbywa się na zasadach opisanych w regulaminach i politykach prywatności użytkowników tych serwisów, w tym na: https://www.facebook.com/privacy 3. Dane osobowe Użytkownika, który lubi i/lub obserwuje fanpage Administratora w mediach społecznościowych będą przetwarzane poza Europejskim Obszarem Gospodarczym w tzw. państwie trzecim, w szczególności na terenie Stanów Zjednoczonych Ameryki w związku ze stosowaniem rozwiązań informatycznych, których serwery są zlokalizowane poza Europejskim Obszarem Gospodarczym. 4. Podstawą przetwarzania danych na terenie państw trzecich będzie decyzja Komisji Europejskiej 2021/914 w sprawie standardowych klauzul umownych dotyczących przekazywania danych osobowych do państw trzecich. Administrator danych i dostawca usługi zapewniać będą najwyższe gwarancje ochrony powierzonych danych. Przetwarzanie danych nie będzie naruszać prywatności osób fizycznych.

§9 Prawa osób, których dane dotyczą

1. Osobom, których dane dotyczą przysługuje prawo: a) dostępu do treści danych osobowych, w tym otrzymania bezpłatnie pierwszej kopii treści danych osobowych, b) do poprawiania danych, c) do usunięcia danych, o ile nie obowiązują inne przepisy prawa, które zobowiązują administratora danych do archiwizacji danych przez określony czas, d) prawo do przenoszenia danych, o ile podstawą przetwarzania danych jest umowa lub zgoda osoby, której dane dotyczą, a przetwarzanie danych odbywa się w sposób automatyczny, e) do odwołania zgody na przetwarzanie danych osobowych - jeśli podstawą tego przetwarzania była zgoda osoby, której dane dotyczą. Odwołanie zgody nie ma wpływu na zgodność przetwarzania, którego dokonano przed jej wycofaniem, f) do wniesienia sprzeciwu na przetwarzanie danych – z przyczyn związanych ze szczególną sytuacją wobec przetwarzania dotyczących danych osobowych opartego na art. 6 ust. 1 lit. e) lub f) RODO, a także prawo do ograniczenia przetwarzania, g) prawo do niepodlegania automatycznemu profilowaniu, jeśli administrator danych podejmowałby decyzje opierające się wyłącznie na automatycznym profilowaniu i niosące ze sobą skutki prawne dla osoby, której dane dotyczą lub podobnie na nią wpływały, h) prawo do kontroli przetwarzania danych i informacji na temat tego, kto jest administratorem danych, a także uzyskania informacji o celu, zakresie i sposobie przetwarzania danych, treści tych danych, źródle danych, a także sposobie udostępniania, w tym o odbiorcach lub kategoriach odbiorców danych, 2. W celu realizacji prawa do informacji, dostępu do treści danych, ich poprawiania, a także innych praw, można skontaktować się z Administratorem danych. 3. Osoba, której dane dotyczą ma także prawo do wniesienia skargi do Urzędu Ochrony Danych Osobowych (UODO), jeśli przetwarzanie danych narusza przepisy Ogólnego rozporządzania o ochronie danych osobowych (RODO). Skarga może zostać wniesiona w formie elektronicznej lub tradycyjnej na adres: Urząd Ochrony Danych Osobowych, ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa.

§10 Postanowienia końcowe

W przypadku zmiany obowiązującej polityki prywatności, w szczególności gdy będą tego wymagały zastosowane rozwiązania techniczne lub zmiany przepisów prawa w zakresie prywatności osób, których dane dotyczą, wprowadzone zostaną odpowiednie modyfikacje do niniejszej Polityki Prywatności, które będą obowiązywały w ciągu 14 dni od ich opublikowania na stronie Serwisu/Sklepu.  

Polityka cookies Sklepu Internetowego www.baranowscy.eu/wordpress/sklep oraz bloga Organiczni.eu baranowscy.eu/wordpress/ Aktualizowano: 12.01.2023

 

§1 Postanowienia ogólne

1. Właścicielem Sklepu/Strony i Administratorem danych osobowych podawanych w trakcie korzystania ze Sklepu pod nazwą www.baranowscy.eu/wordpress/sklep jest firma Organiczni Joanna Baranowska, zarejestrowana pod adresem al. Reymonta 10/109, 01-842, NIP 526-258-99-53, REGON 380191920. Adres korespondencyjny: Organiczni Joanna Baranowska, al. Reymonta 10/109, 01-842 Warszawa, adres e-mail: [email protected], telefon kontaktowy podany jest w zakładce KONTAKT. 2. Zasady przetwarzania danych osobowych zostały udostępnione w Polityce Prywatności RODO, dostępnej pod adresem: https://baranowscy.eu/wordpress/cookie-policy/ 3. Strona i/lub Sklep używa plików cookies, aby dostarczać usługi i funkcje dostosowane do preferencji i potrzeb Użytkowników strony, w szczególności pliki cookies pozwalają rozpoznać urządzenie Użytkownika i odpowiednio wyświetlić stronę internetową, dostosowaną do jego indywidualnych potrzeb.

§2 Stosowane definicje

1. Cookies - małe pliki, które są pobierane i przechowywane na komputerze lub innym urządzeniu Użytkownika, powiązanym z informacjami o sposobie użytkowania strony. 2. Użytkownik - osoba, która dobrowolnie korzysta z usług i treści dostępnych w Serwisie i Sklepie, tj. przegląda strony Serwisu i Sklepu, składa zamówienie w Sklepie, rejestruje się, zapisuje się na bezpłatny newsletter lub kontaktuje się z właścicielem Sklepu poprzez formularz kontaktowy. 3. Sklep – sklep internetowy dostępny pod adresem baranowscy.eu/wordpress/sklep, za pośrednictwem, którego Kupujący może dokonywać zakupów określonych Towarów i Produktów. 4. Serwis - serwis dostępny pod adresem Organiczni.eu / baranowscy.eu/wordpress/, za pomocą którego Kupujący może przeglądać zawartość postów blogowych, zapisać się na newsletter lub skontaktować się z Administratorem danych osobowych. 5. Dane osobowe - wszelkie informacje, które bez nadmiernego czasu i kosztu mogą doprowadzić do identyfikacji osoby fizycznej, w tym jej dane identyfikacyjne, adresowe i kontaktowe.

§3 Cele cookies

1. Pliki cookies mogą mieć charakter tymczasowy, tj. są usuwane z chwilą zamknięcia przeglądarki, lub trwały. 2. Stałe pliki cookies są przechowywane także po zakończeniu korzystania ze stron Serwisu i służą do przechowywania informacji takich jak hasło czy login, co przyspiesza i ułatwia korzystanie ze stron, a także umożliwia zapamiętanie wybranych przez Użytkownika ustawień. 3. Serwis wykorzystuje pliki cookies w następujących celach: a) dostosowania zawartości stron Serwisu do indywidualnych preferencji Użytkownika oraz optymalizacji korzystania ze stron internetowych (wyświetlanie dostosowane do potrzeb - cookies funkcjonalne), b) dokonania analiz i statystyk, które dostarczą informacji, w jaki sposób Użytkownik Serwisu korzysta ze stron, co umożliwia ulepszanie ich struktury i zawartości, c) marketingowych i/lub remarketingowych, w tym kierowania dedykowanych treści, w szczególności do Użytkowników, którzy odwiedzili stronę internetową lub Fanpage Administratora danych osobowych na portalu społecznościowym Facebook i/lub Instagram. 4. Dane zawarte w cookies będą archiwizowane i wykorzystywane w celach analizy statystycznej i oceny globalnego ruchu użytkowników Serwisu. 5. Dane zawarte w cookies nie są łączone z przekazanymi przez Użytkownika danymi osobowymi podczas zawarcia umowy lub kontaktu z Administratorem danych.

§4 Narzędzia związane z gromadzeniem cookies lub udostępnianiem cookies

W celu analizy ruchu na stronie Serwisu, źródła ruchu, jak i optymalizacji działań marketingowych zainstalowano na stronie: 1. Google Analytics - narzędzie dostarczane przez Google LLC. 1600 Amphitheatre Parkway Mountain View, CA 94043, USA, co pozwala na analizę ruchu Użytkownika na stronie Serwisu i jego podstronach (kraj/miasto, liczba odwiedzin, przeglądane strony, czas odwiedzin, etc.). Główny plik cookie używany przez Google Analytics, „_ga", umożliwia usłudze rozróżnianie poszczególnych Użytkowników i działa przez 2 lata. Każdy plik „_ga” jest unikalny dla konkretnej usługi, więc nie można go użyć do śledzenia użytkownika lub przeglądarki w innych, niepowiązanych witrynach. Ustawienia prywatności w usługach Google mogą zostać zmienione przez Użytkownika, więcej informacji na: https://policies.google.com/privacy W celu stałego zablokowania cookies gromadzonych przez Google Analytics, Użytkownik może skorzystać z dodatku do przeglądarki opracowanego i dostarczanego przez Google LLC na stronie: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout 2. Piksel Facebooka - narzędzie dostarczane przez Meta Platforms Ireland Limited (dawniej: Facebook Inc,), adres: 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Dublin, D02X525, Irlandia, które umożliwia pomiar, optymalizację i tworzenie niestandardowych grup odbiorców, pozwala na zbieranie informacji na temat korzystania przez Użytkownika ze strony Serwisu i kierowanie do niego dedykowanych treści w serwisie społecznościowym Facebook. W celu kontroli ustawień prywatności w tym serwisie społecznościowym Użytkownik może dokonać w dowolnym momencie zmiany swoich preferencji i ustawień. Więcej informacji na: https://www.facebook.com/privacy/ Piksel Facebooka pozwala na tworzenie niestandardowych grup odbiorców i/lub podobnych grup odbiorców do osób, które wchodziły już w interakcję z Serwisem lub materiałami Administratora danych udostępnionymi na portalach społecznościowych Facebook i/lub Instagram, prowadzonych przez Administratora danych, przy czym retencja danych dostarczanych przez piksel Facebooka w szczególności wynosi odpowiednio: a) witryna internetowa (Serwis) - maksymalnie 180 dni od interakcji z witryną, b) fanpage na Facebooku - maksymalnie 365 dni od interakcji z kontem, c) film udostępniony na fanpage’ u Administratora na Facebooku - maksymalnie 365 dni od interakcji z materiałem, d) wydarzenia organizowane lub współorganizowane przez Administratora na fanpage’u na Facebooku - maksymalnie 365 dni od interakcji z materiałem. 3. Messenger Facebooka - narzędzie dostarczane przez Meta Platforms Ireland Limited (dawniej: Facebook Inc.), adres: 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Dublin, D02X525, Irlandia, które umożliwia kontaktowanie się Użytkownika z właścicielem Serwisu poprzez Messenger w serwisie społecznościowym Facebook/Instagram. Korzystanie z czatu Facebooka na stronie Serwisu jest dobrowolne. Użytkownik może prowadzić rozmowę jako gość lub zalogować się na swoje konto w tym serwisie. Więcej informacji na: https://www.facebook.com/privacy/ 4. Wtyczkę/Widget Facebooka/Instagrama - narzędzie umożliwiające bezpośrednie przejście Użytkownika na Fanpage Administratora danych, prowadzony na stronie portalu społecznościowego Facebook/Instagram, prowadzonego na portalu dostarczanym przez Meta Platforms Ireland Limited (dawniej: Facebook Inc.), adres: 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Dublin, D02X525, Irlandia. Po przejściu do serwisu społecznościowego Facebook i Instagram Użytkownicy podlegają dodatkowo zasadom ochrony prywatności, opisanym w tym serwisie, w szczególności na stronie: https://www.facebook.com/privacy/ 5. Przetwarzanie danych zawartych w cookies przez dostawców, których siedziby i/lub serwery są zlokalizowane w państwach trzecich będzie się wiązać z przekazaniem danych zawartych w cookies poza Europejski Obszar Gospodarczy (EOG). Przekazanie danych zawartych w cookies, w szczególności adres IP użytkownika odbywa się na podstawie decyzji Komisji Europejskiej 2021/914 w sprawie standardowych klauzul umownych dotyczących przekazywania danych osobowych do państw trzecich zawartych w ramach regulaminów usług realizowany pomiędzy Administratorem danych, a dostawcą rozwiązania.

§5 Akceptacja lub zmiana ustawień cookies

1. Użytkownik po wejściu na stronę Sklepu/Serwisu może zaakceptować stosowanie cookies w powyższych celach, odrzucić je lub wyrazić zgodę tylko na wybrane pliki cookies. 2. Użytkownik może w każdej chwili także skasować i/lub wyłączyć cookies w przeglądarce internetowej, z której korzysta podczas przeglądania Serwisu/Sklepu. 3. Skasowanie lub wyłączenie plików cookies może spowodować trudności lub ograniczoną funkcjonalność niektórych części Serwisu (dotyczy cookies funkcjonalnych). Niektóre pliki cookies mogą być bowiem niezbędne do prawidłowego działania stron Serwisu i wyświetlenia treści na danym rodzaju urządzenia. 4. W celu zarządzania cookies Użytkownik może skorzystać także z funkcji dostępnych w przeglądarce, z której aktualnie korzysta. Instrukcje zarządzania cookies dostępne są na stronach dostawców przeglądarek internetowych, w szczególności:
  1. Google Chrome - instrukcja
  2. Mozilla Firefox - instrukcja
  3. Apple Safari - instrukcja
  4. Microsoft Edge - instrukcja

§6 Postanowienia końcowe

W przypadku zmiany obowiązującej Polityki cookies, w szczególności w sytuacji, gdy będą tego wymagały zastosowane rozwiązania techniczne lub zmiany przepisów prawa w zakresie prywatności Użytkowników, wprowadzone zostaną odpowiednie modyfikacje do powyższego zapisu, które będą obowiązywać po 14 dniach od dnia ich publikacji na stronach Serwisu.    

Załącznik: dodatkowe informacje od WordPress

Ciasteczka Jeśli zostawisz na naszej witrynie komentarz, będziesz mógł/mogła wybrać opcję zapisu twojej nazwy, adresu email i adresu strony internetowej w ciasteczkach, dzięki którym podczas pisania kolejnych komentarzy powyższe informacje będą już dogodnie uzupełnione. Te ciasteczka wygasają po roku. Jeśli masz konto i zalogujesz się na tej witrynie, utworzymy tymczasowe ciasteczko na potrzeby sprawdzenia, czy twoja przeglądarka akceptuje ciasteczka. To ciasteczko nie zawiera żadnych danych osobistych i zostanie wyrzucone kiedy zamkniesz przeglądarkę. Podczas logowania tworzymy dodatkowo kilka ciasteczek potrzebnych do zapisu twoich informacji logowania oraz wybranych opcji ekranu. Ciasteczka logowania wygasają po dwóch dniach, a opcji ekranu po roku. Jeśli zaznaczysz opcję „Pamiętaj mnie”, logowanie wygaśnie po dwóch tygodniach. Jeśli wylogujesz się ze swojego konta, ciasteczka logowania zostaną usunięte. Jeśli zmodyfikujesz albo opublikujesz artykuł, w twojej przeglądarce zostanie zapisane dodatkowe ciasteczko. To ciasteczko nie zawiera żadnych danych osobistych, wskazując po prostu na identyfikator przed chwilą edytowanego artykułu. Wygasa ono po 1 dniu. Osadzone treści z innych witryn Artykuły na tej witrynie mogą zawierać osadzone treści (np. filmy, obrazki, artykuły itp.). Osadzone treści z innych witryn zachowują się analogicznie do tego, jakby użytkownik odwiedził bezpośrednio konkretną witrynę. Te witryny mogą zbierać informację o tobie, używać ciasteczek, dołączać dodatkowe, zewnętrzne systemy śledzenia i monitorować twoje interakcje z osadzonym materiałem, włączając w to śledzenie twoich interakcji z osadzonym materiałem jeśli posiadasz konto i jesteś zalogowany w tamtej witrynie. Jeśli korzystasz z naszej strony, wyrażasz zgodę na to, że strona (platforma WordPress) oraz niektóre firmy zewnętrzne wykorzystują pliki cookies. Są to:
Save settings
Ustawienia cookies